许多人都会怀念家乡菜的味道,家乡的水,家乡的米,家乡的柴火和炊烟,构成了那挥之不去的家乡的感觉。
那时候家里的水,是妈妈在水井里挑回来的,家里的米,是妈妈在田里割稻晒谷,然后在村头的打米房里打出来的。
家乡菜的味道,其实就是妈妈做菜的味道,吃不到妈妈做的菜,那即便是在家乡,也不是那种熟悉的,仿佛烙印在嘴里,舌头上,胃里的味道了。
秦咚打小生活在城市里,没有上了年纪的人那种回味家乡的情怀,但是一样习惯了妈妈做菜的味道。
她做菜放多少油,放多少盐,怎么样搭配调料和配菜,一起构成了秦咚习惯的,爱吃的那种味道。
即便刻意模仿,也没有人能够做出一模一样的味道……除了凤啾啾。
从希望到失望,经历过很多次,秦咚不知道产生过多少次妈妈回来了的错觉,但他从未在心底里放弃这种期待。
他走到厨房门口,看到的依然只是凤啾啾,她依然是蹲在厨台上拿着菜铲刮擦着锅子发出酸牙的声音。
这样的画面好像取代了妈妈系着围裙站在厨台前的样子,可这并不是秦咚想要的……尽管凤啾啾已经能够做出和妈妈的手艺一模一样的臊子面。
“啾啾,这臊子面,你怎么做出来的?”秦咚不解地问道,他爱吃臊子面,所以以前的早餐经常就是这个,他吃过太多次了,对这种味道极其熟悉。
哪怕多放点盐,少放点油,他都能够准确地感知其中的差别。
“你先偷吃了!”凤啾啾看到秦咚嘴角的油,感到十分愤怒,“你应该等我一起吃,等你孵完蛋,我又要多烧你一次了。”
说完,凤啾啾生气地旋转着菜铲,让那刮擦铁锅的声音刺激的秦咚在厨房门口一颤一颤的。
秦咚不得不退后两步,连忙解释:“因为太香了,我忍不住尝了一口味道,不算偷吃。偷吃是至少吃掉一部分,那才是不讲究,不尊重做菜的人。”
凤啾啾想了想,说的也是,自己是天下第一的大厨,秦咚忍不住偷吃一口也很正常,于是点了点头,没有再计较了。
秦咚松了一口气,感觉又有点不对劲,她说“又要多烧你一次”,那不是意味着她本来就打算在他孵完蛋以后,要把他烧一烧了?
这样的发现也不算太惊人,但是看着她脸颊微微鼓起,聚精会神地盯着锅子,时不时地拨一下脸颊旁的发丝,秦咚觉得她嘴里说着气势汹汹的话,却又不是那么可怕。
更何况那也不是现在的重点,秦咚又慢慢走进了厨房,因为担心她的小脚丫被弄脏,所以仔细地观察了两眼,确定依然白白净净,不至于让人看到锅子在她脚丫边就没有了食欲。
“你做的这个臊子面,怎么和我妈做的一模一样?我刚才都怀疑你就是我妈了。”秦咚随口说道,他并不觉得矮化了自己,他早就觉得叫凤啾啾奶奶都没有问题。
凤啾啾随手指了指冰箱妈妈也是这样做的菜?
凤啾啾能够随手测重不奇怪,可妈妈平常做菜并没有使用计重器的习惯啊,难道妈妈也能在做菜时,精准地把握盐多少克,油多少克,生抽多少克这样子?
妈妈和凤啾啾居然有了一个共同点,让秦咚觉得很不对劲,其实很多人遇到这种问题时,想想得不到答案也就过去了,但是秦咚莫名地放不下去,一直到凤啾啾把最后做的菜端上来,秦咚才被香气扑鼻的饭菜转移了注意力。
他连忙去端来碗筷,凤啾啾自己夹了一点臊子面放在碗里,然后指着那一大盆说道:“这些你都吃了。”
“你当我是猪啊。”秦咚不好意思地笑了笑,然后把盆抱在自己身前开始吃。
凤啾啾夹了一根面条,一点点地往湿润娇小的嘴唇里嗦,一边看着秦咚吃,他吃东西总是特别香的感觉,大口大口地往嘴里送,让别人看着胃口都好了一点。
凤啾啾犹豫了一下,张了张嘴,还是忍住了,继续吃面。
眼看着他一大盆面很快就吃了一小半,凤啾啾忍不住了,指了指自己身旁的位置,大声说道:“你坐到这里来!”
“干嘛?”秦咚头也不抬地继续吃。
“快过来!”凤啾啾板着脸命令。
秦咚只好端着盆,从她对面换到她身旁坐着。
凤啾啾放下自己的碗,一只手松开筷子,抬了抬,又放下来握着筷子吃了两口面,终于还是站了起来,抬手放在了秦咚的头上,轻轻地抚摸着他的头,一边大声警告他:“不许抬头,继续吃你的面!”
秦咚知道她在干什么,感觉受到了侮辱,这明明就像有些人喂自己的猫猫狗狗,看到它们吃的香喷喷,主人就想抓着它们的头摸一摸。
可这也没什么,秦咚并不在意,谁让她下的面这么好吃,做的鸵鸟肉也这么好吃,连放多了盐的青椒笋干焖猪脚都这么好吃?
凤啾啾摸了一会儿,这才心满意足地坐下继续吃东西,也不知道为什么,摸着他软软的头发看着他吃饭,就是很有意思。
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