修建完水泥池子之后的十天之内，第一批的食盐就出来了。
在靠近海边的一个城堡的雏形之中，这里有几间简陋的房屋，刘宇等人正坐在房子里，面前的木头桌子上，放着三份盐，一份是谷飞羽的家人煮盐弄出来的，一份是尤二爷的煮盐场里弄出来的，一份是刘宇的晒盐场里弄出来的，三份盐整齐地摆放在刘宇的面前。
旁边的谷飞羽紧张地看着刘宇的表情。
谷飞羽家人的盐看起来颜色白中带黄，刘宇用手指沾了一点品尝了一下味道，发现味道之中略带苦涩。
尤二爷的盐就品相更差了，不仅更黄一些，而且品尝起来苦涩的味道更浓郁。
刘宇的盐就比较好看了，白中略带一点黄，而且品尝起来没有多少苦涩的味道。
“还是不够好。”刘宇心中有些失望。
谷飞羽一听就惊了，这还不够好？
“东家，你的要求也太高了！”
刘宇闻言一笑，说道：“去安排人将这些粗盐用铁磨粉碎，然后加入清水搅拌稀释，然后用麻布等东西过滤杂质，最终使用干净的晒盐场晒出细盐来，我们既然要做，就要做到最好。”
“最好的盐是井盐，只可惜我们这里很少见到。”谷飞羽叹息说道：“井盐都供应了长安城的贵人。”
谷飞羽拗不过刘宇，只好安排人将晒好的粗盐通通用铁磨碾碎，然后加入清水稀释，又用麻布等东西过滤稀释后的盐水，随着很多的杂质被麻布过滤，剩下来的盐水就是完全没有杂质的了，然后倒入晒盐池里暴晒，最终就得到了十分洁白的细盐。
这种细盐粉末状，颜色洁白如雪，味道纯正美味，比得上最好的盐。
此时，允许刘宇晒盐和贩卖盐的朝廷旨意已经下来了，此事倒是不难，因为刘宇多次剿灭海盗立功，朝廷只是奖赏了一些银子，心中也觉得过意不去，现在听说刘宇想要卖盐赚钱，自然是允许了。
从梅晚秋手里拿到了朝廷的旨意之后，刘宇胆子就大了起来，反正有朝廷的旨意在手，旁人也不敢明着阻拦刘宇卖盐，所以刘宇就将晒出来的盐放到了孙家的店铺里贩卖。
新盐终于上市销售了。
刘宇为了尽快获得新盐销售的第一手资料，已经离开了晒盐场，来到了晋江城之中，他亲自坐镇在孙家的一家店铺里，观察新盐销售的情况。
新盐成筐地放在店铺里最显眼的位置，尖尖的盐山堆积而起，雪白的颜色十分喜人。
此时，时不时有人走入店铺里观看，有的人是专门来买些什么的，有的人就是纯粹的进来看一看的。
凡是入门的人，都看到了新盐，此时盐的售价大约是一百文一斤，甚至在内地可以卖掉两百文、三百文一斤，简直就是暴利。
很多人都吃不起盐，只能逢年过节的时候放点盐到饭菜里面提味。
由于刘宇的晒盐法耗费的成本较小，不需要像煮盐法那样耗费铁锅和煤炭、柴火，所以成本较低，售价自然就较低了，只需要五十文一斤，比别的盐要便宜一半。
如此低廉的价格，自然吸引了很多人的注意，但是这些人都是有钱人，比较注重盐的品质在，在他们看来，这种便宜的盐肯定品质不好，不是发苦就是杂质多，所以买的人比较少。
伙计站在旁边吆喝：“上好的食盐了，便宜只要五十文一斤，味道纯正美好，颜色雪白，最好的顶级食盐，只要五十文一斤！”
随着伙计的吆喝，自然有好奇的人上前看个究竟，伙计就拿出小碟子倒了一点食盐，给顾客们品尝一下，顾客们尝到食盐的味道十分美味，心中也是惊讶不已，没想到今天太阳从西边出来了，如此好的食盐竟然只卖五十文一斤。
于是，大抢购就开始了，有人意识到其中的商机，几百斤几百斤地买下来，然后卖到其他地方去，趁着这种食盐还没有彻底打开销路的时候，赚个差价。
几千斤的食盐瞬间卖光了。
速度之快，让站在旁边的伙计和掌柜目瞪口呆，要不要这么夸张，这可是没有名气的新盐啊，这么快就卖光了？！
刘宇对此早有预料，见状也不惊讶，只是淡淡一笑而已。
每天刘宇的晒盐场都能够晒出3千斤的食盐，这个数量简直就是不值一提，食盐的消耗量很大，就算是几十万斤也能卖出去的。每天刘宇的食盐带来的利润是135两银子，按照协议，刘宇与孙家和罗家平分利润，所以刘宇每天的利润是45两银子。
刘宇每天赚到的利润瞬间多了不少，财富的积累就更快了，积分的积攒速度也更快了。
虽然刘宇完全可以扩大晒盐场的规模，抢占更多的市场，获取更多的利润，但是刘宇并没有被胜利冲昏了头脑，而是十分冷静地思考了起来。
如果刘宇大量贩卖高品质低价格的食盐，会导致别的食盐卖不出去，很多权贵和百姓的利益都会受损，权贵的反扑是很惊人的，完全可以从朝廷和武力两个方面围攻刘宇，百姓们失去了生计，自然也要痛恨刘宇，在有心人的煽动之下，恐怕会发生暴力冲击刘宇晒盐场的事情，刘宇会很被动的。
在刘宇前一世的历史上，就不乏百姓打砸机器的事情发生。
所以，现在刘宇只能小心翼翼地控制自己的食盐产量，不让产量过高，免得损坏了别人的利益，导致别人的敌视和攻击。
虽然这样做看似比较怂，但是避免了百姓的大规模破产，又避免了招惹太多惹不起的敌人，才是最合适的选择。
所以，刘宇决定不扩大产量，只是保持现状即可。
新盐的销售火爆，果然引起了别人的注意，其中以尤二爷的部下尤菲斯最为关注此事，由于刘宇的食盐产量较少，就是走高端路线的，只卖给有钱人家，所以对市场的冲击不大，没有造成抢夺太多市场份额的事情，所以别人的食盐销量并没有受到太大的影响，别人不关注此事也是正常的。
尤菲斯之所以关注此事，就是因为他是行家，对于新出现的制盐方法，尤菲斯是十分关注的。尤菲斯买了一点刘宇的食盐品尝过了，知道刘宇的食盐果然高品质低价格，尤菲斯十分渴望知道刘宇的食盐是怎么做出来的？
其实此事不难，只要花费几十两银子，总会有盐场的工人和水泥工坊的工人泄露制造的秘密的，甚至还有工匠学会了水泥的制造方法之后自己制造水泥出售的。
经过一番了解之后，尤菲斯也学会了晒盐的方法，他为人贪婪，立即建议尤二爷修建和扩大晒盐场的规模，赚取更多的利润。
尤二爷也仗着自己有后台，竟然不怕权贵们的报复，立即决定修建和扩大晒盐场。
在晋江城附近，雨后春笋一般冒出了许多的水泥工坊和晒盐场，对此，刘宇也是无奈，毕竟这两样东西制造的方法太过简单，没有什么可以保密的地方。