第三十章
漫长的冬天终于过去,四大队的队员们憋着一股劲,即使倒春寒,即使土地还没完全化冻,人们已经出门干起活儿来了。
蔡丹家也全体出动。
她们要去山脚下捡石头。
这个也是给工分的。
四大队要修猪圈、羊圈和牛棚,需要大量石头、木头和土坯。
她们家没有斧头和铁锯,砍树效率太低。
加上现在土地还没完全解冻,挖土也费劲。
思来想去,还是捡石头最容易。
和她们家想的一样的不少,在去山脚的路上碰到不少亲戚。
也有不少成年男人,他们是上山砍树的。
蔡母很是高兴,“还挺好,有他们在山上,咱们可以稍微往里走走了。”
她的意思是有这些成年男人在,山上会安全很多。
其实这个时候上山是很危险的,因为冬天不只人不好过,那些狼、野猪也是,现在开春了,它们都需要大量的食物。
只会比往日更凶猛。
蔡丹一点不担心,“娘,姑父不是也在山上么。”
他带着人在移植橡树。
“娘,快点!”蔡五哥跑在前头,有些捉急,好多石头都被捡走了。
蔡四哥说道,“娘,我知道前头有个山崖子,不少碎石头呢。”
蔡母也发现在别人后头别指望捡太多石头,“那就去,大石头你喊二石头一声,别让他跑没影了。”
蔡丹憋笑,这又是大石头、二石头、捡石头的,不够乱的。
之前她改了名,蔡五哥也想改,结果老拿不定主意。
她说让蔡姑父帮忙,他还不用,非自己来。
所以到现在,还“石头”呢。
她们娘四个很快来到一处偏僻的山包,绕过去一看,真的是好多碎石。
蔡五哥惊喜的哇了声就要往上扑,被蔡母拉住了,“小心点,兴许有蛇。”
蔡丹看了眼地上的残雪,“这么冷,还会有蛇?”
蛇应该还都在冬眠吧。
蔡母只是说道,“那也小心点。”
蔡四哥拿了一块石头直接砸了过去,咚的一声…
四人等了一会,也没见爬出蛇来,就在外边开始捡了。
“三丫,你挑小的,也别捡太多,石头可沉。”蔡母自己挑半大的捡。
不是背不动大的,是大的(石头)太占地方。
蔡母又说道,“大石头、二石头你俩也半筐就够,大不了多跑几次,背太沉再压的你们不长个。”
蔡丹摸了摸自己的小背篓,她还是听话,量力而行吧。
真怕不长个,毕竟营养还不够呢。
蔡五哥估计也怕,转眼想到一个主意,“娘,我们搞几块大石头,往下轱辘。”
蔡母也有些心动,“大石头弄不动吧。”
蔡五哥直接上脚,大石头自然是岿然不动的。
他自己倒是呲牙咧嘴的。
蔡母瞪他一眼,“别瞎闹。行了,差不多回去了。”
蔡母又从蔡四哥得背篓里拿出两块个头不小的石头,也不管蔡四哥说他能背得动。
“娘,等等我!”蔡五哥小跑着跟了上来。
半路上正好遇到蔡姑父他们。
互相喊了人,蔡母赶紧拉着她们躲一边,给蔡姑父他们让路。
蔡丹看到橡子树的根系很发达,这样的树不好挖吧。
怪不得只能冲小树动手。
不过这小树应该也有好几年树龄了,蔡姑父不会要太小的。
见挖树队伍走了,蔡母才动身,“慢点走,不着急。”
雪刚化,路还有些泥泞。
并不是那么好走。
特别是下坡,有些滑。
蔡四哥让蔡丹拉着他的棍子。
大家都走的小心翼翼。
“直接将石头送大队部去。”蔡母说道。
到了大队部就看到蔡姑姑和蔡爷爷和一个老婶婆婆。
蔡丹跟着蔡母乖巧喊人。
蔡姑姑拿来一个大背篓,“二嫂,你们捡石头去啦,往这里倒,一背篓两个工分。”
她也起身帮着倒。
她们娘四个加起来也就比一大背篓多些。
“二嫂,我给你记两公分,这多出来的石头就放旁边,下次你们可以少背一点。”蔡姑姑见蔡母点头,就开始写了。
“爹、婶子、红儿,我们再进山一趟。”蔡母没多待,和蔡爷爷他们告别,带着孩子们赶紧走了。
这石头不难捡,可是来回上山太费时间了。
