“侯主任,所有硬件卫生状况良好,不,可以说是无可挑剔,!”
“侯主任,差了所有后厨结构和经营许可证要求一致,无违规情况!”
“侯主任,所有存储的配料和半成品都没有问题!”
“侯主任,还没端上去的菜我们做了检测,没有发现任何问题!”
随着一个个工作人员的回馈,侯主任的脸色渐渐放缓。
“小李!”这时,他叫了手下姓李的小伙交待道:“去,将厨房下水道接口处做个毒试!”
听到这话,所有人包括食药监的工作人员都惊呆了!
侯主任的行为简直可以说是BT了,假如人间滋味在这段时间里菜品中有什么猫腻,下水道总会有些残留,一检测立马就会原形毕现。
不过转念一想,这位主任兼队长,最近为了查新势力,连养猪场都跑过了。
可惜的是,虽然养猪场里发现了问题,但这其中没有指向性,当他们追查到新势力时,昨天也去检了下水道,可能是对方觉得风声太紧,最近应该是没有在菜品中动手脚,所以下水道也没查出问题。
可……,人间滋味也要检下水道?
这多少有些严苛了吧?
小李收到命令,只能硬着头皮去翻开人间滋味厨房的下水道出口。
好在人间滋味的下水道这已经做了防虫防异味的设施,味道并不大。
他赶紧取了个样便合上盖板回到众人面前。
大家的目光都盯在试纸上,不一会,试纸检测结果出来了。
众人全都送了一口气。
没问题!
侯主任见状笑了,他对陈阳道:“不错,你这个老板有良心!”
陈阳正色道:“我虽然是一名商人,但不该赚的钱不赚!”
就在众人松了一口气的时候,突然一个工作人员从后院走了进来:“侯主任,后院发现了问题!”
王健脸色一变,他赶紧看向师傅陈阳。
陈阳皱眉跟着侯主任一行来到后院。
只见刚刚报信的那个工作人员领着众人来到一口缸前。
“主任,这里是经营餐饮的地方,可我发现竟然有一口腌制酱油的缸!”
侯主任眼睛一亮,掀开覆在那口缸上的塑料薄膜,果然,缸里全是黑漆漆的液体,散发着浓郁的酱油味!
侯主任转头看向陈阳:“陈老板,经营场所酿制酱油需要办理QS食品安全许可证,而且要有经营酿制酱油的许可证。你的证件先不说,在餐饮店开设酿制酱油的工厂,虽然规模不大,但也违规了!你知道吗?”
王健见到这一幕本以为师傅会紧张、会有被抓包的沮丧。
谁知陈阳微微一笑,对叶佳怡道:“佳怡,把之前叫你办的东西拿出来。”
叶佳怡闻言赶紧去后厨,拿来一套证件递给侯主任。
侯主任翻开一看,竟然全是办理食品加工厂的手续和文件。
原来前阵子合芳楼开业,需要炼制窖藏猪油。
后来叶佳怡帮忙找了一个炼制的场地,谢泓沁说这种大规模炼制猪油的行为是需要报备的。
所以陈阳干脆在办理手续的时候,顺便增项了一个酱油,总算是把“黑户”千年石缸给洗白了
没想到这无意之举,竟然真的在今天发挥了作用。
侯主任点了点头,将文件交还给叶佳怡,然后指着千年石缸道:“所以,这是你们临时用来储存酱油的地方,而不是酿制的工具?”
陈阳笑道:“没错,因为我们生意比较好,需要盛放酱油的地方比较多,所以干脆用一口石缸盛放酱油。”
侯主任闻言吓了一跳,心说你这生意该有多好?酱油都是一大缸一大缸的用。
侯主任对人间滋味的食品安全问题非常满意,他对陈阳道:“检查下来,没有发现问题,有些地方甚至超乎我想象的好,看来我区里的那些同志所言非虚,你们家是名不虚传啊!”
陈阳不做亏心事,半夜不怕鬼敲门,语气淡淡道:“自从开业以来,我们一直用这种标准要求自己,以后也会将这种高标准、严要求一以贯之。”
叶佳怡看到这一幕嘴巴都撇上了天。
又来又来,师兄的装逼总是猝不及防。
现在才知道一个人不是拥有了百万豪车才能装比。
不是去商场将货架上的奢侈品全都扫空才叫装比。
不是受了一点委屈,就要屠神灭佛才叫装比。
陈秀儿师兄拥有气吞万里如虎的气势,但只想做一个生在春风里,长在红旗下的美少年。
这才叫装比的最高境界。
当陈阳和侯主任一行人来到前院时,突然有个声音叫住了侯主任:“侯主任!”
侯主任转头一看:“小齐,你怎么在这里?”
原来这个叫小齐的就是刚刚前厅里用餐的一家三口。
小齐笑道:“侯主任,这是……”
说完他看了看一大帮子食药监的工作人员和小院众人。
侯主任本不想解释什么,但一想到陈阳刚刚最后那一句表态,心想这么遵纪守法的一个餐饮人,如果今天不帮忙解释两句,说不定就会影响到人家的生意。
想到这他笑道:“我们正在搞一个食品安全月的活动,就是临时抽检全市大大小小的餐饮业门店,今天正好查到了人间滋味。”
小齐看了看老侯身后的众人,然后小声打听道:“这家情况怎么样?我们家经常在他家和新势力吃饭。”
老侯拍着小齐的肩膀笑道:“你小子家庭条件不错啊,怎么家里不开火?”
小齐苦笑道:“别提了,我们夫妻两忙得要死,下班腰都快断了,心说找几家不错的馆子,贵就贵点,胜在比小餐馆吃着放心!”
老侯点了点头,然后问道:“怎么?你经常在人间滋味和淮扬新势力吃饭?”
小齐点了点头,然后探询的目光看向老侯。
老侯身上有G方的身份,很多话就算是熟人也不好说得太露骨。
他只能隐晦道:“今天查了十五家,就人间滋味不错,最少食品安全方面应该没问题,后厨的卫生状况也是我见过开店中最好的。”
“至于淮扬新势力嘛……”
小齐连忙问道:“怎么样?”
老侯意味深长地说道:“去他们家查了十几次,有了些线索,我要是你,不会带孩子去那!”
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