“味道不错，没有杂醇的味道，不过度数稍微低了点……”赵承随口评价。
罗显威不禁眼前一亮，这赵家的破落泼皮能说出这番话，用词又颇为高深，什么“杂醇”、“度数”之类，显然尝过不少好酒。
说不定就是白公子赏的，让这小子喝得嘴刁了，他也就打蛇随棍上地问道：“哦？听贤弟的意思，还喝过不少好酒？”
赵承点了点头：“也不算多，两三种吧。”
大顺斋的窖藏，大概类似清酒的范畴，没有经过蒸馏，度数大概在15度左右，跟葡萄酒差不多，发酵而成的度数都不会太高。
但真正喝起来感觉到舒爽的，还是度数高一些的，比如各类白酒、白兰地、威士忌。
“有机会可要请为兄一同尝一尝啊。”罗显威笑道。
赵承再次举杯：“放心，将来肯定有机会。”
罗显威既不乱打听，也不多说，偶尔说两句话，也只是围绕着这清水河和冬月的天气，不过态度确实真诚，因此两人气氛极为融洽。
赵承也是在商海中练就了一双火眼金睛的人物，可惜经验完全来自于那个现代化的都市，在这截然不同的古人世界里，只能说还有待适应。
在罗显威的桌上坐着喝了几杯之后，赵承就说有事，提前离席，罗显威也只是坐着拱了拱手，算是告别。
下了楼，张大顺就一把拉住了赵承，直接把他领到后厨，直到后厨的门隔绝了食客们的目光，张大顺才低声对赵承说道：“你怎么跟他一桌喝起来了？”
赵承有些愕然：“怎么了？他是什么坏人不成？”
张大顺捋着胡子说道：“坏不坏我不知道，但是肯定谈不上好吧。他叫罗显威，是清河县的典史。”
因为常跟张大顺在一起，赵承对于大陈朝的官制已经有了许多了解，知道清河县的几位爷都是什么官职。
县太爷自然是第一位，叫做潘濯，太和三年的进士。
县尉常小满是二爷，同样是太和三年的进士。还有几位分管河务和农桑田税的县丞也算是二爷，但不是实权二爷。
主簿何冽是三爷，而这位罗显威身边典史，就是清河县的四爷了。
“怪不得你一口一个罗老爷，我还以为你只是普通的恭维。”赵承回想张大顺引着罗显威上楼时的情景说道。
张大顺看了看赵承：“他刚刚问你什么了？”
赵承想了想说道：“什么也没问啊，就是随便聊了几句天气，这没什么吧？”
张大顺警告道：“这罗显威身为典史，寻词问案的行家，莫要被他诓骗了去。”
其实张大顺是担心赵承的味精。
虽然张大顺许诺了给赵承所有酒楼的三成干股，但是也不敢保证赵承真的永不外传。现在面对洪捕头就已经有如此大的压力，若是典史再插一手，只怕任何一个普通人都会坚持不住了吧。
别说什么一诺千金，也别说什么合约上的白纸黑字，与个人前程、身家性命相比，承诺真的那么重要吗？
所以当罗显威把赵承叫到一个桌上去喝酒的时候，张大顺也是捏了一把汗，生怕赵承顶不住典史老爷的压力，他若是一松口，那么大顺斋立刻就会被打回原形。
赵承猜到了张大顺的心思，不过他现在没有心情打趣：“放心吧，我知道你担心什么。”
出了大顺斋，赵承不想回家，就去仓库里转了一圈。
蛮子们仍在勤勤恳恳的干活，没什么可挑剔的，而且防火做得极好，水缸里常备着满满的清水。
唯有一点，就是发酵制作出来的味精，难免会产生污水，特别是后期还要和碱水进行反应，同样会产生大量废水，这些废水若是直接排入清水河，用不了多长时间，清水河就会变成污水河。
赵承可不想多年以后看着一河臭水，然后诸多花船漂浮在臭水之上莺歌燕舞，那可就太煞风景了，如果这臭水的源头是自己的味精厂，那更是绝对不能原谅的。
所以对于这些污水的处理，赵承准备想个办法处理掉，不想让其流入清水河。
处理污水有三种方法，物理分离，化学中和，生物代谢。
因为缺少设备和必要的原材料，赵承只能选择微生物代谢的办法，在河滩边买一块地，利用污泥中的微生物对污水进行分解。
最终达到清澈后再排入河中，或者自然沉降至地下。
心里想着这件事情，他出了仓库就直奔河边，观察起河滩的地形来。
要建立一个污水处理的泥塘，首先地方要够大，其次要利用污泥中的微生物对污水进行代谢和分解，这个味道不可能好得了，需要建立在远离人群的地方。
其实臭味主要的产生来源是微生物代谢和分解废水时产生的硫化氢，这是臭味最主要的来源，想要处理这个臭味也有很多种办法，但都无法实现，赵承唯一能做到的，就是堆肥。
利用污泥再加上植物腐叶败枝以及其他有机物堆放发酵，硫化氢就会再次被分解成硫酸盐，成为植物能吸收的养料。
沿着河岸走了没多远，就看到他的邻居柳文科柳县丞正站在河边观望。
“咦？柳兄也在？”赵承朝柳文科拱了拱手。
柳文科定睛一看，原来是新搬来的邻居，便回礼说道：“正在巡视河务。”
因为进入了冬月，汛期已过，河水渐枯，不少地方露出了泥滩，柳文科要沿着河段仔细观察被河水冲剧过后的地形地势，以便于确定来年春汛时重点要盯防的地方。
赵承心想，自己要找河滩污泥多的地方，问问这位邻居不是正好吗，他掌管河务，想必对河道两侧的地段都比较了解。
于是他开口问道：“柳兄，这清水河边有没有这样一块地方？”说着他就把自己的要求讲述了一遍，重点是居民少，污泥多，附近有可建房的高岗，还要常有河水冲刷。
柳文科对于河道两侧都十分了解，赵承要找的地方他还真知道一处，于是奇怪地问道：“赵兄要找这地方干什么？”