大厨师们是俞兴义招来的。他很是爽快，提前预付了每人半年五百块钱的工资，由着他们交家补贴好安心去异国他乡干活。听到是“福裕”海鲜招人，大伙儿都踊跃来报名了。俞兴义挑的是二三十岁的青壮年和四十岁左右的大娘，他们都有做厨经验，现场招聘时展示了非凡的刀功和娴熟的烹饪技巧。
有基础的大厨师们培训起来毫不费力。傅有珩调研了冰雪国人的口味和喜好，在他们的饮食喜好基础上，同时增加异国特色菜。
“这些香料、配菜大家认真熟悉一下，姜黄、香茅、黑胡椒、香草、罗勒……”傅有珩特地采购了许多香料，给大家辨认熟悉，清楚了作用和味道后，给出食谱让他们自己尝试烹饪、品尝，再进行改良。
大伙儿熟悉得很快，努力记住食材后，厨艺天赋拉满，又勤奋练习，各国特色海鲜菜式都能做得色香味俱全。
这大半个月里，傅有珩品尝了浓郁辛香的冬阴功，酸酸辣辣，鲜甜诱人，混合了多种滋味口感却又层次分明，百味饶舌。浓缩了香料特殊的刺激又清新的香味，冬阴功的汤汁醇厚不腻人，浇盖大白米饭十分下饭，一只只大虾肥美弹牙，一口一只酸爽痛快。
现场片切的金枪鱼、三文鱼刺身，加上芝士焗烤，奶香四溢，两种绵滑的口感在嘴里散开，比吃奶油、吃冰淇淋还更美妙。
华夏式海鲜炒饭、蚝烙煎、蒜蓉粉丝蒸扇贝、烤生蚝等等，各种海鲜，现捞现做，蒸煮煎炸炒，酸辣咸甜，全都轮番操作。
大厨师们都很积极向上，在这儿培训，他们认识了更多的食材和香料，还得到了食谱经验，虽然他们从未见过傅先生做菜，但是大家一致认为，他很强，能指导他们做出这么美味的菜式，又有生意头脑，像他这样的年轻人可太少见了！
“理论大师”傅有珩吃了半个月的海鲜大餐，天天快乐无边，但也第一次感觉到了身体不能承受之重，乖乖强制自己开始清汤挂面的清淡饮食。
这边的培训还在继续，傅有珩指导教学完，就抽身赶海捕鱼了。因为只有他和俞兴义两人拥有海洋之心，必须轮流着时刻跟船队出海，所以他们俩的休息时间很少。
俞兴义一见到他人，噗地笑出声：“有珩，你变得不一样了。”只不过半月未见，傅有珩又长高了些，原本削瘦得有些单薄的身躯开始长肉了，身材颀长匀称，如玉石温润，走在人群中能瞬间吸引众人目光。
“吃太多了。”傅有珩现在一见到海鲜美味，甚至想溜。
休整两天后，傅有珩跟着船队前往远海，这次走得远，没曾想竟然在公海区域碰上了瀛和的船队。他们浩浩荡荡七八艘大船，见到华夏的捕鱼船队后，分散开摆了一横排的队形，仿佛要拦着他们不让过去。
双方的人站在甲板上远眺对峙，瀛和国船上的人迅速撒下围网，互相间隔开一段距离后，就开始拖网捕鱼，朝着他们的方向一点儿不减速，气昂昂地直冲过来。这样一来，海里的大鱼会被一波带走，留给他们的只有海水。
傅有珩船队上的人都气急，可是也没办法，毕竟他们先放网，动作快。
对方炫耀似的吹响了螺号，在他们附近散开，船只开得很快，甚至能瞧见水底下被惊扰得四处逃窜的海鱼。
“怎么办？他们把鱼都捞光了！”
“傅先生，我们换个地方吗？”傅有珩不喜欢和人正面冲突，身边熟悉他的人都知道。
傅有珩说：“撒网，我们继续往前开。”
“再往前开……就快到瀛和的领海了。”
“嗯，我们开到边界线前。”明明自家老板这么温和地说着话，大家却觉得瀛和人要吃大亏了。
身后瀛和国的渔船速度减缓，开始慢慢收缩拉网，操控吊杆起网。
有人看到继续前进的华夏船队，奇怪道：“他们怎么还在往前走？”不是应该掉头重新去别的区域捕捞吗？鱼可都被他们网住了。
“哈哈，可能恼羞成怒了。”
“怕不是想闯我们的领海？”
“去吧去吧，大瀛和巡洋舰队会让他们屁滚尿流的哈哈哈哈！”
傅有珩在船队前行时就找了个不起眼的地方坐下，开始玩儿“消消乐”，一口气把光屏上的海鱼全选捕捞，投放在他们的十二艘船上。光屏上显示出不远处瀛和人的船只，但没有被他选定的，不能接通[海域]，接收这些海鲜。