现在看太阳,差不多得有十点了。
她们顶多再跑一趟,就得回家吃饭了。
“二嫂子,你们捡完一趟啦,可够快的。”
半路上少不得又碰上两波交石头的。
大家也是匆匆两句话,然后小跑着分开了。
都在抢时间。
捡石头真不是累活,至少比下地轻松多了。
给的工分不低,多捡一趟就能多得工分。
大队需要的石头是有限的,谁捡的多工分自然也多。
蔡母突然又改主意了,“三丫,要不你别去了,回家煮点粥,还有鸡食要和。”
蔡丹想了下,没拒绝。
因为她知道自己体力消耗很大,现在是憋着一股劲跟在大家伙后头的,一会爬山弄不好就要拖后腿。
本来时间就紧,她再耽误时间,蔡母她们中午回来的更晚了。
她人小,一回也背不了多少,还不如回家烧火熬粥,让蔡母她们回来就能吃口热乎的。
想到这里,蔡丹点点头,“娘,我回家了。”
蔡母叮嘱道,“别动菜刀,熬点粥就行啦,一海碗玉米面就够。”
蔡丹点点头,不过心里却有了主意。
蔡五哥小跑到她身边,趴在她耳边说小话,“小妹,给我烧个土豆。”
“再看吧。”蔡丹没有直接答应。
“娘,四哥、五哥,我回家了。”蔡丹摆摆手,然后拐弯了。
到家了,先把背篓卸下来洗洗手。
一上午家里没人,虽然早上有烧火,还是满屋凉意。
蔡丹赶紧将火升起来,先烧半锅水。
她泡泡脚。
她下午还要上山呢,脚要好好保养一下。
主要是现在做饭太早,又不能烧干锅,只能烧水。
家里也没有暖壶装开水,顶多喝点儿,想来想去也就是泡脚了。
“舒服!”蔡丹一边喝着热水一边泡脚,很是惬意。
她刚才在烧水的时候,进了地窖一趟,拿了一棵白菜和一把干蘑菇。
蘑菇用温水泡发了。
她是准备熬粥的,熬蔬菜蘑菇地瓜块玉米面粥。
肯定要动刀的。
白菜要切碎,地瓜要切块。
再捞根酸菜,不炖,切丝用辣椒生拌,也很好吃的。
蔡丹泡了能有十几分钟的脚,小脚丫泡的红通通的,拿出来还在冒热气。
甩两下,然后让脚丫支在盆边上。
等到脚干了,赶紧穿上鞋子。
撸撸棉袄袖子,今天她可要露一手了。
“三妹,饭做好了么,好饿!”蔡五哥一进屋就闹吵着饿。
蔡丹从屋里出来,“做好了,盆子里有水,洗手去!娘和四哥呢?”
蔡五哥将背篓扔到一边,“后边呢,我跑回来的,给我烧土豆了么?”
这才是他跑回家的重要原因。
蔡丹摇头,“没有。”
蔡五哥撅嘴,“干嘛不给我烧啊,灶坑里还有没有火,我自己烧。”
说着就拿烧火棍想巴拉灶坑。
“我粥做不少,里头放地瓜条了,肯定好吃。”蔡丹将锅盖打开。
蔬菜粥的香气一下子就出来了。
蔡五哥停了手,抽着鼻子站了起来,往锅里看去,“这都是啊?”
“有白菜丝、地瓜条,还有蘑菇丁。”其实她还想打个鸡蛋的,怕蔡母说她,就没弄。
“咕噜噜…”蔡五哥的肚子又叫了起来。
蔡丹也没笑话,这个年头肚子饿的叫唤稀松平常,“你洗手撂桌子吧,我把粥盛出来,娘回来咱们就吃饭。”
这回蔡五哥也不提烧土豆了,欢快的应了声,就去洗手了。
蔡母和蔡四哥也回来了。
“啥粥这么香?”蔡母也被香味吸引了。
“我做的,娘一会多喝两碗。”蔡丹没细说。
怕挨骂,蔡母可是叮嘱过不让她动刀的。
可是她没听。
还是等蔡母喝了粥再说,到时候吃人嘴短。
蔡母一看粥里的白菜丝,“你动菜刀了。”
蔡丹哄着蔡母,“娘尝尝味道。”
蔡母哼了声,低头喝粥,“还有咸味,你放盐了。”
“一点点。”借个味儿而已。
蔡四哥喝了一大口,“好喝。”
“娘,我用刀时可注意了。”蔡丹谄媚笑道。
就别骂她了。
又指了指那盘凉拌酸菜,“娘你让你看我切的多细。”
蔡五哥还挺惊讶,“是够细的,你咋切的。”
蔡丹扬起脖子,“我一片片切的!”
