“既然现在你已经在我这里这一关已经过了,那你就可以给客人做菜了”,马师傅说。
苏颜点了点头,准备从今天晚上就开始正式给客人上菜。
“现在差不多可以开始准备了”,马师傅点点头,虽然说现在还不到晚上人们吃饭的点,但是食材还是得提前准备,实际上他们在大酒楼当厨子的也几乎都是从一大早上到晚上一直都在忙,也没多多少时间能够得空休息。
苏颜倒是很能理解,也能够适应这样的强度,毕竟她之前一个人在饭馆做菜的时候每天也是这么忙。
苏颜准备先出去后院走走,呼吸呼吸新鲜空气,早上起来的太早她现在已经开始有些犯困了。
她走到水缸前面,拂了把水出来洗了个冷水脸,准备让自己清醒清醒打起精神。
一回头就看到杜宇正打着哈欠往这边走,显然也是趁下午没什么事偷了会儿懒,陆宇一抬头就看到了苏颜。
“你好啊,我还不知道你叫什么名字呢?”苏颜率先开口向这个她来酒楼第一个就看到的伙计打招呼道。
“哦,你好你好,我叫陆宇”,陆宇抓了抓脑袋,虽然来的这两天苏颜已经见过他好几次了,但是都没有和他说过话。
“小宇是吧,我叫苏颜”,苏颜倒是不认生,十分主动地自我介绍道。
“我知道,我听到小月叫你阿颜……”,陆宇继续说道,“对了,那天……不好意思啊。”
陆宇其实很早就想给苏颜道歉了,毕竟是他先看不起苏颜在先,尤其是他发现苏颜其实人很好,也丝毫没有记恨他的时候,更是觉得有些羞愧。
“没事”,苏颜只摆了摆头,也没有具体挑破是什么事,为了照顾到陆宇的面子。
不过实际上她也确实不在意,毕竟她也能够理解,常年在这种大酒楼做伙计接待这么多客人,以貌取人可能也是在所难免的事。
苏颜刚准备继续问什么,就被身后传来的声音给打断了。
“小苏啊,你在这儿呢!”苏颜闻声一回头,没想到来人居然是张建。
陆宇见了之后也连忙问了声好,然后就一溜烟儿跑去赶紧忙活去了,他可不敢让老板看到自己偷懒。
她连忙转过去招呼道,“张老板,你怎么来了?”
她知道平日里张建一般都是不会到这后院里来的,也一般会在二楼接待一些重要的客人,可以说是很忙了。
“我这不是有事找你吗?怎么样,在这里还适应吗?”张建笑了笑,问苏颜道。
“挺好的,大家都很照顾我,尤其是马师傅,这两天一直在教我做菜”,苏颜如实回答道。
“哦?那你学的怎么样了?”张建继续问。
“马师傅教我教的是咱们喜福楼的招牌菜——红烧狮子头,马师傅说我现在已经可以给客人上菜了”,苏颜汇报着这几天的成果。
“那不错!我就知道我没有看错你!”张建拍了拍苏颜的肩,很是欣慰地说。
“等你把招牌菜做熟了,你就可以开始准备准备新菜品了,你也知道我雇你来的目的吧?”,张建说道。
毕竟研究出新的菜品,然后吸引更多的顾客,这才是张建为什么愿意从这么远把她雇过来的原因,也是看中她身上点子多,有想法这一点。
苏颜点了点头,认真地应了下来。
“那对于我们酒楼的新菜品,你现在有没有什么想法?”张建接着问道,这才是他最关心的事。
“我现在还是有些想尝试做做猪下水,不知道张老板你怎么看?”苏颜小心翼翼地问道,她不知道自己在乡里做的风生水起的那一套行不行得通,但心里确实还是有这个想法,所以她还是想问问张建的意见。
“嘶,这个嘛……”张建听了之后倒是皱起了眉,认真思考了起来。
“说实话,你做猪下水这个手艺我还是放心的,对你做出来的味道我也放心,毕竟我当时就是被你做的这些菜吸引的,但是……”张建说到一半停顿了片刻,倒是有些欲言又止起来。
“张老板你是不是担心客人能不能接受?”苏颜倒是明白张建心里在想什么,实际上她的心里也有和张建一样的担忧。
“对,你要知道,来我们酒楼吃饭的人虽说不是什么大官大富之人,但是很多在我们这边的县里还是都是排的上名号的人物,你知道这些贵人从小就吃的好穿的好,嘴都养刁了,就不知道他们能不能接受这猪下水这种东西”,张建继续说道。
其实他在当时吃到苏颜做的菜的时候也想过这个问题,在想能不能把这个也带到他们酒楼里来,成为一种新的食材来使用。
“我明白,所以我现在也还没有决定”,苏颜点点头表示十分理解,这也是她纠结的地方,但是她总是不愿意就这么轻易放弃,想要尝试一下。
“行,反正还没到那个时候,你再多思考一下吧,这段时间也让我想一想这可不可行”,张建对苏颜道。
“好”,苏颜连忙应了,说实话张建对她这个提议的态度已经非常好了,最开始她还以为他听到她这个提议肯定会想都不想就直接拒绝。
“你私下可以多和马师傅交流交流,也可以听听他的意见,不管怎么说他在这里待得时间也这么久了,从年纪上来看也比你有经验的多”,张建又接着道。
“马师傅其实之前是我和你说的把我们酒楼最大的那位厨子的徒弟,我们酒店的招牌菜也都是以前他的师傅给做的这么有名的,只是后来老师傅回老家去了,但是马师傅就一直留在了我们酒店”,张建对苏颜说起了马师傅的来历。
“原来是这样,难怪”,苏颜这才点点头,一副恍然大悟的样子。
原来马师傅也是以前得到了前辈的指点,所以现在也才会对她这个新手如此耐心的传授经验。