“涮毛肚的底料,在储藏室好像有的吧?”澜馨想吃涮毛肚了,这个就得完全自己准备了,毕竟这个时候的人都不吃下水内脏什么的,根本就弄不到,而且就算是弄到了,处理起来也麻烦啊!
进储藏室的调料堆里面,翻翻找找,还真没有……火锅底料倒是有不少,虽然大体上都差不多吧,多多少少还是有点区别的,嗯,还是自己做吧!
正好,自从教会秋韵以后,澜馨已经很久没亲自下厨了,秋韵的手艺也确实好,青出于蓝而胜于蓝,自己就更不下厨了……
最好要用骨汤,好在空间和外面还有时间差,现在可以在里面将骨汤熬上,将底料炒好,等外面的东西都准备的差不多了,再进来做汤料就好了。
底料要用到香叶十克,八角二十克、草果十克,桂皮十克,丁香十克,白蔻十克,香茅草十克,陈皮十克,砂仁十克,毛桃十克,香果十克,白芷十克,小茴香十克,花椒二十克。
热锅倒油炒香,用的油还不能太少,都快赶上用油煮这些调料了,当然,为了防止糊,还要不停的翻动。
等到要用的时候,舀一勺子就行了,好在,也不是一次性的,多了也不怕……
然后就是煮骨汤了,这个简单的很,刚开骨汤馆的时候,做的那叫一个熟练,这么久过去了,依然如此。
将这两样最重要的准备好,澜馨带着一堆涮品、烤品出去了,好在,都还挺有自知之明的,东西都洗干净了,夜一因为之前烤过一次,就动手将牛肉和羊肉都切成拇指大小的块状,放在一边,等王妃殿下的指示。
宫逸晨都已经乐颠颠的准备烤了,就被宫逸昊安排活了,跟着其他的暗卫去削竹签,呃,好吧,竹签没有,是用树枝做签子。
澜馨的出现,正好解决了这个问题,因为澜馨带着一大堆的铁签子出来了……
“夜一,还记得上次怎么串的吗?你们去串吧!还有,过来两个人帮我一起把这个鸡处理了。”
澜馨拿出一些葱姜蒜,塞进鸡肚子里面,外面抹上一层油盐、老抽,包上荷叶,和泥,厚厚的裹上一层。
“看明白了吗?”
“是,王妃殿下。”
“嗯,那看明白了,剩下的鸡就都这么处理吧!等都裹好泥巴后,找个地上埋起来,距离地面,大约半个手掌深吧!埋好以后,上面加上篝火,就行了。”
“是。王妃殿下。”
澜馨交代完,就去河边洗手去了,这里用不着她了,烧烤这活,夜一就可以,澜馨若是想动手,反正谁也拦不住。
不过,澜馨认为,户外烧烤,自己不动手,吃着也没意思啊!所以,澜馨将邪恶的小手,伸向了宫逸晨,“小晨晨,你想试试不?自己动手,烤出来的更好吃哦~”
“是吗?真的吗?”
“嗯,你可以问他啊!”澜馨冲着宫逸昊努努嘴,宫逸晨看过去的时候,宫逸昊点了点头,“确实别有一番滋味,值得一试。”
炭火点的过程是比较慢的,点燃以后,就好多了,但是刚开始烟还是比较大,说是无烟的,哪里真的会无烟。
因为宫逸昊知道这个问题,点炭火的时候,直接将澜馨拉到一边去了,把这活交给宫逸晨了。
我觉得我哥坑我,但是我没证据……
好吧,宫逸昊确实是特意的,谁让他居然敢让小馨儿亲自动手了。
小心眼的宫逸昊,自己弟弟的醋都吃。澜馨窝在宫逸昊的怀里,笑得眉眼弯弯,“大醋精,不过我喜欢。”澜馨轻轻的宫逸昊耳边说。
“喜欢?那以后我再接再厉,继续努力?”宫逸昊坏坏一笑。
“呃……”澜馨抖了一抖,想想,就觉得恶寒,“呵呵,我觉得,你现在这样刚刚好……刚刚好……过犹不及……”可千万别搬起石头砸自己的脚啊!
“可是,我怎么觉得还不够呢?”宫逸昊低头,在澜馨的唇上轻啄了一下,快速分开。“人太多了,不然,绝不会轻易放过你的。”
“户外烧烤诶,只有人多才热闹,才好玩好吃啊!”澜馨轻轻地推了推宫逸昊,带着一丝撒娇的意味,“你也别板着脸嘛,机会难的诶……”
“你觉得,我不板着脸,他们就有胆子了?”宫逸昊问道。
“呃,好像是啊!不过,你不觉得他们现在跟以前比,变化很大嘛!”
“是很大,都有胆子让本王的王妃亲自动手满足他们的胃了。”宫逸昊眯了眯眼睛,面带不满的扫了一眼那边的一大群男人……
突然有点冷,是怎么回事?宫逸晨夜一为主的一群人,同时感觉到一阵恶意,做什么都轻手轻脚的,连声音都低了不少。
澜馨发现周围突然安静不少,横了宫逸昊一眼,“机会难得,能不能不要扫兴啊!”
说完,用了个巧劲,从宫逸昊的怀里挣脱出来,一头扎到小晨晨身边,“小晨晨,开始烤了呀?”
“嗯嗯。”宫逸晨乖巧点头,生怕自己说的多了,自家大哥又找理由坑自己。
在看看距离自己两米远的暗卫,顿感挫败,然后恶狠狠的瞪着宫逸昊,眼神里满满的都是控诉,“哼哼!都怪你!”
澜馨也不好在这个时候继续在这里带着,不然一个比一个拘谨,吃起来也没意思啊!转身回了帐篷,进了空间,准备涮毛肚的锅去了。
先热油爆干辣椒花椒后放骨汤,加一大手勺底料,盐,鸡精,味精,胡椒粉等调味,趁热将毛肚、鸡丸、牛肉什么的都放在锅子里面煮上一会儿,等都熟了才垫着抹布端了出去。
这边刚端出来,麻辣鲜香的味道就传出了帐篷,小晨晨嗖的一下就窜到帐篷门口去了,什么自家大哥,这会儿已经完全想不起来了,“小嫂子,好香啊~这是什么啊?”
“这个啊,涮毛肚啊~~跟烧烤是绝配哦~!吃点这个,再撸上几串,吹瓶啤酒,想想都爽啊!”
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