“杨哥，今儿我再送您半斤素菜，您吃的好了可得多给我介绍客人来啊！”
杨哥昨天就来吃过，自然知道东子所谓的半斤素菜，指的是卤味里的素菜。
昨天他就慢了一步，没能买到卤汁，听他隔壁的老秦说，那卤汁可真是煮什么都好吃。
可惜了，现在卤汁也不外卖了。
“送不送的不重要，咱也不差这几毛钱，但苏经理，看在我也算是老主顾的份儿上了，你今儿可得多卖给我一点鸡爪鸭掌。”
“这……”东子一脸为难：“杨哥，可不是我不愿意，但鸡爪鸭掌还有那些内脏，都是可遇不可求啊！不瞒你说，我今儿一大早就去市场了，也只买到了几个鸡爪，顶多卖您三个，多了是真没有了啊！”
“那行吧，素菜直接给我两斤，我给钱。”
“没问题！”
徐婉宁站在角落里看了一会儿，东子掌控全局的能力比她预想当中的要很多。
虽然他忙的连轴转，但能看得出来，他在很认真地替客人解决问题，并没有做无用功。
这个大堂经理，她真是选对了。
“你瞅瞅看，要是有需要帮忙的你就去搭把手，我得先去厨房了。”
“好。”
徐婉宁刚一踏进后厨，还没将海带拿出来呢，就听张大厨头也不抬道：“小老板，你可算来了！你要再不来，咱们酒楼今儿下午恐怕就不能营业了！”
“咋了这是？遇到什么棘手问题了？”
“你昨儿弄来的那头猪，如今只剩下五十斤不到了。现在才十点多，还没到饭点呢，估摸着等午饭的高峰期一过，这猪肉也就不剩下什么了。下午咋办？”
徐婉宁本想着，一头两百斤的猪，再怎么着也要坚持个三五天的，为此她还让东子花钱从冰棍厂里买了不少冰块儿来冻肉，以防气温高，肉再给放坏了。
但没想到，才短短一天半，肉就用掉了四分之三。
虽然除去猪头和猪骨头，二百斤的猪肉也仅剩下一百五出头，但这消耗的速度也出乎她的想象。
“成，我再想办法弄点猪肉，不过整头猪是弄不到了，只能弄个二三十斤来。你们看看哪个部位最好卖。”
“除了猪头肋排和猪蹄都成！”
徐婉宁只好出门去找林安了。
她神秘兮兮地将林安拉到了一旁，压低声音道：“你陪我去趟四合院呗。”
林安知道，阿宁这是又要“变戏法”了，自然同意。
“好，现在就去？”
“嗯，现在就去。”
到了四合院，徐婉宁和林安双双检查了一下，确定偌大且空旷的院子里没有人后，她这才拉着林安进了一个房间，然后当着林安的面，凭空变出了一大块五花肉。
这是她前世称重以后再分块的，一块儿十斤左右。
她接连变出来了三块儿。
细心如林安，很快就发现，三块肉完全一模一样，不论是大小还是形状，甚至是肉上面的纹理都没有任何区别。
“阿宁，你能变出来一把刀吗？”
“可以啊。”徐婉宁拿了自己最趁手的菜刀出来。
刀柄上还刻有她前世的名字。
徐婉宁，和今生一样的名字。
林安用刀在三块肉上肉动了点手脚，如此一来，看着就不同了。
徐婉宁看着林安的举动，只觉得安全感要溢出来了。
这块猪肉，确实是补给后她又拿出来的，本来是想将所有东西都拿出来后，再随便捯饬一下就不明显了，没想到林安这么迅速就发现了。
除了三块肥硕肥美的五花肉外，她还变出来了三只鸡和两只鸭。
另外还有一小包小虾皮。
林安指着那包虾皮：“这东西以前没有见过，你就这样拿出来，会不会太引人注目了？”
“我连海带都拿出来了，一点虾皮也不会太过分，到时候可以推到陈嫂子身上。你放心吧，我有成算。”
听她这胸有成竹的语气，林安也就没再说什么。
“我现在先回酒楼，等上半个小时到四十分钟，你再拿着东西回酒楼啊！”
说完后，徐婉宁上前抱了抱林安：“虽然很麻烦你，但我如今最信任的人只有你，除了你，我也不知道该找谁帮忙了。”
“我愿意被你麻烦。”
被她需要，也是一种幸福。
到了约定的时间，林安提着几大包东西回了酒楼。
这会儿酒楼的人越发多了起来，不过学生的比例比昨天少了很多。
东子看到林安大包小包的进来，百忙之中还抽身去给他帮忙。
“安子哥，你都是从哪儿弄来这么多东西啊！”
虽然现在已经允许自由买卖了，但猪肉还是要票，而且鸡鸭这类家禽，对于农家来说也是可以创收的，鲜少有人拿出来卖。
林安早就想好了说辞，便回应道：“阿宁家里人帮忙寻的门路，虽然每次能买到的量都不算大，但至少有地方可以买到。”
东子知道嫂子的娘家人都是有大本事的，也就没有任何怀疑。
此时，后厨。
徐婉宁做了一道凉拌海带丝，又煮了一大锅紫菜汤，加了一小撮虾米和几滴香油进去，顿时香味扑鼻。
“小老板，你又做什么新菜色了？”
这黑黑的长长的也不知道是啥东西，看起来倒是挺好吃的。
“这是凉拌海带丝，还有紫菜蛋花汤。”
“海带，紫菜？这都是啥东西？以前没见过啊？”
“我都没听说过！”
“是我碰巧遇见的新鲜事物，来来来，你们都尝尝味儿！”
徐婉宁给每个人都盛了一小碗紫菜蛋花汤。
“别说，这味儿真得劲，都快鲜掉眉毛了。”
“这凉拌海带丝也好吃，怪开胃的，就是有点点辣。”
徐婉宁得到了肯定，立刻将雪花叫进了后厨。
雪花擦了把额头的汗珠，气喘吁吁道：“小老板，有啥事儿啊？”
“需要麻烦你们四个，给每桌上一份凉拌海带丝和紫菜蛋花汤。”
“凉拌海带丝？紫菜蛋花汤？这是啥东西？咱们菜单上没有啊。”
“对，这是我今天新加的菜色，端给客人们尝尝味儿。”