“小林先生,请问您是否有不同意见？”主持人将话筒递过去,神采奕奕的问道。
“是的。”小林深深吸了口气,本着一怼到底的态度郑重道：“踢馆选手的作品，虽然有一定的优点,却也有明显的劣势。
首先，我还是要说下食材。相比于海鱼，河鱼的营养成分太过贫乏。海鱼含有大量营养盐，且矿物质和维生素含量均比河鱼高上多个档次。另外,海鱼还含有被称做脑黄金的dha，的欧咪伽3脂肪酸和牛磺酸,这可是河鱼根本不具备的。
最为重要的是，河湖较容易被污染,生长在被污染的环境里，河鱼肉会含有大量有害物质。但生长在深海中的海鱼则没有这个问题。
食客选择菜品,首先要考虑的便是营养成分和安全，从这一点来说，踢馆选手的菜,虽然表面丰富,但在营养上，却根本不达标。”
小林说这番话,是有一定目的的。他必须抓住一切机会,来引导食客的选择。
就算今天步悠然的菜能得到更高的名次,他也要让食客们明白,他小林寿司店的食物才是营养最丰富的菜品,而那个刚开张的中餐馆，不过是徒有其表。
听完小林的话，众人哗然，他说的没错呀。营养成分少些倒还无伤大雅，但若吃了被污染的菜品，那可就麻烦了！而当前，河湖的确容易被污染，据说东方的污染格外严重。
听罢这番话，步悠然只觉一股怒火噌地便窜了上来。这个小林抓住河鱼海鱼的问题，真是没完没了了。如今，竟然还扯出了污染问题。
之前，步悠然特意做过功课。处于戈壁滩边缘的小海子水库，周围布满了茂密的胡杨林，方圆百里，并无污染源。
即使是当今，那里的各种河鱼都可达到有机产品标准，何况是上世纪六十年代穿越而来的鱼呢？
美食系统旨在制作最美味的中华美食，食材均是经过严格筛选的精品，步悠然相信，拥有污染问题的食材，决不可能入的了系统的法眼。
污染？这个锅，还真的不想背。
这时，主持人适时的好奇问道：“悠然小
姐，对于小林先生提出的疑问，您可想做些解释？还有，对于食材的产地来源，不知是否可以公布于众？”
此时，作为评分十分的全场最佳菜肴，步悠然的确感受到了来自人们眼中的质疑和挑战。她明白，若是不能打消大家的顾虑，那今日，她必会惨败。
想到这里，她微微一笑，平静应道：“人类身体需要多种营养物质，我们并不能说肉类就一定比蔬菜的营养高，就算是萝卜白菜，也有山珍海味无法替代的优点。
对河鱼而言，它自然有劣于海鱼之处，但同时也一定有其自身的特点。就拿我用来制作蘸料的鲫鱼汤来说，它含有多种蛋白质、微量元素和丰富的氨基酸，并且鱼头中还含有卵磷脂，是增强人体抵抗力的极品。
此外，在中国它还有一个极为重要的功能，便是通乳。刚刚生育过的妈妈们，都会喝上一些鲫鱼汤来催生乳汁。这些功能，可是海鱼根本无法比拟的。
至于食材的产地，我当然可以公布。这两条草鱼和鲫鱼，均是来自中国新疆戈壁滩边缘的小海子水库。
那里生态优美，绝无任何污染源。由于特殊的地理环境，水库内水质清澈，且呈弱碱性，致使鱼肉肉质细腻，鲜香，无腥味。
至于小林先生说的污染，真的是无中生有。”
“这只是你的一面之词，我们如何知道，你的鱼没有污染？”小林气急败坏，想都没想，便大声喊道。
“那您又如何证明您的食材就没有污染？”步悠然寸步不让。
小林轻哼一声：“笑话！我的食材皆是捕于深海的野生鱼，如何会有污染？请您不要血口喷人。”
看着对方那满目轻视的神情，步悠然不由怒火中烧，顿时觉得，若是今日之事不能有个确切结果，那自己就算有一千张嘴，也是说不清了。
想到这里，她不由轻笑道：“万事皆无绝对，何况，说了半天，您所提出的观点，都只是假设和自我推断。依我看，既然话说到了这个份上，倒不如给大家一个确定的交代！”
“哦？不知悠然小姐有何想法？”主持人急忙跟进，开始推波助澜。
步悠然瞥了一眼那个唯恐世间不乱的搅屎棍主持人：“现在的食品检测仪既方便又快捷，我看，我们不如现场检测下，也好有个科学的判断，免得大家妄自猜忌。
这话一出，顿时引起了一片喧嚣。
“要现场检测啊？这下有好戏看了！”
“检测下也好，我觉得那个日本选手说的也不无道理，万一鱼肉被污染，可是食品安全问题呀。”
……
“好！”在导演的示意下，主持人兴奋的应声道，“按照美食节目类规定，我们节目组就配有食物检测仪，检测时间在一小时左右。本着负责任的态度，导演组决定启用检测仪，现场对草鱼肉进行检测。
