“现在很多人可能都不懂这一些了。”
“简单来说，稻一般来说就是指水稻，也就是我们现在所吃的大米。”
“黍：又称黄米，又有地方称作糜子，会用来制作黄米糕。”
“稷：就是我们所说的小米了，不是雷军那个小米，是用来煮小米粥喝的小米。”
“麦：指小麦，这个大家非常熟悉了，小麦研磨出来的就是面粉，我们所吃的面食就是从这来的。”
“菽：指豆类的总称，是古代非常重要的一种农作物，可以榨油，可以制作成豆腐、豆浆、豆皮。”
叶真的一番解释之后，大家都有一个大概的印象了。
这一些基本上在大家读书的时候。
老师一般都不会说的。
因为考试不会考。
简单来说，五谷就是大米、小米、黄米、小麦和大豆。
这就是我们通俗意义上五谷了。
现在大家终于有有了清楚的认知了。
“到目前为止，科学上都不知道。”
“最开始的农业到底是怎么诞生出来的。”
“一开始我们的先祖，只会狩猎和采摘野果。”
“这就是当时原始人类的生存办法。”
“依靠打猎和捕鱼为生。”
“可是这样的方法非常看运气。”
“很容易吃了上顿就没有下顿，根本就不稳定。”
“并且打猎可是高风险的事情，一个不小心就有可能有人员损伤。”
“这就更加雪上加霜了。”
“并且每一個地方的资源都是有限的。”
“就像在树上的野果，那一些周围的猎物。”
“都只能维持一段时间。”
“很快就会被采摘完。”
“到时候，我们的先祖又要开始迁徙了。”
“去往物资更加丰富的地方。”
“可以说一辈子都是为了吃喝拉撒而努力。”
“如果就连吃都吃不饱的话，怎么可能会有心思去做别的事情呢？”
叶真说的道理非常简单。
人如果连吃都吃不饱，那还会有力气去做别的事情吗？
根本就不可能。
当时人类的先祖，单单是活下去就已经是够困难了。
“但是农业的诞生，让人类可以安定下来。”
“不用冒大风险出去外面狩猎从。”
“也不用浪费时间，就可以获得稳定的食物来源。”
“也正是因为有了农业的诞生。”
“人类可以不用到处迁徙，可以稳定居住下来。”
“而人类安定下来之后，城市就诞生了。”
城市的诞生，正是因为人类稳定了下来。
能够在原地获得长期稳定的食物来源。
而有了城市之后，才有了后来我们人类的一切。
“等人类慢慢熟悉了农业之后。”
“食物可以养活更多的人了。”
“人类不再害怕粮食养不活生下来的人类婴儿。”
“并且随着时间增长，耕作的土地越来越多。”
“粮食居然开始有剩余，这是之前所根本无法想象的。”
“他们根本就不能够想象，食物怎么可能会有剩余？”
“因为他们平时连吃都吃不饱。”
“就此，人类吃饱了之后，开始有力气去思考别的东西了。”
农业为什么重要？原因就在这里。
如果人类连吃都吃不饱，一直是为了那果腹而迁徙。
人类根本就无法发展到现在。
俗话说得好，人是铁饭是钢。
一天不吃饿得慌。
打仗的时候也是如此。
三军未动，粮草先行，兵精粮足，战无不胜。
食物是最关键的一环。
“所以大家知道，最早的农业是诞生在哪里？”
“又是怎么来的吗？”
这是现在科学界都没有一个公认说法的东西。
只看到叶真微微一笑。
“按照我国现在的考古发掘来看。”
“最早在八千年前的时候，在我国境内的古人就开始种植水稻了。”
“在我国的豫南省的贾湖遗址。”
“贾湖遗址是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遗存。”
“在里面就发现了古人种植的水稻。”
“除了水稻，还发现了我国最早的乐器，用骨头制造的骨笛。”
“大家可以看到，因为有了农业，我们先祖开始追求精神上的愉悦了。”
“都开始玩音乐了。”
“如果连吃都吃不饱，你说有可能发展出音乐吗？”
“除了骨笛之外，还发现了大量的柄形器、叉形骨器、龟灵占卜、太阳纹陶器等宗教用品。”
“所以大家可以想象，在八千多年前。”
“宗教就已经诞生了。”
这是大家平时都很少接触的知识。
在课本上是几乎没有记载的。
“有了粮食的剩余之后，在八千多年前的古人。”
“也懂得开始酿酒了。”
“所以酒的历史，比大家想像的都要久远。”
“裴李岗遗址发现距今约8000年使用红曲霉发酵酿成的酒。”
“为我国目前发现最早的红曲霉酿酒技术。”
“一开始学界是认为古印度是水稻的发源地。”
“可是经过了那么长时间的考古之后。”
“却是在我国挖掘了最早的人工栽培水稻遗址。”
“所以可以说，我国是世界上水稻的发源地。”
听到这里，大家一脸恍然大悟的样子。
观众纷纷觉得自己种田血脉觉醒了。
“原来这是祖传的啊。”
“怪不得我那么喜欢玩种田游戏。”
“我只在历史上记得河姆渡文明和半坡文明遗址。”
“那是不是说明，我国是农业的发源地啊？”
一些老学者则是一路看着我国发展过来的。
“一般来说，现在世界上的水稻分为两种。”
“亚洲稻和非洲稻两种。”
“目前已知的最早非洲栽培稻，考古学家认为起源于非洲西部的尼日利亚，最早可追溯到3500年前。”
“在这之前，业界里都认为亚洲稻的发源地是印度。”
“印度曾发现过公元前两千多年的人工栽培稻遗存。”
“20世纪70年代又发现公元前六千至四千多年的人工稻遗址。”
“可是正如叶先生所说的一样。”
“我国发现了八千到九千年前的水稻种植遗址。”
“至此，我国可以说是水稻的发源地了。”
“是世界上最早种植水稻的国家。”
但是人类最早种植的农作物，却不是水稻。
而是现在的小麦。
(本章完)
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