屋子里的气氛瞬间凝固。
肉铺的孙掌柜见状，赔着笑脸道
“周掌柜，别激动，有话好好说。咱们当然不是怀疑您的本事。”
这家伙果然是个墙头草……
“和气生财，周掌柜，丰德楼从来不曾拖欠，又是老主顾，缓两天也不是问题。”粮店的陆掌柜说道。
成有义知道周实是冲他来的，还没缓过劲来，只能咽了咽口水。
“几位，丰德楼没有按时结账，确实是我们的问题，我给几位赔不是了。”周实拱手道，“但你们应该也不是趁人之危的人，我们做不成生意，拿什么还给你们呢？”
“是，您说的是……”
“请几位看在我周实的面子上，再宽限几日。到时我亲自登门，连本带利地还给你们，再和几位的东家赔礼。”
周大掌柜在江都摸爬滚打，让丰德楼重回四大名楼的行列，这点面子还是有的。再加上周实刚才发狠，债主们显然也不敢再逼了。
周实见三人都不说话，又补上一句“成掌柜，您说呢？”
成有义抿着嘴，道“按周掌柜说的办吧。”
债主们刚达成一致，刘小四推帘进入前堂，唱道
“慢转身——黄金肉、熘腰花——”
“三位，吃了再走？”
“不了，不了……”
周实和三个掌柜象征性地客气了几番，送他们到门口。临走时，成有义意味深长地看了周实一眼。
“这眼神……”
不是愤怒，而是一种……无奈？
“成有义虽然尖酸刻薄，但也是个老生意人，知道和气生财的道理。丰德楼是他们酱行的大主顾，真把丰德楼的招牌砸了，吃亏的还是他们啊，为什么今天非要撕破脸不可？”
这里头有门道啊……
回过身来，原本一直躲在后厨的账房赵勤丰钻了出来，握住周实的手腕说“掌柜的，多亏了你啊，那成有义差点把我吃了！”
周实轻轻甩开他的手，苦笑道“别叫我掌柜。没听人家说吗，我都被辞了，还来管丰德楼的事，真是狗拿耗子。”
赵勤丰连忙说“您可千万别这么说，我们心里都有数，这丰德楼没有你可不行啊！要我说，你这次回来，就别走了……”
不等周实回话，小四凑上来说“掌柜的，那几位都走了，这菜怎么办？”
赵勤丰说“让后厨先停吧。这两个菜……掌柜的，你没吃饭吧？”
“喂，我可没带钱啊。”
“瞧您说的，哪有自家掌柜吃饭还要付钱的道理，快坐快坐。小刘，拿碗米饭来！”
“欸！”
周实半推半就地坐下来，撸起袖子，拿起筷子，夹了一块黄金肉送进嘴里品尝。
这可是以抓炒闻名的丰德楼的招牌菜……嗯？
他越嚼越不对劲。
这黄金肉其实就是酥肉，将里脊肉切成条，裹上糊，下油锅炸至金黄，再配上咸口或者甜口的酱汁。
可这盘黄金肉，不仅不脆，居然连面衣都是稀糊糊的！
再尝一口熘腰花，一股骚味直冲鼻腔，呛得周实连忙吐了出来。