陈飞虽然是比较喜欢吃辣,但是它对于每一个地方的菜系也是有一定程度上的了解的。
他倒是没有怎么做过粤菜之类的。
比如说他现在美食店铺里面的各种各样的美食,例如什么古法滋补鱼汤呀,或者是麻辣小龙虾呀,或者是已经做好的清宫张茶鸭这一道流传已久的菜系之类的。
陈飞做的美食手法并不算特别的固定。
一般是灵感来了,他就把这一道菜给做出来。
所以说陈飞的美食店铺里面菜系更加是不固定了,不像是一些管子就是注明川菜馆呀湘菜馆或者是粤菜馆之类的。
陈飞居住的地方靠近江南水乡这一边。
这边的生活习惯是比较靠酸甜为主,但是奈何陈飞他大学的三个室友,因为这几个字不同的生活习惯的缘故,他们都比较喜欢吃辣。
于是出去聚餐必吃辣,加上其中叶名这个大胖子更是喜欢吃辣中的佼佼者,所以大学几年下来,陈飞早就是吃时钟比较喜欢吃偏辣的一种了。
当然话题有些说远了,现在我们回归正题。
粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
这三道菜除了萝卜牛杂都比较精细。
陈飞加了另外两道菜及筷子,最后把目光都放在这个萝卜牛杂上面。
他了一筷子萝卜吃,然后又试试另炒的牛杂。跟老板娘说的一样,这一家餐饮馆子炒的萝卜牛杂味道确实是非常不错,以陈飞的口味评比来话已经算是中上等了,这对于一个餐饮馆的来说已经算是非常了不起的了。
所以有的人去外面吃饭,专门挑选大隐隐于市的苍蝇馆子总是没错的。
这样的管子一般炒出来的菜都是非常正宗的。
陈飞倒是在网上的时候还见过一些科普说过关于萝卜牛杂这一道菜的故事。
萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃,得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来,有193不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。
该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包,把酱油、盐、蚝油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂,放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时,即可用剪刀剪成小块,直接销售。所以为了让食客吃的安心。
刚才老板娘就说自家的萝卜牛杂是现炒的,不是什么预制菜,味道那是杠杠的好。
等解决自己这一顿饭。
陈飞心里面倒是对自家有滋有味美食店铺下一道主推的美食有了想法。
他下一道菜打算做这一道萝卜牛杂。
这一道菜做起来其实也不算复杂,就是比较精细。
毕竟对于粤菜来说,精细就是最主要的。
剩下的菜还没有吃完,陈飞直接让老板娘给他打包走了。
等回到家的时候已经是下午将近4:00的时候。路过途中陈飞顺便去一家甜品店买了一些甜品。听说这家甜品店最近也推出了一些新品陈飞陈飞打算买回去给江月汐尝尝。
路过一家甜品店的时候。
陈飞进去里面打包了一些这家甜品店的招牌甜品,江月汐倒是挺喜欢这一家甜品的,这一家甜品陈飞也是知道的,做出来的味道还不错一些,尤其是不怎么腻,吃着倒是也挺好的。
“您这边可以尝一尝我们家的梅花奶酪,这个是我们家当季的新品,卖的可非常好了,很多顾客就是专门来买这个梅花奶酪的,可好吃了。”
店员给陈飞安利,顺便拿出一个小盘子,让陈飞试了试这个梅花奶酪的味道。3305qxs02.0402m
这个梅花奶酪被切成了几小块,隐隐约约的可以看到这个上面是刻着一个梅花的印记的,陈飞拿起牙签,然后插了一块梅花奶酪吃。
确实是有梅花的香味,再加上这个奶酪的味道也是比较不错的,陈飞说:“给我打包几个,谢谢。”
店员一听立马开心起来:“好的,您稍等。”
陈飞倒是买了不少甜品,等回到家的时候已经差不多是5:00左右了。
此时的江月汐已经没有在看电脑了,她正在逗着三个小家伙,小家伙早上睡得倒是挺久的,所以现在即便是下午5:00了,三个小家伙们的经历仍然是非常旺盛的。
因为这几天陈飞非常努力的往公司去工作的缘故,陈爸爸一时之间倒也是闲了下来,他只用时不时的去凤爪加工厂那边溜一圈,然后看一下进度,其他的就没什么事情了。所以这几天陈爸爸倒也是挺闲的。
闲起来的陈爸爸另外一个大爱好就是喜欢在家里面都弄着他的三个孙子孙女们。
顺便去发朋友圈去秀一下。
自从懂得用朋友圈发各种各样的图片,还有文案之后,陈爸爸甚至已经沉迷于在朋友圈秀自己的孙子孙女们了。
果然才刚发出去不久,就接受到了各种老友的点赞跟大拇指。
陈爸爸乐呵乐呵的。
“来,小宝,给爷爷贴贴,哎呦,真的是太好看了,就连你王爷爷都说了,你最近是不是长胖了?还有二宝你,这个小脸颊有肯定是比上一次还要胖一点了,野王爷爷的眼睛可好使着呢,绝对是胖了。”
陈爸爸高兴的给两个孙女贴了贴,然后又看向一旁的大宝。
因为大宝是男娃子,显然要比两个孙女还要壮一些的。
陈爸爸道:“果然又是壮实了一些,看这个手臂哟,我都快捏不起来了,哈哈。
“行了,行了。”陈妈在一旁道,“你就不要打扰宝贝孙子孙女玩了,也别经常发你那个什么朋友圈,这小孩一天天的哪里能看出胖跟瘦呢?”
陈爸爸听到陈妈妈这么一说,忍不住嘿嘿一笑。“我就是想让我的老友他们嫉妒。”陈爸爸说,“我可是有三个孙子孙女的人,他们还羡慕不来嘞。”
“得了吧。”陈妈继续说,“小心回去的时候你被人套麻袋。”
“谁敢套我麻袋?”陈爸爸一瞪眼,“老王,老李他们可都打不过我呢,如果合起伙来要套我麻袋,那肯定是嫉妒我有三个可爱的孙子孙女们,如果我被套了麻袋,我这不是还有你吗?你肯定会来救我的。
最近陈爸爸,陈妈妈,还有爷爷,都迷上了一个非常搞笑的电视剧,所以几位年纪大的人,为了赶时髦,时不时的也要标出一句话。
实在是让人忍俊不禁。