看到笼屉冒出来热乎乎的气息,文莉的脑海中第一个想到就是它里面的肉馅香味,让人回味无穷呢。
她尝过了一个之后,脸上露出了灿烂的笑容。
小笼包小巧剔透形状像似宝塔,呈半透明的样子,一阵阵的香气随风飘荡着。
一笼的数量一般是十个,每个都是圆鼓鼓的,像北方下雪的那种小雪球似的。
再者,只见刚出笼的小笼包是那么地晶莹剔透,扑鼻而来的香味,让人垂涎欲滴,恨不得一口吞下。
不过,但是不能马上就吃,因为它太烫了,所以得吹凉一下。
嚼着嚼着,一股小笼包特有的鲜香美味,直入肺腑。
再轻吸一小口其中的汤汁,流入喉咙,让人感觉神清气爽。
那一刻,文莉感觉自己仿佛喝到了琼浆玉液。
随后,喜悦的心情对着许诺笑了笑“嘻嘻,那是当然啦。杭记可是老字号了,我从小吃到大的咧!”
一股沁人心脾的香味迎面而来。
还有女孩身上传来的茉莉花香味,两者夹杂在一起,隐隐约约的变得奇妙起来了。
他抬起头看着文莉,深以为然的点点头“难怪味道那么香气四射,真的是好吃极了。”
文莉解释道“杭记的小笼包呀,不仅卖相好,而且皮薄不漏,肉馅新鲜,现做现包。最重要的是口感紧致,汤汁浓香而不腻,很鲜嫩的滋味。”
“嗯,确实如此。它家的蘸料也很好吃,把小笼包放在碟子里沾几下,咬下一口可以细细地品味里面的汤汁,真的就是细腻润滑的口感。”许诺回应。
她眨眨眼,笑嘻嘻的说“小笼包的吃法也挺有趣的,我来给你正式介绍一下吧!”
每次来到店里,首先入眼中就是店里老板剁肉馅的声音,哐当的声音响起!
所以文莉觉得杭记的小笼包制作方法很特别,先把新鲜的猪肉块剁成肉馅,并把剁好的肉馅搓成一个个圆圆的小肉球。
她观察到了,那面粉跟市面流行买的不一样,好像是自家特制的,放入碗中,加入适量的水后拌成粉团。
然后再把粉条搓成长长的一条,就是像是棍子般的形状,快速分切成小圆粒。
紧接着,看到老板用灵活的双手,把这些小圆粒捏成了圆形的薄皮。
啪啪的在桌子上,圆形的薄皮在甩动着,十个接着十个,扑面而来的面粉气息打在了老板围裙上面。
然后,她看到往圆形的薄皮里放入适量的肉丸,并用拇指和食指捏成了小笼包的形状了。
最后就是蒸笼屉的环节了,将蒸笼内采上油,随后在放入捏好的小笼包隔水蒸上分钟左右。
这样,一笼新鲜的小笼包就可以开吃了。
因为小时候,父母经常带她来杭记吃小笼包,所以她很喜欢看老板制作小笼包的过程呢。
心里觉得很有趣、很好玩的样子,就很留心地观察着。
他的视线落在了女孩身上,温柔的开口“愿闻其详。”
文莉继而介绍着“小笼包的吃法有四部曲呢,不知道你有没有听说过呢?”
许诺听到小笼包的吃法有四部曲呢,一下子就勾起了自己的兴致,好奇的问“哪四部曲呀,我这还是第一次听说呢。”
她见状,温声细语的回答“小笼包四部曲就是轻轻提,慢慢移,先天窗,再吸汤。”
他愣了愣,思考了一会,文莉话里的意思,从字面来理解的话,除了先天窗这个步骤不太了解,其他的步骤还是能懂一些的。
于是,许诺问她“什么是先天窗呀?”
文莉本来看到他认真思考的表情,心里就有些笑意。
这话一问出来,她忍不住笑了一声,才解释着其中的原因“就是在吃的时候,要把小笼包慢慢地移到盘子中,再从盘中移到盘子里,然后端起来,微微倾斜嘴边。”
停顿了一下,又继续说着“倾斜到了嘴边之后,再轻轻吹几口气,在小笼包上咬上一口,缓缓地吸入里面汤汁,最后在碟子上沾了沾调料,放入口中细细地感受其中的美味。”
许诺听完了她的解释,总算是理解什么是小笼包的吃法四部曲了,真的长见识了。
说真的,今天之前,他的心里面都没有这个概念,有时甚至是跟着感觉来。
自然而然的享受美食。
他挥了个赞的手势,“听着你的耐心解释,我真的是长见识了,没有想到小笼包竟然还有吃法的这四部曲呢。”
文莉随即吐了吐头,笑着说“哈哈哈,其实我从小吃的小笼包多了,经常在店里吃的时候,就会听到老板跟人介绍呀,重复的次数多了,心里面自然就记得了。”
“这样说的话,我觉得你的记性挺不错的嘛,有天赋,尤其是在推荐美食的这一块。”他赞扬的回应。
她回忆起小学的时候,有一次写作文,题目就是写自己的梦想是什么,她当时的想法很简单,想到在电视剧看到那种吃着美食的视频,灵感一下子就涌了上来。
“你还别说,我小时候有个梦想就是当个美食博主,想要品尝遍世界的美食。”
许诺惊讶了一声,“哦豁!”