并且，为了更加严谨，以后，节目组会在赛前对全部选手的食材进行安全检测。”
说着，便有工作人员抬着一台机器走上了舞台。这是个专业仪器，个头儿虽大，却很便捷，一小时之内，便可以对食物的营养成分和污染源进行准确分析。
现场变得异常安静……
所有人的目光都聚焦在了那台仪器上。
步世杰看着女儿那坚毅的深情，虽然心中担心，却也明白，此时一定要坚定站在女儿身后，和她一起面对接下来的一切。不管是挑战，还是欣喜。
反正是个伸缩性很强的二流地区台，本来就很少举办直播节目，如今这档节目有了槽点，电视台干脆也跟着做出了调整，暂且播放新闻，在检测结果出来后，重新切回节目进行直播。
而小林却没想到步悠然竟如此狠辣，若是真检测不出什么，自己还真有些下不来台。
现场观众们摩拳擦掌，兴奋的等待着一场好戏。
此时的电视机前，一个西装革履，面色冷峻的男人正饶有兴趣的盯着屏幕。
他便是陶氏集团接班人陶北陌。他周末来多伦多出差，恰逢遇到自家餐厅多伦多分店的谭主厨上电视打擂台，便不由多看了几眼。
然而，电视上那个叫做步悠然的踢馆小姑娘怎么看着这么眼熟？
直到此时，他才骤然想起来，她便是在京东方厨师技校时，不小心被自己一杯咖啡浇到身上的小姑娘
。
瞬间，步悠然陶醉吃煎饼的样子骤的闪入了他的脑海。
据说，在厨师技校的考核中，她竟如脱缰的黑马，一举获得了第一名。就连自己的爷爷，大美食家陶宪，都对其赞不绝口。
“呵，居然真是有两把刷子。”看着屏幕上临危不惧的小姑娘，陶北陌拿起桌上的红酒杯，轻轻抿了一口，嘴角不禁弯出了一抹带有笑意的弧线。
小林的嚣张气焰，也令他很是不爽。对食材的质疑？呵。此刻，他倒希望这丫头不要输，毕竟这件事情可是关乎到所有中餐馆的声望。
此时的节目现场，专业人员正在对步悠然仅剩的那片鱼肉进行着检测。
不仅对营养物质进行了评估，还对多种污染物进行了检测。
小林黑着脸，虽然表面故作镇定，但心里却早已紧张不已。真没想到这臭丫头居然闹出了这么一出。不过同时，他也在不住安慰自己，现在z国污染这么严重，这条鱼定是大概率有问题的！
一小时后，在众人期待和兴奋的目光中，检测结果终于新鲜出炉。
“哇，好期待。”
“看，那两位选手一定很紧张！”
众人不禁开始窃窃私语。
终于，主持人从检测人员手中接过了检测结果，他先是故作神秘的做了一通铺垫，还极为厚脸皮的加入了则植入广告，才小心翼翼的揭开了信封。
众人屏气凝神，等待着这关键时刻。
主持人清了清嗓子，终于开始了检测结果的公布：“蛋白质含量为18.4％；不饱和脂肪酸中对人有益的油酸含量为23.62%、亚油酸为19.09%、亚麻酸为28.75%；氨基酸中谷氨酸含量为2.07g/mg、赖氨酸为1.06g/mg；微量元素磷含量为1060mg/kg、钾含量为1970mg/kg、钙含量为193mg/kg、铁含量为12.0mg/kg……”
主持人在众人哗然的目光中，念着这一个个显赫的数据。
谁说这鱼没营养？这些数据明显显示，这鱼很有营养呀！
“接下来，我们看鱼的有害物质检测……”主持人接
着宣布。
此环节更加令人激动不已，若是这条鱼真能检测出有害物质，那食材问题真的会给中餐带来冲击。因为这问题对大众来说，真的是太敏感了。
而小林也正是抓住了这一点，才进行的针对性攻击。
步悠然虽然对万能的系统深信不疑，但这样关键的档口，她依然有了一丝恍惚。
若是被检出了问题，不仅是自家餐馆，就是整个中餐业都会受到一定冲击。
可今日之事，自己并无其他选择，对方的攻击目的性很强，若是自己退了，忍了，一样会令人们猜忌。
“唉，不管了！”她索性甩出了一丝豪情！兵来将挡，水来土掩，此时只能坦然面对！
在人们的注目中，主持人缓缓道：“经检测，有害物质含量……”
他停顿了一下，终于激动道：“零！”
“哇……”
全场顿时沸腾一片。
听到这个数字，步悠然也终于松了口气……好在自己没惹出什么祸端。
“怎么可能？！”小林惊奇不已！此时他的脸色难看的如同猪肝一般。
而不少人也适时的向他投去了不屑和嘲讽的目光。
真是偷鸡不成反而失把米，对草鱼食材的攻击，居然成为了对方的助力。如今在铁锤的科学数据面前，这道草鱼拿到全场第一名，只能说是当之无愧，不能再有任何槽点了！