第1320章 开张准备(1 / 1)

“昨日冯夫人送来贺仪,下晌到昨儿晚就陆续有好些大户人家送来贺仪,我怕着这席面不够,又给多备了两桌,三姑娘看看还有没有要准备的。”

冯掌柜站在唐茱茱身边絮絮说道,把他这两天准备的事情都一一说清楚,就怕有忘记的。

????“很好,冯掌柜准备的很齐全,女眷那边顶多是两桌,届时就摆在后院,也就不怕避嫌什么的了,到时只麻烦冯嫂子她们伺候了。”

两人一边走一边说,不一会就来到厨房,唐茱茱二话不说就掀帘走进厨房。

厨房现在可以说是焕然一新,已经不像原来那般了,重新砌了四个灶头,此时,放在厨房内的一张长桌堆满了东西,但却是肉菜分开,摆的整整齐齐的,而童氏她们则在忙碌着。

唐茱茱看着厨房里的人忙得抽不开身,那停不下来的样子,便皱了皱眉,说道。

“冯掌柜,厨房人手不够,现在已经是这般忙,以后恐怕会更加忙碌,人手还得再招,最好招些男的。”

虽说女人的活计细致,但力度有限,当厨工不错,但做菜始终要锅气,唐茱茱看过现代那些酒店厨房,男厨师们抛锅时,那也是极好看的。

而且厨房里虽然搬搬抬抬的东西太多了,多找些男伙计,这些事情能完成的更好。

“三姑娘,我也是这样想的。”冯掌柜也点头附和:“正想和你商量来着,这童氏做菜的味道虽好,但要是忙起来,我怕她会应付不来。”

“冯掌柜,你是玉香楼的掌柜,有什么地方你想到的,你认为可行的,就去做,不用事事和我商量。”

对冯掌柜,唐茱茱还是很看好的,转头认真对他说道:“我需要的是能独当一面的掌柜。”

被唐茱茱这么一说,冯掌柜脸一红,同时心里也是一热,说道:“我知道了,二姑娘。”

冯掌柜毕竟是做过东家的人,他很清楚唐茱茱这么说的意思,那就是好要重用他,他当然不能让二姑娘失望了,看来他还要更努力。

冯掌柜是怎么想的,唐茱茱不去多问,说完自己该说的,便过去检查了一下肉菜。

玉香楼的都是极新鲜的菜,供货的是从前冯掌柜相熟的,价格方面还可以,不过到底是不如自家供给便宜,看来得快些在满城县买个庄子,然后大量的养殖鸡鹅鸭了,这样可以省下不少成本。

厨娘元氏正忙碌着,见唐茱茱来了忙要行礼,唐茱茱忙抬手阻止了她,说道:“不用多礼的,可有什么忙不过来要帮忙的?”

元氏今天可是三更就起来了,一直忙活到现在,气都来不及喘,听到唐茱茱的问话,想了想说道。

“哪能要三姑娘帮忙,不过厨房现在确实有些忙,如果能再招些伙计就好了。”

“辛苦你了,帮厨的我们会尽快招。”田敏颜抿唇笑了,又看了浸在清水里几只鸡,点了点头。

元氏顺着唐茱茱的眼光看去,忙道:“三姑娘你放心,我这是打的井水浸泡的,清晨的水极冷。”

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