这个庄子不大，可因着她要留田自家耕种，还有养鸡鹅鸭，一旦忙起来，人手就不够，若是杨庄头说的那房人可以，她就将果园子和养牲口这些事给分给他们料理。
最重要的是，她始终还是为着长远打算，想培养些可靠的老伙计来，为将来打根基。
两人一边说着话，便来到了作坊，那几个女工全副武装，带着手套口罩，在偌大的院子里忙活着。
见唐茱茱来了，那个暂时提升上来的领班何大姐走了上来，恭敬地行礼。
唐茱茱免了礼，拿过一旁的类似医生褂子的袍子穿上，戴上口罩，边走向那些正在忙活着的人，边问：“忙活得如何了？”
“回姑娘，这天气日渐热了，白天大家都热的受不了，不过这也没什么，天气热一些，我们作坊弄得东西也可以快一些干，所以这几天弄好的成品还是很多的，大家都做的很开心。”
那何大姐笑着回道，作坊给的工钱多，大家都是按斤数算工钱的，就算天气热的难受，大家工作的热情还是不见丝毫减低啊。
“嗯，最近这段时间大家都辛苦了，等到了月底发工钱的时候，给每人发一两银子奖金。”
唐茱茱接过她递过来的已经风干好的成品，看了看腊味的干湿度，而且唐茱茱还轻轻的撕了一小点的肉丝尝了尝，嗯，这味道是越来越好了。
唐茱茱从来都不是一个吝啬的人，不管是家里的下人，还是在她家作坊打工的人，唐茱茱一向都很大方。
唐茱茱将手上的腊味递给何大姐，慎重地道。
“腊味的味道很不错，日后就按这比例来熬制。只一个，一定要保证卫生，这些工人若是有个啥不舒服的，立即让她们歇息，直至好了再上工。最重要的是，这调味比例，我要你封死了嘴巴，就是死，你也不能说出去，可明白？”
何大姐眼神一肃，说道：“三姑娘，你放心吧，我会看紧了的。”
唐茱茱点点头，又交代了腊味的存放，一定不能受潮，便去其它地方巡视。
“三小姐，现在我们家里的腊味的味道是越来越好了，而制作工艺也越来越精细，用料也精良，小姐，这价钱可一定不能低了。”
小绿看到作坊已经做出一定量的腊味，她这心里也替小姐高兴，相信很快家里就有一笔收入了。
唐茱茱笑着瞥了她一眼，心道这还用说，这次的腊味开发了新口味，而且唐茱茱还打算定量出售，所谓物以稀为贵，她敢说，只要推出了这腊味，订单一定滚滚而来。
而这中腊味的推广，她一定要仔细想才行，现在，韩家酒楼的菜品已经用上了腊味，冯掌柜来信说，生意明显好了许多，就连那个竞争对手飘香楼的东家也来尝味，甚至还重金向小二打听腊味的来源。
不过韩家酒楼的小二都是经过培训的，面对这样的贿赂，也给报给了冯掌柜，而冯掌柜又来报给唐茱茱请示。
对此，唐茱茱是很自豪的，她家还小二都是忠心的。