心里面很意外文莉小时候的梦想,竟然是当个美食博主。
前世的记忆随之而来了,无论时间过去了多久,许诺都会记得,女孩曾经那么努力的学习,高三的时候真的很辛苦,两点一线的生活。
陷入了题海战术当中,写着一套又一套的试卷,只为了考上心目中的大学。
因为他记得在高考填志愿的时候,她信誓旦旦的说,一定要当医生,想要救死扶伤呢。
在印象中,文莉一旦决定的事情,都会义无反顾的向前走。
即使撞了南墙也不会回头的样子,性格里的倔强,令人佩服着。
这一世,他发现文莉的性格变了,跟前世相比,简直就是判若两人了。
但不变的是,她的笑容总是能够感染到人,温柔细语般的对话,似乎有些不一样的感觉了。
但是,他知道自己对文莉的爱永远都会在的。
除非心脏停止跳动了,死亡将她们隔绝了,真正地阴阳两隔了,才会停止这份爱意罢吧。
不然的话,他会一直待在文莉的身边,好好的保护她,一起尝遍全天下的美食。
在许诺的心中,一直把心爱之人放在了很重要很重要的位置上,想要一直陪伴着她的成长。
她们每次见面时,自己心脏都会跳动的特别快。
真的爱一个人,眼里的爱意是掩饰不在,哪怕没有挑明,从眼神、动作、言语是可以看出一些东西来的。
文莉其实也有看到过,但以为是正常的友谊目光,便没有注意到。
许诺回过神来,“不得不说,你的想法很棒呢,我支持你!”
“你支持我呀,可是当时语文老师看到我的作文,写的梦想是当美食博主,给打了及格分呢,我本来以为会有高分的呢,真的白高兴一场呀!”她挑眉一笑。
他眨眨眼,用着安慰的语气对着她说“没事没事,我猜呀,你的语文老师肯定是没有实现了小时候的梦想,所以嫉妒你的梦想,并不想让你真正实现这个美食博主梦想。”
文莉一怔,摸了摸下巴,仔细回想着语文老师曾经说过自己的梦想,好像当摄影师,因为现实的因素,所以放弃了。
心想许诺这么说的话,好像也挺对的,亏我一直把这件事记在脑海中,觉得老师打击了自己的梦想了,那一阵子闷闷不乐了好久呢。
她盯着他看,脸上满是甜甜的微笑,“你这波安慰很给力哦,曾经心里的那股气瞬间烟消云散了。”
许诺也跟着笑了笑,回应了一声“嗯嗯。”
按照文莉刚刚说的吃法四部曲,他一一照做着,果然比刚开始吃的时候,感觉更好吃了呢。
灿若星辰的眼眸,立马有着不一般的光芒闪动。
文莉看到了他的动作,笑起来出现的那两个酒窝,她觉得很有趣,心里莫名的跳动着。
这一会,她们又继续地夹起了笼屉的小笼包,感受着鲜美的汤汁嘴里翻涌的感觉,一口又一口咬下去。
然后喝着碗里的豆浆,就这样慢悠悠地吃了起来。
她笑意盈盈的说“此美味只得天上有,人间难得几回吃啊!”
许诺听着她的话,连连称赞“说得对,就该如此,民以食为天嘛,人世间的美食何其多!”
空气中弥漫着双重美味的气息,相对应着冰蓝色的光芒,似乎散发在了身上。
很快她们就把一笼小笼包吃完了,一个也不剩下的,还有碗里的豆浆也喝光了,碟子里蘸料也似乎要没有了。
文莉看到这光盘的画面,心情变得更开心了,摆了摆手“许诺,你看笼屉的小笼包都没有了,我们顺利地完成了光盘行动呢,真的太棒了!”
许诺见状,拍了拍手掌,开心的庆祝着“这次杭记的小笼包品尝之星,体验感真的很不错呢!希望下次还能有机会一起再来这里,我一定要吃两笼的小笼包。”
女孩记住了他说的话,想着下次再来吃,定要看看是不是真的能够吃完两笼,可不能浪费了呢。
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