年轻的富家小姐,不仅容貌俏丽,而且体型窈窕。
她的身后,跟着两名健壮的家丁。
围观的食客们见到富家小姐,全都自觉地退让几步。
“这半块葱油饼,我买定了!谁也不许跟我抢!”
富家小姐的嗓门极高,有一股穿透力,还有几分霸气。
狄莉娜不乐意了:“这半块葱油饼,不卖!”
富家小姐瞪园美目:“你是什么人?”
林宇笑着调侃:“她是我的伙计,帮我干活。”
富家小姐傲然说:“整座扬州城,没有一家酒楼和店铺,敢不卖东西给我!”
赵颖儿说:“你好牛啊!你爹是扬州知府吗?”
富家小姐回答:“没错!我爹正是扬州知府!”
林宇问:“万宝才?”
家丁呵斥:“混账!你竟然直呼我家老爷的姓名!”
赵颖儿鄙视:“哼!好大的官威啊!名字都不让人叫?”
家丁威胁:“胆敢不敬,抓你见官,打你五十大板!”
赵颖儿说:“狗腿子,仗势欺人,你来抓呀!”
家丁捋起袖子,刚要动手,被万小姐拦住:“退下!”
“是!”家丁比狗还听话。
万小姐说:“凭什么不卖半块葱油饼?”
狄莉娜说:“扬州炒饭灌葱油饼,是烤给我俩吃的,属于非卖品!”
她一把抓起半块葱油饼,狠狠咬了口,挑衅地斜视万小姐。
林宇忙说:“万小姐想吃,我重新给你烤一张。”
万小姐点点头:“好!除了扬州炒饭灌葱油饼,我还要吃‘烤千层油糕’和‘烤翡翠烧麦’!”
林宇说:“没问题!稍等片刻!”
家丁迅速搬来椅子,请万小姐入座。
明朝初建时,百废俱兴。
闻名天下的繁华古都扬州,由于经历元末战火的侵扰,城内的居民仅剩十八户,堪称一片废墟。
朱元璋考察扬州,极为震惊,下令复兴扬州!
首任扬州知府杨宪,制定了三年计划,全力发展农业经济。
而且,朱元璋实行《迁民政策》,鼓励苏南、浙北、江西的百姓迁移到扬州,并
发放新房和银子。
五年之后,扬州恢复了“鱼米之乡”的称号,也恢复了文人公子的风流和作诗之地。
杨宪立下大功,提拔为中书左丞,他获得实权后忘乎所以,犯事被诛。
第二任扬州知府,万宝才,是个非常圆滑的家伙。
他具备治理城市的才华,也具备贪婪之心。
对下属小恩小惠,对上级重金行贿,混得风生水起,如鱼得水。
万宝才生养一儿一女,尤其宠爱女儿万若云。
此刻,万若云靠在椅背上,兴致勃勃地欣赏林宇烤制“扬州炒饭灌葱油饼”。
万若云说:“葱油饼之内,除了灌入炒饭,还能灌其它食物吗?”
林宇说:“当然可以!比如,鸡蛋、油条、肉酱……”
话没讲完,钱掌柜、吴掌柜和王掌柜领着伙计,挤进人群中。
“林掌柜!我们的烤鸭带来啦!”钱掌柜笑吟吟地叫喊。
三名伙计的手中,各拎着一只烤鸭。
瞬间,散发诱人的香味。
林宇边翻动烧烤网,边说:“你们稍等,我给万小姐烤葱油饼!”
钱掌柜定睛一瞧,笑得更加灿烂:“哎呀,万大小姐大驾光临,也来吃烧烤!正巧,请你尝尝我家酒楼烤的鸭子!”
吴掌柜和王掌柜,忙给万若云鞠躬,腆着脸问候。
万若云瞅了瞅烤鸭,表情不屑地说:“烤鸭子,有什么好吃的,我只喜欢盐水鸭。”
钱掌柜忙解释:“林掌柜给我们出了一道题,谁家的鸭子烤得色泽红润、皮脆肉嫩、肥而不腻,谁就能获得‘烤狮子头’的秘诀!”
万若云听完,咯咯直笑:“蛮有意思呀,我来评判烤鸭的高低,如何?”
林宇故意说:“当评判员,需要专业的美食水平,你行么?”
万若云的秀眉一扬:“扬州城的美食,我如数家珍!姑苏城和应天府的美食,我也非常熟悉,可谓见多识广。”
林宇说:“你年龄不大,吃过的美食倒不少啊!”
万若云说:“游山玩水,品尝美食,是我的兴趣爱好。”
毫无疑问,吃货一枚!
林宇略加思索,
欣然答应:“好!等会你负责品尝,评价他们三家的烤鸭!”
家丁的眼色活泛,又搬来一张桌子,摆上茶壶和茶杯。
很快,“扬州炒饭灌葱油饼”出炉了!
林宇持刀,切开葱油饼,呈现五颜六色的扬州炒饭。
钱掌柜、王掌柜和王掌柜看傻了眼。
“这……这里面居然藏着炒饭……”
“不可思议!此种做法,实在太新颖了!”
“葱油饼烤得酥脆,炒饭味道鲜美,堪称绝佳搭配啊!”
