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142.猪油渣PK杀猪菜(1 / 1)

这头野猪称了一下,生猪净种200多斤,看着小头,重量倒是不小,赵光荣直接给了个整数,500工分,田甜直接让他兑换能兑换到的粮食,晚点她过来拉。

现在的她就拿着10斤猪肉回去,这是不用花工分,毕竟村里占了不少便宜,这点他们还是不介意的。

至于村里其它人想要怎么换,能换多少,那就不在她的控制范围能了。

毕竟村里这段时间都高兴着呢,手里的工分这么多,上次没换到的人家,这次说什么都要换上一点,尝尝味道也好。

根本不用担心野猪肉有剩。

这头野猪不大是一回事,村里办公室的人工分可不少呢。

再不济,田富贵自己消耗完,拿点盐腌上,以后什么时候想吃肉了,就可以那一点出来吃,过年走亲戚的时候这可是上好的礼物。

田甜想到粮食有了,手里的肉也能光明正大的吃了,大手一挥决定做个杀猪菜。

这道菜,要求不高,只要是菜放下去就熬煮就可以了,青菜这些材料家里不多,但是自留地上头还是有不少的萝卜没摘。

王翠花听到有杀猪菜,口水都流下来了,超级积极,抓着田壮就往自留地里走去,挖上不少的萝卜。

现在家里的自留地里头就萝卜多,也还没收到上来,这玩意吃多了,整个人寒到不行,要不是田甜拿来腌萝卜,她说什么都不会让她种那么多。

用萝卜和猪肉一起做了杀猪菜,油水多还耐吃。

想想就受不了。

田甜翻了厨房一遍,家里的盐实在是太少了,她要是用来腌肉太浪费了,还是切块,炼油,好久没吃猪油渣了。

她也就在招待所上吃过一块,到现在还是念念不忘,还是当时的她比较醒目,知道找厨子张讨教招数。

这可是吃饭的手艺,能这么随便教的吗。

田甜是谁,嘴巴那叫一个利落,把厨子张捧上天去了,也就看了他实际操作一次,这是他的底线。

牢记这他的手法和温度。

完美的复刻这当时厨子张的操作,闻到了猪肉的香味,跟记忆里头的香味差不多,田甜觉得捞起这些猪肉渣。

拿出一点撒上白糖,捻起一颗往嘴里丢去。

烫!!!!

太着急了,忘了吹一下,失策失策。

猪油渣在嘴里不停的跳动着,甜甜油油的味道在口腔里弥漫着。感觉猪油渣没有这么烫了,她直接咀嚼起来。

好香,好吃,就是这个味道。

田爱党跟田爱军就没有爹娘那么聪明,选择了摘野菜,现在的野菜都老了,但是田甜说了要,谁敢拒绝。

王翠花也是个下手狠的主。

哪个大的萝卜就挑那个拔,带过去的两个箩筐装满了萝卜才停手。

好在自留地里家里不远,来人吭哧吭哧的背着萝卜,这一刻王翠花后悔了,早知道就不拔那么多了。

田壮毕竟上男的,力气上要比婆娘大上不少,王翠花特别好意思,将他那个箩筐装的满满的,都冒尖了。

她自己的箩筐就是个虚满。

田壮要不是惦记家里的肉,找跟她吵一架了,太欺负人了。

“田甜,田甜,弄好了,快来帮忙。”王翠花人没到,声先到,大声的喊着。

厨房里头的田甜不想搭理她,手里的动作不见停,该怎么做还是怎么做。

呼~呼~呼~~~

王翠花感觉自己的肺都要爆掉了,太累了。完全没有看到她前面的田壮脸都憋红了,牙咬得紧紧的。

丢下箩筐,直接跑到厨房炮轰田甜不帮忙,“你不知道我们回来了吗,怎么不出来帮忙。”

嘴里骂着,手里的动作可不慢,拿起猪油渣上的筷子,夹起一块就往嘴里塞,好香,真好吃。

田甜这妮子怎么会想到往里头放白糖,简直上了一个台阶,又继续夹了几块往嘴里塞。

田甜按着了王翠花的手似笑非笑的看着她,直把王翠花看得面红耳赤。

“田、田甜,你这样看着我,是怎么了嘛?”

“你再不停手,其他人都没得吃了。”

“怎么说话的呢,我就吃几块,这里慢慢一盆。”

母女俩在厨房争辩着,外头的田壮也休息好了,酿酿跄跄的来到厨房,抢过她手上的筷子,夹几块猪油渣就往嘴里丢。

香,太香了,简直无法用言语形容。

本来今晚的主菜是杀猪菜,当田甜端上猪油渣的那一刻,大家的筷子都不约而同的往上去夹去。

猪油渣完胜杀猪菜!

......

收花生。

种地本来就没有容易的,不是看老天吃饭,就是看地的好坏。

花生这东西吧,说好种也好种,有点不好的是,老鼠总喜欢挖洞,偷吃。生长的时候还好被花生虫祸害,尤其是那些长得好的花生。

花生成熟的时候,一定要及时扒出来,不然就会发芽,无法榨油跟使用,痛心的还是老百姓。

不过今年的上缴的粮食够了,但是这些个指标就不行了。

一般来说,每条村在年村的时候都有生产任务,至于种植什么就看村长选择的种在了,今天田富贵的任务指标里头的有花生这项。

今年秋收的时候,大家都在忙着田里的稻谷,地里的花生直接抛在脑后,田富贵要不是还有点理性,真就不记得这件事了。

今年稻谷的好收成让他忘记了这茬,还好,还好。

时间还还得及时,田富贵让徐光明将村里的主要劳动力都集中起来,全部下地拔花生秧子,挑回打谷场让老人跟小孩摘花生。

摘下来的花生放进篮子里,将小个、不成熟的花生挑出来,饱满结实的花生摊在打谷场上晾晒。

至于那挑出来的不合格的花生,会按照工分的比例分给各家各户,至于大家想要怎么处置这些分到的花生,就不归村里管了。

主力军拔完花生秧子还不能停,还需要把地给挖了,筛选出泥土里的花生。这地还得种地瓜,田里头的地比较软和,可以轻松的清理出地瓜。

这种地就不行,需要起地瓜垄,扦插地瓜。

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