其实花锦叶和姑姑出国十天就回国了。想起了十八年前。花锦叶刚刚五岁。她父母双双出轨对方,分别傍上了富婆和大款。谁也不要花锦叶,商量着,把花锦叶送到乡下远房亲戚家。在这一点上,这对渣父渣母倒是出奇的一致。
刚开始,远方亲戚家对她还行,后来见这对渣父母从来没有来看望过花锦叶,也就越来越不把她放在眼里,开始虐待起她来了。过了一年,幸好花锦叶才六岁,就已经识得一千多个字了。她故意把自己冻病,利用进县城看病的机会,给亲姑姑写了一封信。
很快,姑姑找了过来。和远房亲戚家一番交涉后,远房亲戚巴不得扔包袱,任凭姑姑把她带离了苦海。彼时,姑姑刚刚离婚,罪名是不能生育,姑姑也想远离云城这个伤心地,便带着六岁的花锦叶来到了遥远的蓉城。
刚开始为了生活,姑姑到处打工,生活十分艰苦。就这样,姑姑也没有让她受冻挨饿,到后来得到了芬芳妈妈的帮助,生活才开始慢慢有了改善。经过十几年的打拼,终于安定下来。花锦叶想着以后要好好的孝敬姑姑,接手这个宜家小铺,找个靠谱的老公,相夫教子,平安度过一生。
谁曾想这一切来得这么突然,相亲相爱的人变成了继兄,亲妈,将要变成婆婆,而且还是个会刁难儿媳的恶婆婆。看样子,她是会极力反对花锦叶嫁入她家的。
而且想到王浩宇情真意切的说,她的继母是多么多么的温柔,善良。在她生病的时候,整夜整夜地守护她。不是亲娘,胜似亲娘。多么的讽刺啊,自己的女儿不闻不问,却对别人的儿子嘘寒问暖无微不至,这是他的亲妈。花锦叶笑出了眼泪。我一定是他们充话费时赠送的,一定是的。经过十八年花锦叶一眼就认出了他,而他根本没有认出这个她,不知道是不是亲生女儿。竟然还派人对她进行威逼利诱。
他们特意又回到了云城,却也不到城里,这样,王浩宇就查不到他们回国的信息。花锦叶和姑姑特意回到了收养她的远房亲戚家那边的小山村。在村里租赁了一个小小院落。,平常就养养花,种种地,画画画,休闲时到村小学代代课。生活充满了阳光。把王浩宇抛到脑后,忘了那个女人,把她埋藏在心底。
一年了,芬芳都没有来过一次。主要是怕王浩宇找过来,这次她堂哥在国外结婚。她头天去,第三天就直接飞到云城,到第九天又回到国外,第十天又回国,还专门让胡长春到机场接她。
芬芳一来就赖着不走,彻底爱上了这里。她从小生活在城市,看到什么都好奇。看到牛都要看半天。还天天和邻居家的猪说话,和院子里打鸣的公鸡比谁的声音大,和树上的毛毛虫也玩的不亦乐乎。
“芬芳,你到地里摘几个青红辣椒、刨几个土豆,一把豇豆角。一个番茄,再摘一个碗大的小南瓜。再摘一把藿香叶,几根小葱,一把芫荽回来。”
“哇,你今天要做好吃的菜吗?”
