光是这些配料搭配起来看着就很有食欲了。
两人很快又把甜粽都包完了,为了方便区分三种粽子的不同,给细麻绳打结的时候特意用了三种不同的方式,这样每种粽子的口味就一目了然了。
全部包完以后,就可以下锅煮了。
正好有两个灶台,一个煮甜粽,一个煮咸粽,也不会串味儿。
小火煮一晚上,第二天中午再焖一上午,粽子就做好了。
煮的火候越长,煮出来的粽子才不会夹生,糯米也更加有粘性。
粽子刚出锅,叶涛就迫不及待拿了个肉粽吃起来,烫的他说话都不利索了:
“真好次……”
叶小薇正在烙饼呢,见状就说:
“涛涛,你慢点吃,还有豆沙粽和八宝粽呢,都尝尝。”
她还以为涛涛习惯了吃甜粽,会吃不惯肉粽呢,看来是她多虑了。
叶涛吃完肉粽又拿了个豆沙粽,吃完也是赞不绝口。
他还想尝尝八宝粽的,可惜吃完两个以后就饱了,再吃也吃不下了。
叶小薇看出了他的心思:
“一会儿给你留下个八宝粽,你等中午饿了再吃。”
叶涛却鼓着脸摇了摇头:
“姐,今天我想跟你们一起去镇上!”
李荷花想也不想就拒绝:
“不行,今天镇上人很多,我跟你姐忙着呢,可没空看你。”
叶涛撅着小嘴:“可是我想去看赛龙舟……”
每年端午镇上都会组织龙舟比赛,场面壮观极了,他四岁的时候叶志带他去过一次,从此就一直对龙舟比赛念念不忘。
叶小薇倒是挺能理解叶涛的,小孩子嘛,爱凑热闹是天性,再加上古代也没有什么娱乐活动,好不容易碰上一次如此热闹的场面,搁谁谁不想去?
于是她就跟李荷花商量:
“娘,要不就让涛涛去吧,正好中午咱们也不回来吃了,在镇上吃完看看龙舟比赛。”
叶涛一脸期待的看着李荷花。
李荷花无奈,只能答应下来:
“那行,不过你得答应我,到了镇上你得牢牢跟着我和你姐,不能乱跑知道吗?”
平常码头人就多,又赶上端午,怕是会人挤人,她和女儿也忙,一不留神儿就忘了涛涛,所以只能让他跟紧自己了。
叶涛忙不迭答应:
“好,我一定跟着你们!”
只要能让他去看龙舟比赛,他娘说什么他也会答应。
李荷花不耐烦的挥挥手:
“行了行了,别在厨房里给我们添乱了,你先去院子里玩一会儿,等饼烙好了我们就出发。”
叶涛蹦蹦跳跳的去院子里了。
今天早上起来的早,一方面是她和女儿两人昨晚轮流看着火,压根没怎么睡,另一方面就是觉得今天就是端午节了,到时候人肯定很多,带200张饼不够卖,母女俩就商量着多烙了100张,毕竟过去今天就没有这么好的赚钱机会了。
叶小薇大体数了数粽子,红枣粽是最多的,总共有200多个,其次是豆沙粽,有160多个,八宝粽有100多个,肉粽也是100多个,最少的就是蛋黄肉粽,只有12个,毕竟只有12个鸭蛋。
饼烙好以后,叶小薇去喊了李梅帮忙,他们就挎着将近十个篮子坐车去码头了。
今天明显人多了起来,不仅有码头干活的工人和那些生活在码头附近的人,连镇上别的地方的人都来了,大家都是来看龙舟比赛的。
一年一次的龙舟比赛,错过可就得等下一年了。
叶小薇她们几乎是一路挤到了自家摊子,叶涛的鞋子都差点被人挤掉了。
他牢牢记着他娘说过的话,小手使劲攥着他娘的衣角,到了摊子还不放开。
没等几人喘口气呢,摊子前就有人问:“你们是卖粽子吗?我好像闻到粽子味儿了。”
龙舟比赛下午才会开始,但很多人上午就早早过来了,就是为了提前占据一个视野开阔的好位置,等下午比赛开始了才会看的尽兴。
因此这会儿他们都是饿着肚子的。
叶小薇她们的摊子离码头有段距离,但在今天人山人海的情况下,能占到这个位置就已经不错了。
周围也有不少摊子已经开张了,过端午节嘛,不管是卖什么的摊子都会顺带着卖粽子,就像她家隔壁的面摊就已经挤满了人,不少人一边吃着粽子一边等。
原本在叶小薇摊子附近的人还馋的不行,毕竟等了一上午了肚子早就饿了,可是要是去隔壁吃面的话,那好不容易占的位置不就便宜了别人吗?
所以就这么硬生生挨着。
叶小薇他们一来,这些人可高兴坏了,终于能随便吃点垫垫肚子了!
没错,他们心里对这个摊子也没抱太大的期望,在码头摆摊的,赚的几乎都是工人的钱,工人只要能吃饱就行了,味道跟镇上的饭馆肯定是比不了的。
再加上叶小薇她们几人来的晚,就更加给人加深了这个印象——要是做的好吃的话,那不早早就过来了?还会等到现在?
不过能有口吃的就不错了,他们也就要求那么多了。
叶小薇看着刚才问话的那人,甜甜的笑道:
“这位大哥,您鼻子可真尖,我们家的确是卖粽子。”
说完把盖着篮子的布子掀开,葱花油饼和粽子一一呈现在众人眼前。
“咦,你们还卖饼啊?”
“是啊,我们家主要就是买葱花油饼的,这不是今天过节嘛,就做了粽子来卖。”
那人迟疑了一会儿说:
“那先给我一张葱花油饼吧。”
这女娃说了,她家就是卖葱花油饼的,那做的粽子能好吃吗?
他还是吃饼垫垫吧。
叶小薇给他包了一张饼:
“一张饼两文钱。”
那人从兜里掏出两个铜板递给了李梅,接过饼就吃了起来。
这饼吃起来外酥里嫩,竟比他想象中好吃多了!
他还以为码头的吃食都一样呢,没想到这葱花油饼这么好吃!
这手艺完全可以去镇上开个饼摊了!
“再给我来一张!”
那人吃完又掏出了两个铜板。
刚才他只是想垫垫肚子,没想尝了一个饼后停不下来了!
这饼太香了!
。