大家都紧张地注视着海水，黑蓝的水面下平静无波，难道这次要空手而归吗？
但是，过了好几分钟后，忽然有一串气泡咕噜噜涌起，随即越来越多气泡吐出，水底下传来水流涌动、鱼群横冲直撞的动静。
有鱼！而且有不少！
船甲板上的人忍不住探头看，又面面相觑，等到时机差不多了，众人开始拉网，甚至喊起了“121”的口号加油助威。
傅有珩站在一旁看，收紧渔网后密密麻麻的银白大海鱼在水中翻滚，距离港口还很远，他们并不打算把围网吊起来，而是收紧大口子，像拴着一个巨大的福袋沉在水中、拖拽着走。这样可以让海鱼在水里活动，保持鲜活状态。
但是有些生性凶猛的大货就不适合一直放在水里，因为它们会撞网，容易撕扯破渔网。所以当看到有一网里面游荡着两米长的大鱼，船上的渔民们便急忙拉网，得把大货拉上来！
打捞结束返航的瀛和船只逐渐靠近。
他们的欢声笑语戛然而止。
“这些家伙在干吗？”
“……我好像看到了皇金枪鱼，快看吊网上！”
“！！！”
这一边，傅有珩听着大家兴奋地喊叫：“没想到，还有这么大的金枪鱼！”
“对啊，原本以为蓝金枪鱼已经够长了。”这几条皇金枪鱼甚至可能有三米长，好几百斤重。他们的运气实在是太好了，总会有那么几艘船捕获金枪鱼。
瀛和国的人傻了眼：怎么回事？他们竟然，捕捉到了更值钱的大货。
看着他们渔船拖拽着沉甸甸的大网，里面的鱼都挤得密不透风，瀛和国船队的人眼睛都红了。
这次轮到华夏国的船员们开心激动地欢呼，瞧都没瞧瀛和人一眼。
瀛和人心情复杂，他们的渔网里可没有大金枪鱼，这需要特制的辅助钓具才能成功捕捉到金枪鱼，海域里的大鱼怎么全都往他们网里钻呢？
*
十月中旬，傅有珩带着培训完毕的大厨们乘搭火车前往冰雪国首都，路途遥远，沿途看见的都是广阔大地，山顶白雪皑皑，一路荒无人烟。他们换乘三次，在车上待了四天三夜才抵达目的地。
“这里好像个大皇宫啊。”这群大厨从未出过远门，此时看到冰雪国首都富丽堂皇的建筑、车水马龙的街道，全都新鲜好奇，四处张望。
“我们的生鲜超市就在街道中心。”大家顺着傅有珩的视线看过去，其中一家店门口挂着两串大红灯笼，牌匾上“福裕海鲜超市”，底下是“fuyu”的商标和一行看不懂的字母。
“哇……”好大的店面，有气派！
傅有珩向店里走去，其他人也跟上了，这会儿海鲜食材还在路上，员工们全都提前一周抵达好适应环境。冰雪国的语言晦涩难懂，但是两国交界处的居民都会说两种语言，傅有珩特地去了边境找来三名开朗热情的小年轻，以后他们就是店里的翻译，负责引导、客服、报菜名。
一进店门，里面还有员工在忙碌着清洁卫生。两千平米的大超市亮堂宽敞，墙壁和地砖是复古的红砖色，鎏金描花边简单大气，看起来厚重暖和。中央有透明玻璃打造的巨大圆海鲜池，两侧也都是齐整排列的立方海鲜池，所有海鲜池都是全新定制的，远远一看，就像是水晶般剔透泛亮。此时还未投放加水和海鲜，看起来有些空旷。
开业后，客人们可以当场用捞网自取想要的海鲜，捞进购物桶里，称重付款后，可以带回家自己处理，也能交给生鲜厨房加工。因为是新店开业大酬宾，一直到年底现场加工都是免费的——先把冰雪人的胃抓住，争取更多回头客，明年再开始收取加工费。
开放式厨房是圆弧形，客人们的就餐区域在最里面——这是傅有珩选的绝佳位置，超市有前后两个大门，正门进来是鲜活海鲜选购区，后门是用餐区，它正对着的是冰雪国的圆台大广场，客人坐在巨大的落地窗用餐，可以看到广场风景，而外面的游客也能看见海鲜超市内的场景。
新店还未开业，行色匆匆的路人每每经过fuyu都会停下脚步，好奇地看几眼。
傅有珩开始期待超市正式开业了。