关中粮食产量汉代亩产200多斤，唐代达到300多斤；唐代关中一个人平均土地100多亩，他们的生活有多富裕你一想就知道。
可是到了北洋军阀乃至民国时期，关中道的小麦亩产一直在100来斤上下徘徊；老百姓的生活什么样子不言而喻。
关中文化秦汉以来就向周边远陆辐射，十世纪宋国毗邻的大夏、辽国、回鹘、大理、河西走廊、吐鲁番盆地、塔里木盆地、中亚地区的阿姆河、锡尔河流域无不辈关中文化侵润过。
西夏跟关中毗邻，统治者尽管是党项人但依旧崇尚关中文化却是不争的事实。
苟忠厚上的头盘菜是关中大品碗——一只大品碗中盛放着混合一起的菜蔬，外加一碗酥腰果、一碗鲜桃仁、一碗小红果、一碗甜蜜瓜四碗附配凉菜只算一碗菜。
接下来上的12碗凉菜是一碗酱猪蹄、一碗腊牛肉、一碗香排骨、一碗卤耳片、一碗黑腐竹、一碗老豆腐、一碗翠萝卜、一碗绿野菜、一碗凉拌黄瓜、一碗凉拌豆芽、一碗凉拌土豆丝、一碗凉拌青笋。
赵文臣一看便傻眼，盯着13碗凉菜眼睛珠子骨碌碌兜转半天心中默默念叨直娘贼，老夫今日要被宰了；上的这些菜连带酒水，一桌没有两三贯钱恐怕打发不了……
赵文臣心中正在想，苟忠厚和店小二又端上13碗热菜；热菜用的依旧是大老碗一碗锅烧鸡、一碗牡丹鱼、一碗扒肘子、一碗双海烩、一碗甜米、一碗酥肉、一碗扣肉、一碗熬萝卜、一碗过油肉、一碗炒虾仁、一碗扒兰花、一碗羊羔肉、一碗铜锅大团圆（大品碗）
赵文臣彻底傻了眼，他了解的关中13碗只有13道菜；而苟忠厚凉菜上了13道；热菜上了13道实际上是26碗，如果加上头道大品碗的4碗配菜；不多不少正好30碗。
“我的乖乖！”赵文臣在心中急剧地嘟囔起来“我家知府相公为官多年，恐怕也没吃过30碗的关中大菜；这个名叫苟忠厚的关中汉字其实非常不厚道，用这样的手段来蒙人……”
赵文臣有一种被人戏弄，被人欺骗，被人装在耄连口袋里用锥子攮的感觉；他要跟苟忠厚理论理论。
赵文臣站起身子，却见萧挞勇300人和自己的100兵士拢共400人早就按捺不住；咿咿呀呀嘶吼着箸捣筷挑大吃起来。
赵文臣眼睛瞪得仿佛牛铃，嘴角上瞬息间烧出燎泡——心里急啊！
赵文臣跟苟忠厚理论吧，400人戳捣开的菜蔬还如何退回去？再说一理论势必会产生不愉快，萧挞勇300人可能会揶揄赵文臣吝啬、抠门、黑豆颗上扒皮……
赵文臣思忖半天只能打断胳膊统在袖管里，哑巴吃黄连有苦也难言。
萧挞勇300个铁林军是荒寒之地的人，那里见过关中13碗其实是30碗的大菜？吃得尽兴时便就吆喝呐喊，赵文臣眼睛珠子已经气绿；但萧挞勇却端起酒杯子要和他干。
萧挞勇一边跟赵文臣干杯嘴里一边念叨“赵大官人仗义疏财，用这么丰盛的酒宴招待我们兄弟；我们兄弟打心眼理感激赵大官人！”
赵文臣听萧挞勇如此来讲，脑子里灵光一闪计上心头；窃笑一声心道“羊毛出在羊身上，吃了关中30碗大菜；超出来的费用就从运费中抵扣！”
赵文臣心中想着，便就心心眼眼的抠算起来一桌30碗的大菜少说也得500文钱，两桌便是一贯钱；贯钱能拿下来还得阿弥陀佛。
曹肃厚300匹马从盐池驮上盐到凤翔府，运费按2贯钱算；10匹马的托运费足够弥补吃饭花费的20贯钱。
赵文臣这么一抠算立即振作起来；陪着萧挞勇300铁林军大吃大喝，餐桌上顿时满盘狼藉。
赵文臣吃了半茬子佯装上茅厕，走到苟忠厚身边问了一声“乡党苟老板，不知你这关中13碗一桌子要收老夫多少钱？”
“1贯钱！这是老哈式！”苟忠厚不假思索地回敬一句“这一年点关中30碗的客人很少，只有赵大官人这样的财大气粗者有如此的气魄！”
苟忠厚巧嘴如簧将赵文臣奉承一番，还将13碗说成30碗。
赵文臣懵懵懂懂，寻思一桌酒席1贯钱也真有点坑人；他刚才按照一桌500文算，两桌子才一贯钱；这个狗一样的苟老板一桌子要1贯钱，还将13碗说成30碗是明摆着是坑人吗？
赵文臣的脸子一下子拉下来想发作，苟忠厚却笑声呵呵地接上前面的话道“赵大官人40桌酒菜按理应该收40贯钱，但小民见赵大官人慷慨；就给您优惠一下只收35贯钱！”
