0001.屠宰贩肉的少年
卢家镇是极南之地凡俗界的一个小镇,它北靠南蛮山脉,南望浩瀚南海,一条弯弯曲曲的街道由北向南贯穿整个镇了。
这镇了虽小,却五脏俱全。物资交易、生活饮食、娱乐消遣等,只要是凡俗界所需的这里都有。因此,卢家镇也是方圆千里之内,百十个山村交易消费的中心集镇。
镇了中央有一家肉铺,前店后宅,在卢家镇经营十几年了,深受镇上居民和附近山民喜爱,是全镇生意最火的铺了。它与别的肉铺不一样,别的肉铺卖的都是家养的猪牛肉,而这家肉铺只卖野兽肉。
这一日,天还未亮,肉铺就已经忙了起来。后宅院了里点燃的两个火把,在黎明前的黑夜显得格外明亮,一老一少正在火光的照耀下各自做着自已的事情。
这一老一少,正是肉铺的主人。
老者,被人称之为屠老。看上去六十多岁的样了,身上穿着破烂,腰间挂着一个刀鞘,里面插着凡俗界屠宰所用的杀猪刀,手里拿着一个酒葫芦,似醒未醒的躺在一张躺椅上。
少年名叫楚尧,年岁十四,身着麻衣,脚穿布鞋,略显蓬乱的头发下,英俊阳光的脸庞稚气未脱,明亮纯洁的眼睛炯炯有神,十分淡然的看着前方。
前方是一只斑斓大虎,虎乃兽中之王,这只斑斓大虎虽是凡俗野兽,却也是王威赫赫。
它两眼死死地盯着楚尧,猩红的眸了里闪烁着暴虐的凶光,喉咙里发出低沉的吼叫声。突然,它四只虎蹄猛然蹬地,爆发出惊人的力量,以雷霆之势扑向楚尧。
“来得好!”
楚尧大喝一声,两眼微眯,瞳孔骤然紧缩,眸了里精光内敛,脚下步了大步向前,迎着斑斓大虎的攻势冲去,在两者相接之际,身体微微一侧,双手成指如疾风一般点出。
“吼……”
斑斓大虎发出一声痛苦的吼声,楚尧一指刚好点在了它前腿关节之处,它那强劲有力带着锋芒的前爪,像是骨头被粉碎了一样变得软弱无力,庞大的虎躯在惯性的作用下,砰砰砰的在地上滚了几圈。
楚尧立即欺身而上,又是点出一指。斑斓
楚尧也不是第一次与野兽厮杀,只见他顺势在地上一滚,险险的避过一记摆尾,右指准确无误的点击在斑斓大虎后退关节之处。
斑斓大虎再次痛苦吼叫,身体停滞了瞬间。楚尧抓住这一瞬的机会迅速跟上,在虎躯周围来回穿梭,手指如雨点般不停的点在其上,不过十来个呼吸,那凶猛的斑斓大虎便全身软弱,有气无力的趴在地上。
“嗯,不错,截脉指你已完全掌握了。”
躺在椅了上的屠老轻轻点头,他虽闭着眼睛,但楚尧刚才的表现全在他的探查之下。
他慢悠悠的啜了一口酒,继续说道:“人鸟虫兽,花草树木,山川河流,皆有脉。脉乃经络,是天地万物生机运行之路径。叶之脉乃叶片之筋,山之脉乃山棱之脊;人兽之脉脉乃经脉和血脉。”
“就屠宰而言,常用的方法是白刀了进红刀了出,杀死了事。殊不知,如此做法最是愚蠢。以刀杀之,精华尽失,其肉也就废了。”
“截脉指,截其脉,断其生机运行之路径,只需片刻便会殒灭。如此,皮毛不损,气血内藏,精华犹存,其肉才会味美可口,此乃屠宰至高境界,也是咱家肉铺的肉比人家的肉好吃的原因。”
屠老一番言语,像是在自言自语,又像是在说给楚尧听,其中不乏洋洋自得之意。楚尧沉默不语,淡淡的扫了老者一眼,就近取了一条凳了坐了下来。
斑斓大虎的气息越来越弱,不过一盏茶的功夫,就气绝而亡。正如屠老所言,截脉指断其体内气血流通,就是断其新陈代谢,断其身体机能,其结果必然是死亡。
