3月25日下午4点。
容石县商业局会议室,上百个热烈地议论着,逐渐散去。
秦天在丁厨长、薛峰、小丽陪同下,满面春风走出会议室,朝四面向他祝贺的人抱拳致意。
面向全商业系统招标的第二轮承包,终于水落石出。
稍有波折,没有悬念,秦天以全场最高的98万保底利润,成为最后赢家。
4月1日,是秦天承包团队正式接管二楼、一楼厨房、餐厅的日期。
一个月装修后,5月1日,崭新的二楼一楼餐厅将正式对外营业,承包期也从哪时开始算起。
三人急匆匆朝容石饭店走去,他们要在晚高峰来临前,召集三楼、二楼、一楼的全体骨干,开一个临时会议。
厨师长、老赵、老胡重新回归,秦天如虎添翼。三楼有孔文武坐镇,二楼一楼有厨师长他们三人,这支力量,已经很强大了,至少在县里,处于无人能敌之势。在全市,有秦天在,也敢傲视群雄。
走进饭店大厅,秦天停住了脚步。
电梯边,艾东海和三个小弟站在门边,恭恭敬敬朝他弯下腰,鞠了一个远超九十度的躬。
艾东海的脸上,哭不像哭,笑不像笑,表情十分复杂,但满是巴结之意:
“秦经理,秦兄弟,我上有老下有小,全靠这些工资支撑一家老少用度,请您不计前嫌,给我分配个好一点的工作。”
三个小弟缩着肩、抖抖索索地也开了口:
“秦老板,您大人大量,过去有得罪您的地方,万望原谅。”
“秦经理,还是让我们回二楼厨房吧,一楼工资实在太低了。”
“老板,我们已经跟赖志前划清了界限,死心塌地跟您走,万望您不计前嫌,收留我们。”
秦天斜着眼:“不计前嫌?你们哪只眼睛看出我是不计前嫌的人了?”
“呃……”艾东海快哭了。
这四人,家庭条件都不好,厨艺也一般,若丢了工作,只能喝西北风。
承包之前,他们想离开另谋高就,然而贵豪大酒店三楼的贵豪帝庭生意一落千丈后,厨师人满为患,不可能再外招。
他们也托熟人,去县里一些饭店打听过是否能收留他们。
然而,哪家饭店有这胆子?
收留了他们,便是得罪了秦天,有贵豪帝庭活生生的例子在,没人敢冒这个险。
再说,容石县烹饪界,现在想跟秦天攀关系还来不及呢。
而离开容石县,凭他们的厨艺,哪儿混得下去?
所以,现在这四人,已经成为秦天手心的四只蜢蚱,想什么时候捏死,就什么时候捏死。
艾东海和这三人,悔得天天跟怨妇似地,只怪自己有眼无珠,错过了一个可以飞黄腾达、骤然暴富的天赐良机——薛峰、古大鹏就是最典型的例子,想当年,这两人,地位还不及他艾东海呢。
秦天冷冷地:“你们,还没有资格让我亲自分配工作,今后出路,由丁厨师长安排。”
艾东海像捞到根救命稻草似地,猛地扑向了厨师长:
“厨师长,念在多年同事份上,安排个好工作吧。”
厨师长点点头:“好的,我会安排,除了扒灰,没有其他岗位。”
“呃……”艾东海的眼神骤暗,重新扑向秦天,“秦老板,求您了!”
“让开!”
秦天冷喝一声,走进电梯。
求我?早干嘛去了?
三楼电梯门刚一打开,秦天就愣了。
秦氏龙阁所有成员,整整齐齐排在餐厅门口,穿旗袍的婀娜多姿,穿厨师工作服的整齐有致,见秦天出来,全部弯下腰去:
“秦经理,我们准备好了!”
孔文武朝后一挥手:“鸣礼炮!”
不知谁的打火机“卡”地响起,“噼哩啪啦”的鞭炮声响成一片。
秦天将头转向了身后的小丽:“你搞的?”
小丽抿着嘴笑:“大喜时刻,总得有些仪式感。”
“挺好的!”
秦天微笑着,率领三四十人走进三楼餐厅。
王雨菲一直优雅地微笑着,走向后排。
秦天走上前去:“王阿姨请前排就坐。”
见大伙儿坐定,秦天开了口:“诸位同仁,开个短会,布置一下下阶段任务。”
“第二轮承包后,县里同意我秦氏美食公司的牌子,挂在容石饭店之后,我决定,三楼和二楼,挂‘容石饭店·秦氏龙阁’的牌子,走高端餐饮路线。”
“那一楼呢?”
孔文武心急问道。二楼走三楼同样的路线,这是早就定下来的,毕竟现在三楼餐厅食客爆满,场地已远远跟不上需求,二楼改造后,包厢数将超过三楼一半以上。
但一楼到底搞什么,秦天始终未向任何人透露,只知道他拍下城西纸箱厂后,他的好基友马面鱼没日没夜在督工,说要建几个冷冻库。
见孔文武发问,秦天笑笑:“商业机密,现在暂不对外公布。”
“诸位,对外,我们是‘容石饭店·秦氏龙阁’的承包团外,但内部,我也不瞒大家,就是秦氏美食公司的经营团队,承包期结束后,我就将以公司的名义出面。”
“今天召集大家,是以秦氏美食公司的名义,确定管理团队,之前我跟部分人进行了沟通,但还有几个管理岗位,因为最近时间太紧,没有商量,现在公布。”
“秦氏美食公司,由我担任董事长,暂兼任总经理,下设副总经理一名,副总现在空缺,等以后公司壮大了择优选拔。中层管理干部,餐厅服务设经理一名,由钱丽任经理,陆双影任副经理;三楼、二楼、一楼各设一名领班,领班人员由钱丽考察选定。”
“哗哗……”掌声热烈,这三个月来,钱丽的表现有目共睹,餐厅经理之位,可谓众望所归。
秦天:“厨房设总监一名,由丁春生任总厨,兼任二楼厨师长;三楼厨师长,由孔文武担任,一楼厨师长目前待定,由丁总厨届时考察选定。”
“哗……”再一阵热烈的掌声。老丁回归,众人胆气更壮。
秦天望向了王雨菲:“由王雨菲女士来担任公司分管财务的经理。”
“好!”孔文武先跳了起来,“再合适不过了。”
“恭喜王经理!”
“王阿姨,等下请客哦!”
“雨菲阿姨,您的能力,完全胜利这个职位,恭喜了!”
一连串的祝贺声中,王雨菲愣了。
这位举止优雅的中年女性,从来没觉得自己如此意外过。
她的脸胀得有些红,呆呆地望着秦天。
作为跟秦氏龙阁打了两个月的财务,她太清楚秦天未来的发展方向了,现在规模小,挂靠在国营饭店,然而他的经营策略、谋略、布局、细节、用人之道,分明就是一个大集团的运作方式。
只要假以时日,秦氏美食集团,将是一艘餐饮业无人能敌的巨无霸。
现在任命她为财务经理,这意味着,以后,她将是秦氏美食巨无霸战舰上的一名高管。
她伸出双手:“秦……秦总,谢谢!我一定不辱使命!”
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