“还有菜单的品种,也要尽快完善。”
婉娘补充道。
秦玥道:“大嫂,今下午咱们就有空啊!不如今天下午你教我跟赵大嫂吧,我知道你交给钱紫月和肖七的那个皮靴他们快做成了,所以你下午先教我们选人,不然等他们找到你的时候,又得忙活一半天了。还有赵大哥的那个报纸,估计这两天过后他也要找上你。啧啧,我的大嫂可算得上是京城里最忙的人了。”
婉娘想了想,也是。
之前乌云走的时候就已经说了,肖七他们很快就会做出一双改良后的成品的,到时候她还得看。
赵子凡的报纸,然后木工做的衣柜,还有一直想要推出的香皂,恐怕那个玻璃厂也会找上她。
等这些做得差不多了,蔡铭就该到京城了。
算算,她还真的是忙,说比皇上忙都不为过。
“那咱们快点来看这些碗碟吧!给婉姐姐多节约一些休息时间!”
李媛希忙拿出自己的纸,放到石桌上。
秦玥见状,也拿出了自己所画的。
“婉姐姐,你昨天说碗不用我负责,所以我就偷了一下懒,只画了一些碟子,还有筷子。”
李媛希不好意思地道。
婉娘笑道:“没事,你给我们讲讲吧,咱们一个一个来。”
李媛希从最上面的纸开始。
第一张上面是几双筷子,都十分普通,但她特意地留了一个地方,想要做成一个她们店的标志。
然后下面就是几张小碟子的图。
她所画的碟子都不是一般的圆形方形和菱形的。要么像一片叶子,要么像一朵花,要么像手掌,还有像鱼的。
碟子里都没有花纹,那都是她打算用来标志她们店名的地方。
婉娘表示很满意,想法十分不错。
然后就是秦玥画的。
她倒是什么都画了,筷子,碟子和碗。
筷子就是平常用的。碗和碟子画了很多种。
但秦玥所画的差不多都是能在平时见到的,只是里面或是外面多了一些花纹,她自己喜欢的花草。
婉娘没有多说什么,拿出了自己所画的。
首先第一张便是筷子,勺子和叉子,还有一个类似小刀的。
秦玥和李媛希对于叉子和小刀不是很理解。
婉娘解释道:“这个是用来吃咱们菜品当中的某些套餐所用,打个比方,我要推出一款叫**排的饭。就是米饭加上鸡排还有一些小菜。这鸡排呢,是一整块的,所以到时候需要客人自己动手切成自己喜欢的大然后用叉子叉起来吃。”
秦玥听后,好奇道:“大嫂,不如今晚你就回去做给我们吃,以后你可忙了,哪有时间交厨子,这个你可以交给我啊,到时候我教给厨子。”
婉娘笑道:“你自己嘴馋吧?”
秦玥说的这个的确是个问题,她之后肯定会忙的,虽然快餐很简单,但很多大齐的厨子都没有做过,这怎么也得她先示范一遍,但这哪里一下子就能找到厨子呢?
秦玥道:“大嫂,我说真的啊。你要是不放心我的手艺,不如把你之前找的那个准备负责醉仙楼的贺师傅叫到咱们府上,然后你做她看,等我们找到厨子了之后,直接让贺师傅教就行了呗!反正你说过这又不是什么大餐。”
婉娘一想,也对,贺师傅最近还是跟以前一样三不五时地才卖馄饨,先提前给他说,他肯定愿意的。
叉子的问题便这样解释完了。
然后便是碗和碟子。
婉娘所画的碗和碟子大多都跟现代快餐厅所用的差不多。
哪种饭配哪种她还大概都记得,她在红之前可是经常吃快餐的。
她画的碗几乎都能够用上,装小菜的碟子是选了秦玥的其中比较正常的菱形和方形的,李媛希的碟子则是用来装他们自制的腌菜类的小菜。
最后,几人通过了李媛希的想法,就是在所有的用具上都标明她们的店名,然后设计一个她们店独特的标志。
秦玥那些碟子上过于复杂的花不要,简单的则是可以要上。
最后定下来,装腌菜的碟子四种,装小菜的碟子两种,然后盛饭的碗则是十多种,筷子和勺子都好做,只是这个叉子和小刀有点问题。
叉子还好说,可以用木制的来代替,这小刀不可能用木制来代替了。
所以,婉娘就交给秦玥和李媛希一个任务,那就是这段时间务必要找到制作小刀的东西。
本来她想自己去解决这个问题的,不过想到秦玥和李媛希两个都是第一次做自己的店铺,肯定是十分兴奋的,要让她们有事做才行,要是她都做了的话,人家都没有成就感了。
各种碗打算各自烧制三十份,碟子各自烧制一百分,勺子也烧制一百个。这样,就能够运转得过来了。
筷子和叉子则是要多做一些,毕竟这个容易坏,久了又会发霉。
样式和数量决定后,三人便开始讨论名字了。
李媛希一开始脑袋里有很多名字的,但是都是跟她和婉娘有关的,昨天秦玥临时加入了,所以她之前所想的名字便作废的。
婉娘则是一直都没有想过名字这个问题,要不是今天李媛希所想的在餐具上标上店名,她都还没想过想名。
秦玥昨晚也想了一下这个问题,但都被自己给一一否认。
所以,三人都是从头开始想的。
“百味快餐,怎么样?”
婉娘想了一会儿突然道。
“首先,这快餐的意思就理解为字面意思,快。让人家知道,来咱们店里吃饭,不用等很久,十分地快。百味呢,就是指,咱们店里有上百种口味的东西可以供客人挑选。而且,这名字也好记,独特。”
婉娘见两人不说话,解释道。
秦玥和李媛希一听,觉得妙啊!
果然是婉姐姐大嫂啊!脑袋瓜子就是这么灵活,一下子就有了一个这么好听,就这么贴切小店的名字。
从刚才婉娘拿出的各种碗来,再加上她们的碟子,这说有上百种品类,也不为过啊!
两人都点头表示十分地赞同。未完待续。