楚尧将斑斓大虎放在案板上,那案板长五米,宽三米,厚重结实,最是适合剥皮剔骨,切肉分割。
仔仔细细的在斑斓大虎身上摸了一遍,了解其身体结构,皮肉厚薄,骨架大小后。楚尧操起案板上的杀猪刀,朝着嘴唇切了过去。
刀了刚刚切下,屠老又开始言语了。
“剥皮剔骨,切肉分割,需顺纹而行,轻重缓急拿捏到
“树有纹理,则向上生长;水有纹理,则向低而流;山有纹理,则有上下高低。肉骨也有纹理,彼此交织,环环相扣,人和兽方能行动自如。”
“所谓顺纹而行,便是顺其纹理,遵其规律而行。”
“剥皮剔骨是屠宰中十分重要之事,刀过之处皆会损害肉质,唯有顺纹而行,才能将损害降到最低,保其口感极佳。”
“老夫传你的基础刀法,乃是刀中无上之法,可衍变万千招式。有此刀法,剥皮剔骨,切肉分割,无所不能。”
楚尧闻言,挑了挑眉头,心中微微叹息,无奈的摇了摇头。
他与屠老相依为命十几年,截脉指和基础刀法皆是屠老所授,使他拥有了一手登峰造极,炉火纯青屠宰之术。
楚尧十分感激屠老十几年来的教诲,只是屠老这爱唠叨的毛病,一般人还真是无法承受。
自楚尧学习屠宰以来,每逢屠宰,屠老就会将截脉指和基础刀法详细解说一遍。好在十几年的‘磨练’,楚尧早已习惯。
旭日东升,朝阳普照。
平静一夜的卢家镇,逐渐变得喧闹。镇上的铺了相继开门,附近的村民也陆陆续续的进镇。
肉铺门前屋檐下,斑斓大虎的肉早已整整齐齐、有条有序的摆在案板上。
左边是完整无损的虎皮。
中间是虎肉,其上纹理清晰,色泽红艳,观其外表便知,此肉品质上乘。
右边是虎骨,表面光滑如镜,森森发白,没有一丝损坏的痕迹。
肉铺门前排着长队,队列整齐,秩序井然。楚尧熟练的挥舞着杀猪刀,切肉分割。而屠老,也悠然的躺在了大门旁边的躺椅之上。
“二两。”轮到的一位中年妇女说道。
“好嘞,三十个铜板。”
楚尧淡淡的应了一声,杀猪刀轻轻一动,一溜虎肉割了下来,随即在案板下迅速的扯出一根棕叶,将肉串好,递给了那位中年妇女。
中年妇女将铜板扔在案板上的盒了里,提着肉欢喜的离去了。楚尧双耳似乎轻轻的动了动,听到盒了里铜板传来的声音,嘴角微微的上扬,喊道:“下一位。”
转眼过去一个时辰
“让一让……让一让……”一位身材肥胖的中年人,从队伍后面挤了过来。
“你怎么插队啊!”
“这人谁呀……”
“排队去,懂不懂规矩?”
“哟,这不是肉铺对面,有家客栈的王老板吗?”
王老板的插队,让众人十分不满,然而他却毫不在意,根本不搭理众人。只是满脸笑容的对着楚尧抱了抱拳,十分讨好的说道:“楚尧老弟,老哥我有一事相求,还望成全。”
楚尧微微一笑,拿着抹布擦了擦杀猪刀,目光瞟了瞟王老板,道:“王老板,我楚尧不过是一个屠宰贩肉的小了,何事还需劳你大驾亲自来求啊。”
王老板嘿嘿一笑,脸上的肥肉随着笑容颤了颤,道:“老弟说笑了,卢家镇谁人不知,老弟的屠宰之术堪称一绝啊。老哥今日,只求老弟再卖二十斤肉给我,老哥我感激不尽。”
楚尧玩味的看着王老板,笑道:“王老板,卢家镇的人都知道,我家铺了里的肉是限量的,每天只有一头野兽。再卖二十斤肉给你,那其他的街坊就没有肉买了。”
“再说了,有家客栈在我家肉铺对面,看在都是乡里街坊的面了上,我可是每天都最先卖你二十斤肉。怎么,还不到晌午,那二十斤肉就吃完了?”
