在咖啡馆坐下来，廖增福这才摘掉口罩，他还是很紧张，眼睛盯着窗外。
周叶生拿出一张警员证，放在桌子上“廖师傅，你不用担心，警方会保护每一个证人的安全，你有任何问题，都可以向警方寻求帮助。”
廖增福看到警员证，紧张的情绪才稍微缓解一点，他把帽檐压低，小声说“我是偷偷溜出来的，待会还要回去……3号的爆炸案，我怀疑犯罪嫌疑人，就是管昌旗。”
“你有什么证据吗？”
“2号的晚上，管昌旗并没有回老家，他在撒谎。”
“他去了哪里？”
“他去了美食街附近的一个酒吧，叫紫葡萄酒吧。”
“除去这一点，你还有什么证据？”
“管昌旗对隔壁的如乡饭馆，早就怀恨在心……有一次他喝醉酒，说要趁着天黑把如乡饭馆给炸了。”
一来面馆和如乡饭馆，一墙之隔，两家的生意确实天差地别，廖增福还提供了一个不为人知的信息。
如乡饭馆是在三年前开业的，那个时候，一来面馆已经是一家十二年的老店了。在星海美食街，一来面馆的招牌十分响亮，每到节假日，门前的顾客是成群结队。
但是，自从如乡饭馆开业，一来面馆的生意是一天不如一天。
管昌旗和曹悠曾经是牌友，他们原来的关系不错，两个人是在打扑克牌的时候认识的，每到周末，都会聚在一起喝酒、打牌。
后来，曹悠听说管昌旗在美食街开面馆，他开始打听开饭馆的事情。
管昌旗提供了一些租房信息，曹悠选择在一来面馆的旁边，租下一个店铺，如乡饭馆开业当天，管昌旗还送过一个花篮。
不过，半年之后，如乡饭馆的客流量就远远地超过一来面馆，面馆的老顾客全都被抢走，管昌旗开始对曹悠心生怨恨。
每天早上，开门营业的时候，大家总会碰面，管昌旗从来都是冷眼相待，根本不理会曹悠。
2号的晚上，一来面馆还是没什么生意，管昌旗坐在柜台边喝茶，作为厨师的廖增福也无事可做，他坐在凳子上，嗑着瓜子。
晚上的七点半，管昌旗突然接到一个电话，电话那端不知道是谁，他们聊了一会儿，管昌旗挂断电话，拿着自己的车钥匙，准备回去。
按照以往的惯例，管昌旗会让廖增福一个人看着店，直到晚上的十点半再回家，但是，这一天，情况特殊。
管昌旗拿着自己的黑色挎包，走到厨房门口，他把面馆的大门钥匙拿出来“廖师傅，我有点事，现在回老家一趟，后天回来。你在店里待着……今天不用等到十点半，八点就把店门关上。”
廖增福觉得奇怪，但是，也不敢多问，他接过钥匙“好的，老板，我等到八点就关门”。
管昌旗开着自己的黑色小轿车，离开面馆，廖增福一个人坐在店里。
二十分钟以后，廖增福听到墙上的挂钟响起，刚好是八点，他关上后厨的电炉子，拉上卷闸门，上了锁。
美食街还是人潮涌动，廖增福推着自行车，走在街道上，难得今天下班早，他也没有着急回家，准备去附近的批发市场逛一逛。