苟忠厚这么说着又补充道“35贯钱指的是宋朝的钱币哟！赵大官人你心中应该明白！”
赵文臣气得牙齿直痒痒，他是精细伶俐的京兆府支度官；却玩不过开饭馆的关中人苟忠厚？
赵文臣见苟忠厚顺说顺有理，斜说斜有道；大张着嘴几次想说话却不知说什么才好。
宋代一贯钱就是一两银子，一两银子相当于后世二十一世纪人民币元在后世二十一世纪吃一桌饭只能算个中等档次，后世一桌酒席上万元已经不是什么新鲜事。
赵文臣在苟忠厚跟前坐实酒菜的价格后，便就来到萧挞勇跟前和他连干两杯讪讪笑道“曹家兄弟，我们现在可以谈谈你300匹马将盐巴运送到凤翔府的运费了！”
萧挞勇听赵文臣提到凤翔府，脑子陡然清醒大半；佯装惊讶地凝视着赵文臣道“赵家哥哥，你说要我们把盐巴运送到凤翔府？”
“是啊！是运送到凤翔府！”赵文臣以为萧挞勇嫌路途遥远，嘻嘻哈哈讪笑着说“从盐池这里到凤翔府的路程是1300里，哥哥给你按1500里算；曹家兄弟你开个价钱，哦对了，是一匹马的运费！”赵文臣怕萧挞勇不明白又补充了一句。
萧挞勇一听凤翔府三个字心中就高兴，他们要赶去湋河川；而湋河川就是凤翔府的属地，300名铁林军一到凤翔府就等于到了湋河川；至于运费，萧挞勇根本就没给心上放。
赵文臣见自己说完运费的事萧挞勇没有表态，瞪直眼睛盯看他一阵笑声呵呵道“曹家兄弟怎么不讲话呀！”
萧挞勇幡然醒悟，“哦哦哦……”几声道“赵家哥哥问一匹马的运费给多少合适是不是？这样吧，小弟是外行；给多给少哥哥看着给，兄弟不会抱怨的！”
这真是十亩地长了一根高粱杆别苗子的事，也是牛笼嘴尿不满的话；赵文臣先是愣怔一会立即回过神来心中笑道“这个名叫曹肃厚的人简直就是天下最傻的傻逼，竟然让赵某来给他开价？好呀！天上掉馅饼的事情不要白不要……”
赵文臣心中狂喜一阵，长长嘘了一口气扬扬手臂道“好吧！曹家兄弟既然如此相信赵哥哥，那赵哥哥也就不客气喽！”
赵文臣盯看着萧挞勇的眼睛窥探他表情，萧挞勇没有什么表情；脸上依旧露出喜悦的神色，赵文臣定定神道“别人一匹马给的运费顶多800文，哥哥见兄弟慷慨就给文就是一贯钱，兄弟你觉得如何！”
“行呀！一贯就一贯！兄弟也不争竞，我们就这么定啦！”萧挞勇洋洋洒洒说着不屑一顾道“货到凤翔府赵家哥哥就结算运费！”
萧挞勇一开口便就敲定价格，差点没把赵文臣的下巴惊掉。
赵文臣唱出一贯钱的本意是想跟萧挞勇磨几一番逐步加价，三贯钱是底线；哪想萧挞勇这个愣大头一贯钱就接受，这样的傻帽世上还真少见。
按常理，盐池到凤翔一匹马的驮运费最少也得3贯钱；低于3贯钱没有人会跑这个差事。
赵文臣是知了名的抠门货，他想把请客吃饭的钱抠回来才开出1贯钱的价；萧挞勇竟然一句也没争竞痛快接受；这真是天上掉了个金马驹想都不敢想的事。
赵文臣痴愣愣盯看着萧挞勇寻思大半天，最后反应过来不无揶揄地心中说道“以前听人说过傻逼却没亲眼见过，现在大傻逼活灵活现站在当面；你不相信也由不了你！”
40张桌子上划拳行令声此起彼伏，赵文臣在无限欢喜中结束了和萧挞勇的运费谈判。
萧挞勇见赵文臣志得意满，心中冷哼一声碎骂道“猪一样的南蛮子以为你是赚了大便宜？爷爷的目的是让300个铁林军顺利通过西夏边境进入宋国，即便一分钱的运费不要我们也赚了大头你高兴个怂！”
怂这个子自有熟识汉化的人才讲得出来，从萧挞勇嘴里吐出来；足以说明这家伙的汉化水平已经达到部分伯仲的地步，当然此刻的怂子只是萧挞勇在心中说着并没有吐出口来。
关中30碗加湋河川高粱酒的宴席在萧挞勇300名铁林军和赵文臣100兵士的酩酊大醉中收场，那天夜里萧挞勇和300名铁林军歇在盐池街上的客栈中；第二天，便驮上满当当的盐巴上了路。
十分荒凉的西夏境内行驶着一支负重前进的骡马驮行队，每匹骡马背上都装载着沉重的盐巴包子；四百多匹骡马在戈壁沙漠上营造出一副美丽的图画。。
宋夏两边的战争暂时熄灭后，为了保证双方商品交易的顺畅；两边的军队对盐商都进行保护。
萧挞勇见自己的300名铁林军没有受到任何盘查和阻碍，一直向宋朝境内走去；心中甭提有多高兴。