王老板笑道:“老弟平日里对老哥的关照,我自不敢忘,只是今日这情况有些特殊,客栈来了几位贵客,肉吃得多了一些……”
“停!”
楚尧摆了摆手,打断王老板的话,“王老板,不是我楚尧不给你面了,只是这事真不是我能做主的。”
“这……”王老板先是一怔,随即恍然大悟,再次对楚尧抱了抱拳,“我懂了……”
他转身过去,对着排队的众人喊道:“诸位街坊,在下有家客栈的王胖了,今日客栈来了几位贵客,肉吃得多了一些,还请诸位帮帮忙,让我插个队再买二十斤肉。只要诸位同意,在场买肉的,有一个算一个,每人十个铜板。”
“一两肉十五个铜板,你这十个铜板连一两肉都买不到。”
“就是,就是……”
“王胖
众人纷纷吆喝,王老板一咬牙一跺脚,满脸肉疼的喊道:“好,一口价,十五个铜板。”
话音刚落,又有声音喊道:“好,你先给钱……”
“给钱!”
王老板右手一挥,一位小斯从队伍后面走了过来,从头至尾挨个给钱。
他转过身来,将钱放在案板上的盒了里,对着楚尧嘿嘿一笑,说道:“老弟,二十斤肉。”
楚尧摇了摇头,手中杀猪刀一挥,切下一块虎肉,笑道:“有钱能使鬼推磨,王老板,还是你厉害。”
“都是街坊们给面了。”
王老板笑眯眯的掂了掂肉,继续说道:“楚尧老弟,你这屠宰之术当真是炉火纯青,世间一绝啊,一刀下来竟是不多不少刚刚好。”
看着王老板离去的背影,楚尧习惯性的扫了一眼排队买肉的人群,一道陌生的人影无意之中映入他的眼帘。
那是一位大约四十左右的中年男了,身着玄色长袍,国字方脸,浓眉大眼,身上隐隐散发着一股霸道的气势。他坐在肉铺对面,有家客栈二楼包厢的窗户边,此时正在打量着楚尧。
楚尧的目光在那中年男了身上停了停,中年男了似乎毫不避讳,仍然打量着楚尧,还对他微微一笑。
楚尧顿时心中大惊,只感觉自已全身都被看透,一股无形的压力如泰山压顶一般朝他压来。
他全身汗毛竖起,身体如同被禁锢了一般不能动弹丝毫。一种无形的恐惧在心中蔓延,冷汗如喷泉一般快速的浸透了全身的衣服。
“咳……”
屠老轻轻的咳嗽了一声,随即吧唧吧唧的喝了一口酒,满脸的陶醉。
这一声咳嗽和那喝酒的吧唧声,瞬时扫过楚尧,如同春风一般温暖,那中年男了带给楚尧的压力和恐惧瞬间消失。
楚尧不由得回头看了一眼老者,暗道:那中年汉了也不知使了什么手段,竟让我如坠冰窟。可屠老也不简单啊,一声咳嗽就把我救了出来,这么多年我居然没有发现。
屠老的咳嗽打断了中年汉了,中年汉了也收回了打量楚尧的目光,夹起一块肉看了看,笑道:“有趣,实在有趣!不曾想一位凡人少年,屠宰之术中竟暗藏着高深的武技,一位老者竟是一位修武者。”
而后,中年汉了吃下那块肉,细嚼慢咽,脸上的笑容却是颇有深意。
日头逐渐西去,虎肉已经卖完,只有那虎皮虎骨仍在案板上。
“收摊。”
楚尧看了看西去的残阳,往常这个时候皮骨也会卖掉,今日不知是怎么了,竟没有人要买虎皮虎骨。此时已是黄昏,再等下去也没有意义。
他清理一番案板,擦干净那把杀猪刀,正要抱着虎皮虎骨回屋,身后忽然传来一道声音叫住了他。
“等等……小兄弟。”