将水掺进锅中后,夏知寒抬头以眼神询问年轻人是否正确。
这个年轻人也是十分机灵,一拍脑门就明白了夏公子的意思,他转身坐到灶孔前,开始猛火大烧。
夏公子掺了这么多水,一定是嫌他的火烧得小了。
他卯足力气,将上好的干柴一并塞入灶里,将灶口塞得满满当当。
锅壁上不一会儿就开始飞出连串的小气泡,鸡开始在白水里晃晃悠悠地转动。
夏知寒看着白水鸡汤,沉默了一会儿,抬头询问道:“我现在加佐料可以吗?”
“可以可以!夏公子您尽管做,不用顾及我。”年轻人疯狂点头,想来夏公子是想委婉地询问大当家的口味。
但是据他所知,大当家向来不挑食,更何况这是夏公子做的。
得到大厨的许可,夏知寒端起旁边装盐的罐子,往锅里舀盐。
盐罐已用了许久,里面的盐不多,都结块沾在罐子上,夏知寒用勺子撬了一下,没撬下来。
他颦眉,手上用力,但盐罐长期放在厨房,表面沾了些油烟,抓着打滑,一不小心就落进了锅里。
“咕咚”一声,溅起一团水花,锅里的鸡多了一只陶罐作伴。
年轻人一愣,试探着询问:“夏公子你做的……是砂锅鸡汤吗?”
他倒是听说山下的富贵人家会用砂锅煲鸡汤,他没见过,原来是这样煲的啊。
“……对。”原来还有这样做的菜吗,夏知寒看着锅里的陶罐,默默认下。
“对了,夏公子,那边碗里放的是常大夫送过来的药材,您要不要炖些到汤里?”
既然是炖鸡,自然要炖营养。
眼看锅里只有一个陶罐做配菜,年轻人便出言询问道。
“好的。”夏知寒点点头,他端起药材,这次他吸取了教训,没有再死死攥住陶碗,而是松松地拿着。
然后梅开二度,药材和陶碗一并落入了锅中,在滚水中翻腾。
年轻人与夏知寒对视一眼,迟疑道:“砂锅鸡汤……一个陶罐不太够……吗?”
“可……可能吧。”夏知寒也不太清楚,反正事已成定局,多一个少一个好像也没什么区别。
“你们炖鸡汤的时候还要再加些什么东西吗?”
年轻人听见夏知寒这样问,他看着菜板上的切好的生姜回答:“嗯……姜片去腥,您放吗?”
这菜色已经和他知道炖鸡大不相同了,他也不确定这些食材夏公子需不需要。
“好的。”夏知寒捧起姜片放入锅中,不曾想动作太大,碰掉了锅边放着的筷子,竹筷也一下落了进去。
厨房里一时陷入了诡异的沉默,夏知寒被年轻人盯得有些不自在,他正要开口解释意外。
已经有一声喝彩先一步响起:“好高深的厨艺!不愧是夫人!”
夏知寒一转头,才发现小厨房门口不知何时围了这么多人。
胖大厨站在人群前面,连连赞叹:“幸好我一听说夫人下厨就赶紧过来,否则一定会因为错过绝世菜谱而抱憾终身!”
夏知寒疑惑地看向胖大厨。
而胖大厨已经滔滔不绝地给围观群众宣讲起来:“陶罐为土、竹筷为木、铁锅为金,而夫人掺水做汤,又以猛火煮沸。”
“金木水火土,五行之道,尽在这鸡汤之中,何等精湛的厨艺!”
“夫人当真是高手中的高手,将天地阴阳都汇入一碗汤中,此等奇技,不是我们这些凡夫俗子能做到的!”
“我胖三做了半辈子菜,今日见了夫人,才学会了做菜的真谛!”
“原来是这样吗?夏公子……好厉害……”烧火的年轻人听见师傅的一番讲解,深为自己心中生起的疑虑有愧。
做菜之途长路漫漫,他还要再接再厉啊!
“是……这样吗?”夏知寒没做过饭,但他知道胖三是山寨的主厨,定然很有经验。
他不免松了一口气:“我还以为我做失败了。”
“夫人,您哪儿都好,就是太谦虚了。”胖三听了哈哈大笑,“您做事谨慎小心,怪不得做个菜都能做出道理来。”
“胖叔,那个锅里好像冒黑烟了。”小孩子听不懂什么五行八卦,他瞪着圆溜溜的眼睛看着锅里冒起黑烟。
“小孩子真是见识少,这是在排出食材中的杂质。”胖大厨笑道。
“可……可是黑烟越来越浓了……”小孩儿的声音越来越小。
“那说明杂质太多了!”
“唉,现在的人心浮气躁,连山林野兽也被污染,失去了自然心。”一说到这个,胖大厨就感慨万千。
最近山寨的闲杂人等太多了,他家的老母鸡被吓得蛋都生不出来,人心不古啊……
“可是锅里……好像燃起来了……”眼看黑烟冒得越来越大,甚至还起了火苗,夏知寒心中有些不安。
这道菜真的做对了吗?
听出夏知寒语气的担忧,胖大厨走过来一看,发现原来是竹筷并没有完全掉下去。
有一根搭在了锅的边沿,被猛火点燃了,整个筷头烧得黢黑,怪不得在冒黑烟。
“小问题!”胖大厨对夏知寒信心满满:“夫人您看,水火本不相容,但因为您的五行八卦……”
“水生了火,而火燃于水中,这是吉兆啊!”
“本该针锋相对的两物竟然合在了一起,说明什么?”胖大厨压低声音,神神秘秘地询问。
夏知寒一时被勾起了兴趣:“什么?”
“说明即使生来冤仇敌对,但是也有共生的一天!”
这与他的处境何其相似,他与东若又何尝不是如此呢?
胖三的话像一记重锤,夏知寒垂下眼帘,他唇角含着淡笑:“你说的对……”
“总有……共生的一天……”
若是早些看见这个吉兆……
这或许确实是一道好菜吧。
“你们一群人堵在这里做什么?”门口忽然传来喧嚣声,众人纷纷让开了道。
灵枳一走进来,便看见夏知寒穿着围裙,绑着袖子,她迟疑了一下:“夏公子在做饭?”
“对啊!灵枳姑娘你快过来,夫人可煮了一道了不起的菜呢!”胖三热情地招呼着,骄傲地朝着灵枳展示。
“这道菜我觉得可以取名——”
“水火相融!”