安然纠正自家老爸。“爸。你这就叫勤劳嘛。可不叫穷命。这是有本质区别滴。”
说得安国庆直乐。“行行。真是我亲闺女。知道替她爸装样盖脸。”
事实上。不仅安国庆和李彩凤这两个开彩票站的不卖彩票不舒服。比他们更不舒服的是那些买彩票简直有瘾的老彩民们。初六一开张。随着一声声“过年好”。彩票站一下子又火热起來。
而与彩票站一墙之隔的网吧。早已在初四就恢复了营业。憋了好几天的网虫们带着新收入的压岁钱。风风火火的冲进他们满心热爱的地方。痛痛快快的厮杀了好一通。
到了初八。安然的裁剪班也开始恢复上课。
随着各处门市生意的开张。每天一大清早忙着上班的自行车族和行人都是一副抱头鼠窜。惊慌狼狈的模样。
不是他们的时间太紧迫。也不是他们在练习什么特别的轻功。而是每天沿街两旁的店铺和单位在恢复营业第一天都在猜放开门炮。每家最少也是一串大地红。多的据说某个坑爹的单位放了足足有一小卡车车箱的鞭炮。那么些大地红一起燃放的声音据说大得跟军火库被炸了似的。大地都跟着摇颤。光鞭炮燃放后的纸屑就让辛苦而可怜的环卫师傅们足足清理了两个小时还挂零。
一户接着一户的放。穿越这鞭火炮声。硝烟四起的街道。会有一种恍然上了战场。时刻有挨枪阵亡的危险错觉。不抱头鼠窜。惊恐失措才怪。
于是那几天。十分惜命的安然除非必要。绝不在清早这些商铺开张。放开门炮的时候上街。以免自己被炮火误伤。
好在。随着大部分商铺都已经再度恢复营业。集中放开门炮的势头也渐渐停止。安然终于可以在清早自由外出活动。不用再时刻提心吊胆害怕哪里飞來一只炮仗把自己炸得一飞冲天。
父母的假期结束。江杰云的网吧恢复营业。安然的作息时间也再度回到了正常状态。学学裁剪。养养花。帮帮生意。喂喂饭桶。得闲的时候。再与三个吃货商量一下即将到來的正月十五元宵节的各项准备工作和采买内容。
说起过节來。对吃货们來说。神马节日内容。传统项目。文化内涵都是浮云和扯淡。只有食物才是真格的。
据他们表示。刚刚过去的春节真是他们这辈子过得最快乐的春节。其种种美妙之处。简直是永生难忘。
三个人说得都是一副浑不在意的表情。口气也带着调侃和耍宝。但看得出。心情却是非常的恳挚。
安然心里因为他们这话。觉得有些不好过。可回答起來却也是一脸的漫不经心。点点头。十分赞同的说。你们这种食肉动物嘛。只要食欲得到满足。生活就很美好。相当的好满足。
对即使到來的元宵节。吃货们也十分的兴致勃勃。一听说要准备过节便询问他们最关心的问題。
“那天吃什么。”江大少爷一张口永远直指问題的核心。
安然刚想说一说元宵节。他们也应景的买点彩灯什么的。话还沒出口。就让这位同志直白的问題给噎在了嗓子眼里。一会儿才翻了个白眼。有些沒好气的回答。“元宵节还能吃什么。吃元宵呗。”
赵真旭眨着一双小眼睛。巴巴的问。“好妹妹。你不会只让我们吃元宵吧。”
安然朝他坏坏的一龇牙。“当然只吃元宵……”
赵真旭的胖脸一皱。就要开始假哭。安然后面的话总算是大喘气一般的接着说完。“那是不可能哒~”
正月十五。北方习惯吃元宵。南方人则要吃汤圆。
元宵和汤圆。在一般情况下。对南北两地的人來说。它们并不只是名称上的差异而已。
在北方。元宵多是将馅料分好。而后在糯米粉中滚制而成的。口感比较紧实。
而在南方。汤圆则由手工包制而成的。煮出來很软糯。相对于北方的元宵來说。个头也要大上一些。
虽说现在超市里也有速冻的汤圆卖了。但那毕竟是在流水线上生产出來的。跟手工包制的在口感上还是有所差别的。
对安然这个如今的厨艺爱好者來说。汤圆有一点比元宵要好。那就是可以自己diy。制作简单。方便。不像元宵。在沒有工具和技巧的情况下。一般人很难自己在家里制作。
不过。今年。安然还是决定在自己制作汤圆的同时。也买上一点元宵尝尝。
