铁板鱿鱼这道菜,算是天朝较为常见的小吃,制作起来也不算麻烦。
不过即便是再简单的料理和菜品,要想做到口味完美的话,也都是很考验厨师的技艺的。
做好铁板鱿鱼这道菜的灵魂之一,是酱料。
只见多恩从带进故事世界的食材包囊里面,拿出了大大小小的许多罐子来,依次在厨房的桌案上排开。
这里面是各式各样的自调酱料。
自从多恩在去年的冬天,尝试在许愿餐厅的地下室酿制各种调味品以后,他所拥有的调味品和酱料的品种就变得越来越丰富。
当然了,这里面还有刻乱之时的很大一份功劳。
正是靠着这块金怀表没日没夜的工作付出,地下室里的酿制类型调味品的制作周期才会翻倍得缩短!
“还挺齐全的嘛,不愧是我。”多恩扫视了一下自己摆开来的酱料瓶,愉悦地点头。
调制一会要用的酱料。
自制的辣炒海鲜酱,加入自煮的甜面酱,再加上蒜蓉,倒入一点点蜂蜜,最后加点清水搅拌均匀。
这个成型的酱料,就是铁板鱿鱼的灵魂所在!
切一些洋葱碎和葱段备用。
取大号的平底锅,倒油加热,加入洋葱碎和葱段,用较小的火候多煎一会。
煎锅里的滚油哔哔冒着油泡,洋葱和葱段在滚油的煎熬之中变黄,最后干瘪变枯,散发出热葱油的香味来。
这样炸出来的葱油,拿来煎鱿鱼的话,会格外得香。
将切成块,并且改刀好的鱿鱼下锅。
带着水分的鱿鱼肉进煎锅以后,油珠开始噼里啪啦地暴起。
而白嫩的鱿鱼肉,接触到炽热滚烫的锅底和油珠,则立刻变得蜷缩起来,原本略带透明感觉的玉白色也变成了乳白色。
原本厨房空气中单一的热葱油香味里,开始混入强烈的,只属于铁板鱿鱼的奇特香味。
鱿鱼肉被油煎得滋滋直响,表面开始出现金黄。
而多恩则是认真地,用如意变成的锅铲,紧紧按压锅里的鱿鱼,然后时不时翻炒翻面。
这样能够保持锅里的鱿鱼在蜷曲起来的情况下,依旧充分接触到热油和锅底,均匀的受热,每一块区域都能被煎得焦香。
鱿鱼煎透以后,均匀地刷上先前调制好的灵魂酱料。
然后撒上孜然粉,白芝麻,葱花,最后再快速翻炒几下。
秘制酱料和最后撒入的配料,在这个翻炒的过程中充分附着在焦香的鱿鱼表面。
这时候,煎锅里弥漫出来的香味变得更加丰富,也更加有层次感,让人闻到就食指大动。
让人口水直流的铁板鱿鱼,完成!
古堡的餐厅之中。
爱丽丝还是坐在那个大宝箱里面。
“唔——大鱿鱼熟了以后,变得好香啊,想吃。”
从厨房传过来的浓郁铁板鱿鱼的香味,让白爱丽丝小巧的鼻翼抽动,情不自禁咽了口口水。
“咕。”
黑爱丽丝坐在白龙娘的边上,双手环抱在膝前。铁板鱿鱼那穿透力极强的香气,让黑龙娘也不禁口水分泌,肚子里面甚至开始轻微咕咕响动起来。
双子的龙娘爱丽丝,是能够随心所欲看到故事世界的任何地方的。
随意即便待在餐厅,她也依旧能观察到厨房里多恩的行为举动。
怎么说呢,那个坏东西在做菜的时候,那专注认真的样子,还有行云流水的动作看上起还是非常帅气的。
包括上次看他做煎螃蟹的时候也一样。
“明明做菜的时候看上去就非常不错,为什么平时看起来就那么吓人狡猾呢?”龙娘的两个身体同时小声叨叨。
这时候,多恩端着装盘好的铁板鱿鱼来到了餐厅,并将鱿鱼摆上了餐桌。
看着那一盘散发着诱人香味的鱿鱼,宝箱里的两个龙娘对视了一眼。
白爱丽丝毫不掩饰地又重重吞了一口口水,而黑爱丽丝则是极力克制住自己想要进食的表现。
“铁板鱿鱼,趁热吃。”多恩看龙娘们没有什么反应,这样招呼了一句,“不然凉了的话,口感就不好了哦?”
“唔唔!我要吃的!”
白爱丽丝举起了小手,然后从堆积成山的财宝堆上爬了下来,坐上了餐桌边的高脚凳。
黑龙娘没有言语,仍是坐在宝箱里面,双手环抱着膝盖,盯着多恩看。
“你不下来一起吃吗?”多恩问她。
“哼,只要一个身体吃过了就是吃过了,干嘛非要我两张嘴都尝过。”
黑龙娘撇过脸,然后又偷偷瞄了一眼桌上的铁板鱿鱼,以及正准备开动的白龙娘一眼。
“那你黑头发的这个身体,不就太惨了一点吗?”
“不要你管。”
黑龙娘依旧是不领情的样子。虽然她拒多恩于千里之外的表情真的很帅气,但随即偷偷吞咽口水的样子还是有点狼狈。
多恩把黑爱丽丝的小动作都看在眼里,只是觉得有趣。
于是,他两步走上前,一把将宝箱里的黑龙娘抱了出来:“一直闹别扭的话,就不是好孩子了。”
“咿呀——!你你你、你放开我!笨蛋!变态!”
多恩的这个举动有点突然,黑龙娘直接失声发出了可爱的叫声,脸也以肉眼可见的速度飞快涨红了起来。
与此同时,已经坐在餐桌边上,用叉子叉起一块铁板鱿鱼的白爱丽丝则是咯咯地轻笑起来,好不容易叉起来的鱿鱼肉,也落回了餐盘里:
“哈哈,哈哈,唔——不要碰我的肚子啦,好痒哦。”
眼前的情景,让多恩略感意外地挑了挑眉。
爱丽丝的两个身体,貌似是共享感官感受的。
也难怪黑龙娘会说一个身体吃过了就足够了。
“你、你你还要抱我到什么时候啊!变态!你到底要对我做什么啊!放我下来!”
多恩怀里的黑龙娘依旧红着脸,金黄的巨龙眼瞳里面,带着些羞愤的神色。
“我能对你这样的幼女做什么啊?我感觉以你的样貌,都可以管我叫叔叔了。”多恩耸耸肩,“叔叔能有什么坏心眼,叔叔只是想让你好好吃饭,快高长大罢了。”
虽然嘴上这么讲,但他还是把黑龙娘放到了地上。
多恩本来也就只打算把黑爱丽丝抱出宝箱而已。
“谁会管你叫叔叔啊!愚蠢的人类!我的年纪可你大很多很多很多的!我是个成熟的女士了!”黑爱丽丝站在地上,金色眼瞳恼火地瞪向多恩。
“行行行,你说什么就是什么,吃铁板鱿鱼吗?要趁热的哦。”多恩摊手。
“咕。”黑龙娘眼色闪动,撇过了脸,嘟嘟囔囔,“爱管闲事。”
不过,黑爱丽丝倒还真没有再爬回箱子里,而是走到了白龙娘所在的那张高脚椅,爬了上去。
两只龙娘身躯相贴,坐在一起。
看来,这下爱丽丝的两个身体都算是愿意接受多恩的投食了。
“唔——总算可以吃了。”早早就坐好的白爱丽丝舒了口气。