其实并没有,但为了装初学者,她只能这么说。
蔡五哥嘟囔,“得回你回家的早,要不然得切到啥时候。”
蔡丹给他夹一筷子酸菜,“吃你的!”
有吃的还堵不住嘴。
大家伙将饭菜吃的干干净净,蔡母又狠夸了蔡丹两句。
蔡丹也是有点小骄傲的,看来她手艺没丢。
吃过饭,收拾了碗筷。
一家子就出门了。
蔡丹也去了。
她上午休息足够,可以追赶上大家的步伐。
不过仍然只跑了一趟,第二趟就回家做饭了。
这回蔡母没再提不用刀,知道蔡丹心里有数。
也可能知道这丫头未必听话,也就不费吐沫了。
“三妹,还做中午那个粥呗!”蔡五哥这是没喝够。
“再说。”蔡丹不愿意答应。
赶紧跑了,怕蔡五哥再拉着她磨叽。
她想做小鱼炖土豆条,然后贴点玉米面饼子。
不行,好像那个需要发面。
没有酵母,她不会发。
要不就烀地瓜,这样还是可以一锅出。
好像没有蔬菜啊,往炖菜里放把干茄子片。
她这么乱放也不知道味道如何。
希望是好的。
蔡丹做好了准备工作,就开始做晚饭了。
往锅里倒了三滴答豆油。
哎,曾经减肥闹吵不吃油的时候都没这么节省过。
然后将辣子碎、蒜片、葱段放下,快速炒香。
放小鱼、小虾干,接着炒,放勺大酱,立马放水。
大火煮开后,放土豆条和茄子片,再撒两颗大粒盐,因为有大酱,所以没多放盐。
再放个木叉子,就是一根v字形木棍。
这个木棍可以叉在铁锅上,这样就可以在上面放东西了。
不过地方有限,其实放不了几个地瓜,肯定是不够吃的。
蔡丹也不在意。
她准备等菜做好,把剩下的地瓜切片,然后煲片吃。
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“小妹,你做的小鱼土豆条,能吃么!闻起来还挺香!”蔡五哥趴在饭桌边抽动着鼻子。
“好不好吃,你吃口不就知道了。”蔡丹自然是尝过了,味道真不错,就是有点淡,临出锅她又放了点盐。
“不许动手抓!”将某人的爪子拍掉。
蔡母和蔡四哥洗了手,进屋上了炕。
蔡母心里很是惊讶,“三丫你咋会做的。”
第一次独立做就做的这么好,没糊锅,土豆条也没碎乎。
蔡丹仰着小脑袋,“我早就看会了,跟娘学的,以前我就说过,娘不信我。”
“信你了!娘尝一口…比我做的好吃。”蔡母忍不住多吃了两口,心里有些惊讶的。
蔡四哥和蔡五哥也动筷子了,看那筷子的速度就知道他们的想法了。
蔡五哥咽下嘴里的茄子片,“三妹,以后你做菜吧。”
蔡丹刚要答应,蔡母却是给否定了,“不行!这菜没少放油吧,要是让你小妹做菜,咱家油吃不了两个月。”
蔡丹鼓着脸,“我只放了一点点。”
蔡母根本不信,没放油这菜能这么香。
蔡丹有点苦恼,她该如何证明她已经足够节俭了呢。
“小妹,这是啥?”蔡五哥吃了口地瓜片,“是地瓜啊,地瓜还能这么吃…好吃!”
蔡四哥也点头,“这么吃是不赖,焦香的。”
一家子都冲地瓜片使劲,谁也不拿整个的烀地瓜。
可是地瓜片并不多,很快就没了。
大家伙都有点意犹未尽。
“三妹,你教我怎么弄这个地瓜片。”蔡五哥打算学会了,以后可以偷么做,就像烧土豆。“直接切了片往锅上放?”
“拿肉皮蹭下锅。”蔡丹提醒道,这步不可或缺。
她家有块肉皮,还是过年分肉的时候从那条肉上弄下来的。
现在就放在灶台旁边的盘子里,随时用来蹭锅。
还特么的挺好使。
关于这个肉皮,还有种特殊用法,就是出门前往嘴巴上抹抹,然后出去和人吹牛逼,说是吃肉了,满嘴油汪汪…