不为别的。因为在十几年后。由于速冻汤圆这种方便而且卫生的食品的普及。人们在过节时更习惯直接到超市里的冷冻柜里去拎上两袋。回家煮一煮。随便吃上一碗应应节景。就算了事。
在如今这个时候。元宵还是一种节令食品。只有过节之前。市面上才一窝风的贩卖。过了节之后。便消失不见。如果想再吃上一吃。那么只好明年请早。
而多年之后。如果你想吃。随时可以去超市的冷冻柜里去卖上几袋。想吃多少吃多少。不必非得巴巴的再等到明年的元宵节才能尝到久违的味道。
然而。方便是方便了。节日的气氛也跟那些被冷藏在超市冰柜里的速冻汤圆一样。越來越显得速成。快捷。平常。也越來越少了一种全心期待渴盼的味道。
就连此时节前市场上随处可见的元宵。在十几年之后。也变成了稀有食品。一些小孩子根本不知道北方原來过节习惯要吃的是元宵。而不是汤圆。
现在抓紧机会。买來吃上一吃。以后再想尝尝这滚出來的元宵的味道。也很难买到了。
想做汤圆。糯米粉是少不了的。
因为年前。安然包了不少粘豆包。又做了不少南瓜饼之类的点心。集中买了大量的糯米粉。这会儿还剩了好些。都是现成的。
馅料总体分为两样。一样是甜的。一样是咸的。
北方人还是比较喜欢吃甜汤圆。对咸的汤圆不是很习惯。
之所以会包咸汤圆。一方面是为了尝尝新鲜。一方面则是为了照顾那三只肉食动物的口味。
甜汤圆又分了枣泥馅的。白糖芝麻的。五仁的。水果的。
咸的则有鸡肉和猪肉的两种。
不过。汤圆的样式虽然不少。但毕竟不能当饭吃。这一点对那三只饭桶尤其重要。
所以。元宵节的晚上。一定是要制作一桌大餐的。
姜成卓和赵真旭过年时带的年货。海鲜吃光了。但干货几乎还沒有动。安然这几天很是翻找了不少的菜谱。锦岭是东北的内陆小城。平时并不常见这些干货。别说是制作。就是制作之前的发泡她也是完全的陌生。只好一边照着菜谱里的指导一边摸索着发制。
除了那些海品干货。以及吃货们都喜欢的各类肉食。其他的菜色大部分都是以清淡为主。
过年的这几天虽然安然在制作菜单的时候。都尽量做到荤素搭配。营养均衡。但还是免不了大鱼大肉。浓油赤酱。过份油腻的困扰。
以安然这种功能普通。却也正常的肠胃。随着时间的推移。对大餐的战斗力也逐步衰败。
至于江杰云他们。
请不要以正常人类的标准去衡量非人类。那不科学。
作为中国的传统节日。元宵节的内容当然不仅仅是吃……虽然对三个吃货來说。好象确实是如此。
吃元宵。挂花灯。猜灯谜。赏月观灯。对正常的中国人來说。这些才是正月十五的全部内容。
找了一天。依旧由技术宅赵真旭看家。车夫江杰云。谈判专家姜成卓以及安然一起去采购节日用品。
当然。这所谓的节日用品绝大部分都是吃的。喝的。只是顺带在街边买了两串一闪一亮的小彩灯。分别挂在彩票站和网吧里充数。再挂上两盏春节前买的大红灯笼。以示他们在除了吃之外。也确实欢度了节日。
按习惯和规矩。正月十五一早的早餐就是汤圆。现包是來不及的。
所以。头一天下午。网吧里得闲的时候。安大厨便带着自己的三名小工开始包起第二天要吃的汤圆來。
照例。依旧三个小工揉面干粗活。安大厨则是做和馅的细活。至于包汤圆嘛。
本來也是让三个小工一同工作的。但由于一心想吃肉馅饱满的大汤圆的赵真旭同学把汤圆包得实在是太过巨大。以至于包出來的第一个成品看起來不像是汤圆。倒像是糯米面的大个肉包子。被安大厨毫不留情的给炒了鱿鱼。
这是准备煮了吃还是扔出去砸狗。
赵真旭非常委屈的答道。“干嘛扔出去砸狗。蒸了吃也很好吃嘛。”
姜成卓嘿嘿坏笑。“真乃蠢钝也。狗不理包子啊。笨蛋。”
不提狗不理包子还好点。一提起狗不理包子。某只小胖墩立刻咽了咽口水。向安大厨诚恳建议。“其实吧哈。我觉得其实元宵节呢。最重要的是吃得好。吃什么就无所谓。”
安大厨无奈的挑了挑眉毛。“你滴意思痛快滴说明白。”
。