三人竖起大拇指,不吝赞美之词。
万若云捧着半张葱油饼,吃了几口,又品尝“烤千层油糕”和“烤翡翠烧麦”。
她由衷地说:“好吃!真美味呀!没想到,普通的烧烤摊上,竟能烤出如此美妙的食物!”
钱掌柜向前靠近,仔细观察“烤千层油糕”和“烤翡翠烧麦”。
“不光造型独特,做法也令人惊奇,林掌柜的厨艺,堪称一绝!”
吴掌柜的眼中,充满羡慕和钦佩,还有几分妒忌。
王掌柜不解地问:“以林掌柜的才华,完全可以在酒楼里当大厨,为何在街头摆摊呢?”
林宇说:“云游四海,摆摊卖烧烤,是我钟爱的生活方式!并且,可以让天下的老百姓都能吃到我烧的各种美食!”
吴掌柜咧嘴而笑:“林掌柜的志向远大,我甚为佩服!可惜,你卖的烧烤,价格太高。”
林宇说:“物以稀为贵!当然,我也烤一些平民化的食物。”
万若云用手绢擦拭嘴角,催促:“把烤鸭拿来!我先过目!”
三名伙计听令,忙把三只烤鸭放在桌上。
众人的视线,全部投向烤鸭。
万若云说:“显而易见,左边的烤鸭,色泽比较红润一些。”
钱掌柜笑得灿烂:“这是我家酒楼烤的鸭子。”
吴掌柜指着中间的烤鸭,言不由衷地说:“其实,我家的烤鸭,色泽也不错啊……”
王掌柜说:“我家的鸭子刚烤完时,色泽极为红润,可惜,过了片刻之后,颜色变深了。”
万若云说:“在色泽方面,钱掌柜的烤鸭,胜出!”
哗!众人鼓掌!
钱掌柜开心地说:“多谢!多谢各位捧场!”
林宇举手,示意众人安静。
他摇摇头:“我认为,钱掌柜的烤鸭,色泽度一般,达不到我心目中的标准。”
钱掌柜收起笑容:“你的标准,是什么?”
林宇说:“烤鸭的颜色,不仅要红润,还需要透亮,才能激发顾客的食欲!”
“透亮?”钱掌柜一愣,“请指教!”
林宇说:“透亮,指的是半透明,富有光泽!鸭子烤得越到火候,表皮越薄,完全可以呈现半透的程度!”
钱掌柜的眉头微皱:“林掌柜,你的要求太高了。”
吴掌柜说:“不但高,还有刁难的意思。”
林宇说:“多说无益,等万小姐评判完毕,我亲自烤一只鸭子,让你们见识见识!”
王掌柜忙拍手:“一言为定!”
这时,伙计们已经把三只烤鸭切开,方便万若云进行品尝。
她率先拿起王掌柜的烤鸭肉,放入口中。
“鸭皮嘛,烤得蛮脆的,但味道发苦啊……不好吃……”
王掌柜竖起八字眉:“为了把鸭皮烤的酥脆,才导致火候过大……”
万若云吐掉嘴里的鸭肉,喝了口绿茶。
紧接着,她拿起吴掌柜的烤鸭肉,认真地品味。
“鸭皮太硬了,嚼不烂!鸭肉很嫩,但有一股淡淡的膻味,没腌制处理好呀!”
吴掌柜的脸色发红,表情难堪。
钱掌柜的双眸熠熠发光,抄起筷子夹住鸭腿,递给万若云。
咯吱……咯吱……
万若云嚼着鸭皮:“嗯,又脆又香,还有点微甜,符合我的胃口。”
林宇说:“钱掌柜家的鸭子,在烤炙之前,肯定涂抹了蜂蜜。”
钱掌柜说:“是呀,我家厨师很聪明,经验也丰富。”
万若云继续说:“鸭肉也不错,香嫩可口。”
钱掌柜得意地说:“得到知府千金的夸奖和肯定,是我的荣幸!”
万若云说:“毫无疑问,在鸭皮和鸭肉方面,钱掌柜的烤鸭,胜出!”
哗!众人再次鼓掌。
林宇淡然而笑:
“跟吴掌柜和王掌柜相比,钱掌柜的烤鸭确实胜出一筹!但是,仍未达到我的要求!”
钱掌柜忙问:“哪方面没达到要求呢?”
林宇说:“刚才,万小姐吃的是鸭腿!众所周知,鸭腿上布满了瘦肉,不能证明,钱掌柜的烤鸭肥而不腻!”
万若云恍然大悟:“对对对,不能只吃鸭腿,必须尝一尝肥肉。”
她抄起筷子,重新夹了一块肥瘦相间的鸭肉,放入口中。
结果,王若云的柳眉紧皱,吐掉鸭肉:“太肥腻了,难吃!”
这次,轮到钱掌柜的脸色尴尬。
吴掌柜和王掌柜,则露出笑容,幸灾乐祸。
林宇说:“我宣布,三位掌柜的烤鸭,都没达到我的要求!所以,你们不能获得‘烤狮子头’的秘诀!”
钱掌柜呼了口气,对林宇说:“我家酒楼的厨师,技不如人!请林掌柜当众烤一只鸭子,让我们开开眼界!”
林宇启动《万界烧烤系统》,打开工具库。
【提醒主人!五万元虚拟货币,可兑换一座古式的烤鸭挂炉!】
林宇立即操作,确定兑换。
叮!一座烤鸭挂炉出现在众人的面前!