莯夏将手清洗干净,熟练的处理已经去了毛的鹅。先是砍去大鹅的翅膀、脚掌后,将鹅的躯干放置一边。而后调配鹅料,用干净的白瓷碗放入糖、盐、八角粉、桂皮粉、五香粉、甘草粉、十三香、香叶粉。
粉料调好后,又取一干净白瓷碗,往其中放入磨豉酱、秘制海鲜酱、花生酱、芝麻酱、腐乳、酱油,将其搅拌均匀。
两个瓷碗并排放好后,处理葱、姜、蒜。将粉料、酱料以及葱姜蒜,放入鹅内腌制。东西塞进去后,再下高度白酒。用手反复在鹅的内脏揉搓均匀。最后用鹅针封口,肉和针的间隔若是把控不好,后续制作时会漏气,影响鹅的卖相。莯夏对于间距的把握得心应手,极快的速度就完成了封口。
莯夏刚把鹅针收入鹅内,一旁的师兄突然问道:“今天可是放皇榜的日子。听说今年的厨艺大赛的决赛,留到琼林宴上?”
“嗯。”莯夏一边回应,一边将加气的管子塞入鹅中。
“你就一点也不紧张?”
“紧张又能如何?倒不如期盼往后能顺顺利利的,别再发生什么乱子。”
“顺利可没那么容易。”师兄感叹道:“先是搜书烧书,后来都搜到人家家里去了。就这样还没消停,说是要把茗客楼拆了!”
正为鸭子充气的莯夏一听,吓得放下手中的管子。
“拆了茗客楼?你说的是真的?”
“是啊......好像日子就定在今天。”
莯夏将油腻的手往围裙上一抹,将将围裙取下丢到一边跑出后厨。那位师兄一脸茫然,才后知后觉的反应过来自己的师妹和茗客楼的新厨娘有交情。
莯夏的年纪不大,也才十七、八岁。是竹音馆内,年纪最小的厨子。与她年纪相差最小的师兄,也比她大上八岁。茗客楼的小厨娘和她一般大,又都是姑娘家。两人可谓是一拍即合,成为挚友。
挚友出事,莯夏怎能不管?
刚出竹音馆,莯夏就见到一群人气势汹汹的朝着茗客楼去。莯夏心里一惊,连忙追赶上去。到了地方,为首那人站在门口朝着茗客楼内高声喊道:“茗客楼内的人听着,交出劳彬!”
话音未落,他身后的人齐齐高喊道:“交出劳彬!”
声音之大,仿佛大地都在震动。
前门已经无法入内了,莯夏准备绕进小路,从后门进入茗客楼内将陈平月带出来。与人群拉开一段距离后,她发现不远处有一位身穿布衣男子正摇着折扇带笑的望着人群。
以前为了增进手艺,莯夏经常去京城几家口碑不错的酒家餐馆去常常他们的拿手菜。至于这个人,莯夏在万宝斋见过。
万宝斋各色名贵的菜品将一般人拒之门外,招待的都是达官显贵或是有钱人家的公子小姐。能在万宝斋出现的人,身份定是非富即贵。这样的人,为何要来这瞧热闹?还做了这么低调的打扮?
疑惑的莯夏没有在这个问题上纠结许久,进入小巷,到达茗客楼的后门。门没有锁,甚至没人守着,莯夏进入其中,恰好看见正在后院主持大局的方舟。
茗客楼的伙计本就不多,外头的人这要冲进来,他们毫无招架能力。
一想到这,方舟就着急起来。
“你们几个在前院守着!阿福保护劳先生,将他送去文锦书肆。”
被人一堵,茗客楼就没了客人,后厨也清闲下来。
临时聘请的厨娘,方舟已经让他们提前回去了,现在只剩下无处可去的陈平月还留在茗客楼内。
“方大哥!有没有我能帮忙的?”
“还有我!”莯夏高声喊着,“我也可以帮忙!”
方舟看了看两位姑娘家,沉重说道:“你们还是保护好自己吧。”
“怎么?”莯夏叉腰说着:“看不起我们?我们好歹是厨房做活的!论力气,不比他们差!我可是能单手拎起一只鹅的!”
方舟担忧的看了一眼乱哄哄的前头,又看了一眼瘦弱的两个姑娘。
“莯夏和平月去找我师父,看看他有没有别的办法。这边我来守着!”
莯夏和陈平月齐声喊道:“是!”
说完,莯夏抓住陈平月的手腕就往后门跑。越往大道走,那股声浪越大。
“劳先生又没什么过错,凭什么堵到茗客楼来?还要求我们交出劳先生?”莯夏边快步走着,一边骂骂咧咧的抱怨着。
陈平月眸子一暗,道:“对于他们而言,谁对谁错不重要。只要他们觉得这是正确的,就会去做。”
“哪怕承微不是造假的人?”
“目前承微还无法证明自己不是造假的,不是吗?”
陈平月的反问,让莯夏无法反驳。
“可......可也没有断定承微就是造假啊!”
“那又如何?”陈平月的声音陡然一变,让莯夏有些后背发冷,“就算没有造假,他们也会把造假的事变成真的。”
“平月?”莯夏小心翼翼的问道:“你好像不太对劲?”
“没事,我们去找梦老爷吧。”
陈平月反过来握住莯夏的手腕,向人群的反方向走去。谁料,她们才走出一段不长的距离,就听到身后有人喊道:“那是茗客楼的人!抓过来!”
人群的声音离她们越来越近,莯夏转身一看,发现那些人调转目标朝两人跑来。
“平月!人......”
陈平月着急喊道:“别管那么多了!快跑!”
“休想跑!”
身后的人群齐声说着,仿佛地面都在震颤。
“抓他们之前先问问我!”
就当人群离两个姑娘越来越近时,方舟的这声高喝穿透人群,甚至两个姑娘家都能听得一清二楚。
人群成功的被方舟吸引,他压抑着身上的微小颤抖,继续高喝道:“有本事冲着我来!欺负小姑娘算什么回事?”
陈平月听着身后的骚动,突然松开了莯夏的手。
“莯夏,你去找梦老爷。”
“可是!”
“我也是茗客楼的人,茗客楼有难,我不能弃它而去。”
“可是......”莯夏话没说完,陈平月便转身向茗客楼的方向走去。