“等我去外面找个饭店当主厨，几个月就能还给你了。”
傻柱虽然放下了面子，但是这张口还是有些难为情。
“哦！傻柱，”
“你这么有自信在外面当主厨，几个月就能赚五千块钱。”
张楚生听到傻柱的话，
他玩味的抬头看着傻柱，
他也不看资料了，
这傻柱到现在还在做着美梦呢，
这傻柱说白了也就是前半生命好，
天胡开局的牌，结果被自己打的稀烂，
到了现在还没有认清自己的地位，
不过张楚生也知道，
他从小就被聋老太太，易中海pua，
后来秦淮茹也把他捧得很高，
这脑袋早都已经被他们pua洗的脱了几层皮。
虽然聋老太太最后把房产给了傻柱，
可是一个绝户老太婆，她死都要死了，
房子不给傻柱她还能带到地下去呀，
本就是生不带来，死不带走，身外之物而已。
“那是当然，闫家的饭店可是给我开出两千五一个月的，”
“就我的手艺，在大饭店肯定工资更高。”
傻柱吹嘘道。
“傻柱，你还没有认清现实。”
“闫解成和于莉两个就是开饭店的外行，两个山炮而已。”
“他们最后不都是交了学费，亏钱转让收场么。”
“我和八大楼都有合作，他们的厨师工资就没有高于三百块的，”
“四九饭店的首席大厨也就四百一个月，”
“你的手艺撑死不过三四级厨师标准，”
“你觉得能比他们二级和一级和特级厨师的工资还高？”
张楚生摇头朝着起了傻柱。
“你不要骗我，我给于莉饭店上班的时候，饭店可是天天满座的。”
傻柱根本不相信张楚生的话，
他虽然对外面的行情根本不了解，
可是他在于莉饭店上班，
每天都是满座，而且还有人排队等着吃，
看起来就是赚大钱的地方。
于莉饭店关门转让是因为开除了他，
没有他的手艺所以客人少了，
要是他还继续在于莉饭店工作，
于莉肯定能赚大钱。
“呵呵，说你精明你有时候的确很精明，说你傻有时候可真傻。”
“得，反正我现在也没事，我就和你说道说道。”
“于莉饭店一共就两个包厢，也就是大桌二张，”
“四人桌八张，六人桌四张，”
“你在饭店做了快有一个月，我说的没错吧。”
张楚生放下了手中的笔，看着傻柱给他算起了账。
傻柱点点头，没有说话，张楚生说的没错。
“于莉的饭店主打的是家常菜，没有什么好东西，我给你往高了算，”
“大桌六冷八热两汤，算你均价15块钱一桌，”
“四人桌三菜一汤，算你5块钱一桌，”
“六人桌五菜一汤，算你8块钱一桌。”
“白天不翻台，晚上算你翻台三次，一天营业额是多少。”
“一天营业额是112块钱，”
“算上酒水，每天的营业额我算你160块钱。”
“一个月按三十天算，总营业额不过四千八百块钱。”
“利润率是多少我就不算了，你工资拿掉两千五百块，”
“他们有钱赚么？”
张楚生笑着说道。
傻柱楞了，这账他根本不用算，
肯定没钱赚，而且还要亏钱，
菜，佐料，油，房租，电，煤球都是成本。
而且张楚生算的还算是多，
他可是在于莉饭店干过的，
在于莉饭店吃饭的人，
并没有多少人吃饭时三菜一汤，
正常一家四口人来吃饭，
有两菜一汤已经算是阔气的，
一菜一汤，或两个菜的也不在少数。
“那为什么于莉会出这个高的工资请我。”
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