白良心里还在担心，刘大壮会因为自己增加了菜品数量而责怪自己，却想不到刘大壮根本就没有责怪白良的意思。
刘大壮只是山谷里的小农民，对于管理食堂的事情，可以说一点经验都没有。
当初开办食堂的时候，刘大壮也只是为了帮助那些需要帮助的人，才会订下两菜一汤。
食堂本来就是非营利性的，刘大壮已经做好了常年亏损的打算。
刘大壮怎么也不会想到，白良增加了食堂菜品的数量，食堂还能够盈利。
可想而知，白良在经商管理方面可要比刘大壮强太多了。
“盈利了……”刘大壮咋咋嘴，都不知道该如何表扬白良了。
“大哥，食堂盈利的不是很多，不过请大哥放心，我以后会努力的。”白良像小学生一样，像刘大壮保证道。
“盈利了多少？”刘大壮质疑的问道。
刚才刘大壮虽然看了一下账本，去没有注意到食堂盈利了多少？
“大哥……”白良思考了一下说道：“我们食堂开业没有多久，才刚刚走入正规，我大概的算了一下，这段时间我们食堂最少盈利了五千块钱。”
“啊……”刘大壮大吃一惊，他怎么也不会想到，食堂不仅盈利了，而且还盈利了这么多。
白良还以为刘大壮嫌弃呢，于是连忙拍着胸脯保证道：“大哥你放心，我这个食堂管理员一定会更加努力的，我保证到了年底，食堂能够盈利十万。”
“我靠
！”刘大壮一脸震惊的看着白良，白良误以为刘大壮还嫌弃呢，于是拍着胸脯说道：“大哥，我，我一定提高食堂的服务质量，再多增加些菜品，吸引更多的游客，大哥，我保证食堂年底能够盈利二十万。”
“给我打住。”刘大壮激动地跳了起来，“白良，我们建设食堂的初心就是帮助那些需要帮助的人。
虽然现在来我们食堂的顾客多了，但是我们要坚持我们的初心。
白良，我们的食堂本来就是非盈利性质的，我不需要你盈利。”
说到这里刘大壮停了下来，想了想继续说道：“不亏损就可以了。”
刘大壮虽然做好了食堂长期亏损的打算，但能够不亏损，不用自己搭钱，这也是好的。
“大哥……”白良惊讶地看着刘大壮，食堂现在已经走入了正轨，刘大壮反而不想盈利了。这很让白良费解。
商人逐利，刘大壮只是山沟里的一个小农民，完全没有商人那种逐利的心思。
“大哥，盈利还是好的。”白良反而为难了。
白良自认为自己有经商头脑的，虽然做了一个不起眼的食堂管理员，但是白良相信在自己的管理下，食堂盈利个十万二十万根本就不是个难事。
“白良啊。”刘大壮语重心长的说道：“我们开办食堂的目的就是帮助那些需要帮助的人，虽然我们现在的食堂已经达到了家喻户晓的程度，但是我们不要忘记初心，食堂还
是不盈利的好。”
“大哥，可是食堂也不能亏损啊。”白良很是纠结，自己当这个食堂管理员容易吗？这要是亏损了传出去了，以后自己的脸还往哪放啊。
“呵呵……”刘大壮笑着点点头，“少盈利一点也是可以的。”
刘大壮开办食堂不想盈利，但刘大壮也不想亏损。
“大哥……”白良还想说什么，就被刘大壮给打断了。
“白良，我相信你的管理才能，不过我们不要忘记初心。”刘大壮思量了一下继续说道：“白良，食堂少盈利一点是可以的，盈利的钱就给食堂的两位大师傅还有员工增加工资吧。
食堂刚成立的时候，我给两位大师傅开的工资，是每人一个月一千五，刚开始考虑来食堂用餐的人不会很多。
现在食堂走入正规了，来用餐的人比我们预想的多了很多倍，两位大师傅已经忙不过来了，食堂又请了两位帮厨。
既然食堂盈利了，就给两位大师傅，还两位帮厨增加工资好了。”
这一次白良没有反驳，笑着点点头，刘大壮思索了一下，继续说道。
“两位大师傅，还有两位帮厨每个月的工资都是3千块钱，和其他员工一样，我们都要给他们交养老保险……”
说到这里，刘大壮猛然停顿下来。
最近这几日，刘大壮心里一直都在想着要给员工们交养老保险，可是现在很多的项目只有投入没有产出，刘大壮也很有压力。
所以给
员工们交养老保险的事情，刘大壮一直埋藏在心里。
今食堂盈利了，刘大壮给食堂的员工增加了工资，一高兴就把心里话说出来了。
白良的脸色顿时一变，交养老保险这会给青山坳村旅游公司带来非常沉重的负担。
青山坳村旅游公司下辖大农家乐，蔬菜水果基地，蔬菜基地，药材种植基地，柞蚕基地，还有黑毛土猪养殖基地，再加上这些日子新成立的一些小厂子。
白良初步估计了一下，现在青山坳村旅游公司的员工已经达到了七八百人，这还是保守的数字。
以青山坳村旅游公现在发展的情况来看，用不了一个月时间，员工就会超过一千人。
俗话说的好，人多好干活，建设青山坳村员工多了是件好事情。
可是，这也面临着巨大的风险。
白良很有商业头脑，他早就看出了问题的关键所在。
青山坳村地处北方，夏天的时候白良倒不是很担心，有这么多的基地还有厂子，是可以保证这一千多名员工的正常开支。
可是到了冬天，青山坳村就会大雪封山。
北方的冬季是漫长的，青山坳村大雪封山以后，药材基地停产了，蔬菜水果基地停产了，还有很多的小厂子也都停产了。
由于气候原因的，对青山坳村的经济发展制约极其严重了，这也严重的影响了员工们的正常工作。
由于基地和厂子都不能生产了，绝大多数的员工都要回家
“猫冬”去了。
如果刘大壮决定给员工们交养老保险，那无疑是增加了一个巨大的负担。
刘大壮也早就想到了这一层，所以他到现在也没有敢提给员工们交养老保险的事情……
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