青风绿柳，夏风袭人。
“你说说，现在怎么办，听说全城有很多商家都闭门谢市。”吴正看着刘师爷说道。
刘师爷看着吴正，闭门关我屁事，而且人头税金可是你提出来的，怎么现在问我呢？看来这次自己要背这个锅，而且是一个又大又黑的锅。
“大人，闭门未毕不是好事。”
“怎么讲，快说来。”
“大人，小人到是有个办法可以让他们都开业，就是不知当讲不当讲。”
都什么时候，你还在这里费话。
“快讲。”
“是这样，你听我说，我们可以采购审批方式，只要经过大人批准的商家，可以使用标准税制，未通过审批的商家，采取人头税制，大人只需要发入一种文书，青州的商家就都控制在大人手里，你看这样可以吗？”
“发证，审批，这个办法倒是不错，可是我们的依据是什么呢？”
“这个请大人放心，我自然会想好评价标准，比如说卖烧鸡的名字不能有太合两个字，这也可以是标准，没有取得青州第一名，怎么能用太字……。”
“好好，这件事你马上去办，尽快让商家都开门营业。”吴正理也不理地说道。
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中午的阳光已经让人汗流夹背，不过唐天的汗，都是因为在厨房里做饭，夏天的厨房本身就热，加上烧火做饭，自然是汗如雨下。
“唐天哥哥，这道菜为什么叫”花茹飞鱼“。珍儿围在厨房边问道。
唐天不知为什么呢，总感觉珍儿就像自己的妹妹，只要珍儿在自己身边自己就开心，从心里的喜欢，所以说只有珍儿有机会跑进厨房，围着唐天转来转去。
“这道菜说起来简单做起来难，首先你看，要把新鲜的蘑菇都切成花状，每个蘑菇都一朵盛开的小花，这可不是简单地为了好看。”
“那是为什么呢？”
“蘑菇中有特有的味道，可以通过切割后，可以让味道流出来，可以快速调味。”唐天看着珍儿，手里拿着一个切好的蘑菇说道。
“进来吧，别站在门口了。”
唐天看着玲儿说道，唐天不明白玲儿为什么总是跟着珍儿比，哪怕是珍儿在自己身边多呆一会，她都会站在外面看着，女孩子真是搞不懂。
“哈哈，就知道你不会偏心。”玲儿笑哈哈地站在唐天左边，因为右边被珍儿占了。
偏心什么，自己对大家都是一样，没有什么特意地去偏护哪一个人，算起来自己还是很公正。
“你们先把这几个菜端出去，这道菜马上就好。”
“不行，我们要看你把这道菜做好。”
“好吧，这道还有两个步骤，先用海鱼熬汤，再把蘑菇和鸡肉一起炒香炒熟，你们先看着。”唐天让珍儿和玲儿两人一个看着海鱼煮汤，另一个炒动蘑菇炒鸡块。自己则把准备好的陶瓷大锅放在火上加热。
做这道菜的关键当然是沙锅的加热保温功能，可以让鱼汤和炒鸡肉在沙锅中二次加热。
唐天已经把熬开的鱼汤放进沙锅，同时放进小巧的挡板，又把炒香的鸡肉放入挡板一侧，这样一边是鸡肉，一边是海鱼。
“真香，真香，快点，我端出去给大家都看看。”
“小心，别用手端，烫手，用托盘端。”
唐天的小木桶饭上今天盖的肉碎和青菜，大家吃得花枝乱颤，香汗淋淋……。
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“听说了吗？知府出了一个什么审批证，如果那个商家通过审批，就是向以前一样交税，要不然都按人头税金交付。”大饼子脸的铺主说道。
“这个也不算什么事，无非就是想再多收几个审批费吗？我怕这次有了这个批，明天不知又得多出多少个批。”瘦得跟黄瓜的铺主担心地说道。
“你们别说了，现在粮价已经升到一百九十文钱了，还说江南的商船要来，看来今年的粮价应该比太合的烧鸡要贵。”
“如果真是粮比鸡贵，那我就天天吃烧鸡。”
“你小子，傻了吧，到时烧鸡也涨价了，还能五百钱一只吗？”
“应该不会，我感觉唐掌柜人虽年轻，也不像贪财的人，尽管每块银子上都有他的牙印，但是他也捐了银多粥钱，每天都免费施粥给流民百姓，你看看，他今天闭市，还在给流民百姓施粥，我相信他不会抬价。”饼子脸说道。
“这事可要看看再说，到时咱们钱也交了，生意还是没有办法做，得罪同行可不行，先看看大家怎么办。”
“就先看看，如果唐掌柜交钱办证，我们就交钱办证，现在大家都看他吗？你可别忘记，青州美食节时他可是让大家都大赚特赚，可是说没有他咱们哪家也活不到今天。”
“我怎么能忘记呢，要不是唐掌柜搞的美食节，我们哪有这么多钱，都听唐掌柜的。”
“我感觉这小子，年纪不大，人品真行，从来不坑我们，就说他家生意这么好，他也只是做单一经营，总是给大家留条生路，这才叫和气生财。”
“那是，那是，听说江南商船要来的消息是从太合鸡铺传来的，会不会是唐掌柜想平息粮价呢？”
“我看有这种可能，咱们可不能炒粮，粮价涨了，对我们，对百姓都不是好事，如果真是唐掌柜说的，我们现在开始就卖粮，管他是那个大家族。”
“走，走，跟大家商量，卖粮，平息粮价。”
……
“李大哥回来了，李大哥回来了。”珍儿喊道。
“李大哥你可算回来了，一路辛苦，一路辛苦。”唐天拉着李宝坐在桌子前说道。
这小子难得这么清闲，一到码头就听说铺子都关门了，居然不能这么清闲地躲起来。
“好消息，坏消息，你先听哪一个。”李宝喝着茶水说道。
看来李大哥这次一定是满载而归，要不然那来的好消息和坏消息。
“先说好消息，听完好消息，大家就不要听了。”珍儿笑呵呵地说道。
“好好，第一个好消息，就是按照六弟的交办粮食都买回来了。”
什么，第一个好消息，看来还有很多好消息。
“快说第二个好消息呢？”玲儿说道。
“第二个好消息，江南的今年的夏粮大丰收，每斤还到三十文钱。”
“快说说是不是还有很多好东西。”玲儿说道，如果粮食三十文钱，其它的东西一定不会贵。
“我还采购了很多东西，酒呀、茶叶、还有丝绸，布匹……”李宝如数家珍地说起来。
好，太好了，这次马上就可以平息粮价。
“李宝大哥，现在粮食运过来了吗？”
“哪有那吗快，我现在只运来不到二千石，现在王远正在卖粮，听说一部分卖给申家，一部分卖给洪家，这次我们赚大了，现在粮价都涨到一百九十文钱，一次就赚几万两银子。”李宝笑呵呵地说道。
“不急，这次一定要拖死申家和洪家，马上安排人手运粮进城，少量多次，把粮食都运进来，别让他们发现。”
“放心吧，唐六弟，知道什么打草不惊蛇。”李宝哈哈地笑着。
“听说铺子关门了。”
“有关就有开，放心吧，有人会来求我们，就是求我们，也不行，这次一定跟他们玩到底。”
“好，就喜欢兄弟的气势。”
“求我们也不行，跟他们斗到底。”李宝笑哈哈地说道。
明天的天是什么样，没有人知道，但是有一点唐天清楚，就是明天继续闭门谢市。