“嗯,是典型的农家菜,不知道你吃不吃得惯。
”嘿嘿,大厨做的菜。那叫一个爽。”
“姑姑,你到怀兴家的稻田里。抓三条鱼回来,记得给钱哦。”
稻田养鱼的方法还是花锦业在网上学的,照搬到这个小山村。才开始,只有怀兴家跟着做。后来城里人开几个小时的车来买稻田鱼,其他人才开始学。其实花锦叶最喜欢吃的就是鱼。所以也算便宜了自己。
村里人都感激她,到谁家里抓鱼都不要钱,但花锦叶还是会付钱。怀兴家很穷,他很有绘画的天分,所以花锦叶每次都去他们家抓鱼,一定会多付钱。变相的帮助他。这样才不会伤他的自尊心。
花锦叶把鱼破好,踢出背上的鱼筋,划上十字花刀,倒上料酒,撒上盐,稍微的腌渍一下,用油炸至两面金黄起锅,把炸鱼的油,放入土豆块儿炒熟,起锅备用,把青红椒,芫荽,霍香叶,葱、姜、蒜剁碎,南瓜切块儿。豇豆角焯水。在炸土豆的锅里,下入特制的香辣酱,青花椒煸炒出香味,下入青红椒。姜蒜接着烟煸炒,放入炸好的鱼。倒入自来矿泉水。没过鱼身,再放入霍香叶小葱、芫荽,盖上盖小火慢炖,俗话说,千炖豆腐万炖鱼,就说明时间越长越入味。
另一口锅加油,五成热加入青红椒、姜、蒜煸炒出香味,倒入小南瓜,土豆块儿,豇豆角大火爆炒,小南瓜,土豆刚刚过心,起锅,吃起来喀嚓、喀嚓刚刚好。
洗净锅,炒了两个土鸡蛋,加入番茄,再爆炒一分钟,加入自来矿泉水。(村子后面有泉眼,冲马桶都是用矿泉水,奢侈)。加入一勺黄澄澄的鸡油,一把小葱起锅,三人围在石桌前,大块朵颐,把所有的菜、饭、汤。实行三光,就连渣渣也不剩。
芬芳拼命揉着肚子“那晚上又吃什么好吃的?我不想吃鱼了,虽然好吃,但是我好不容易摆脱胡长春才来到这里,我要吃够了,我才走。每天每顿都要做不同的给我吃,好吗。”
你不是要减肥吗?花锦叶无语。
“那我还不是要吃饱了,才有力气减肥不是。”
“好嘛,下午我们到山上看看有什么能吃的。”
她们在山上找了许多野生菌。一样几朵,像什么奶浆菌,皮条菌青头菌,北风菌,珊珊菌,还有一朵黄牛肝,一朵见手青,当地人俗称杂菌。下山时又顺手刨了一个大竹笋,可谓是满载而归。
“姑姑,你到村长家买一个火腿回来吧。”
“好,你是不是要准备炒杂菌饭?那我回来的时候再去成才家摘一把五彩椒。”
“呵呵,终归是我师傅,考虑的就是比我周到。”
“芬芳,你到地里摘几片南瓜叶,越大,越老越好。
“啥?南瓜叶也能吃吗?芬芳不解道。”
“大姐,在乡下,很多菜的叶子和花都是可以食用的,比如南瓜尖、南瓜花、红薯叶、核桃花、石榴花、槐花、芭蕉花、草果芽。
城里人最爱的洋丝瓜尖,山上野生的棠梨花、大白花、苦刺花,沙松尖、刺老苞,春天的香椿芽可香啦。满山都是吃的,就看你认不认识。老话不是说靠山吃山,靠水吃水嘛,就是这个道理。
“我要吃,我要吃,我都要吃。”芬芳说道。“
“好,好小吃货,每天都给都给你换花样,今天先来做我最拿手的火腿炒杂菌饭。这个南瓜叶,是我要用来洗菌子的。
“嗯嗯,我这就去摘南瓜叶”说完一溜烟跑个没影。花锦叶用小刀把菌子的根部所有泥土削去,把菌帽上的枯枝败叶拿掉,这期间不能沾水,等全部清理完成,用一片老的南瓜叶在流水下一朵一朵慢慢清洗。切记,不能完全没入水中浸泡,否则菌子会吸饱了水份,炒出来的菌子就不香。把五彩椒(红、绿、黄、白、紫)刨去心不要,太辣了,切成丁,拍几个大蒜。注凡是炒野生菌油一定要多,大蒜变黑一定不要吃,还有要是炒糊了,或者是锅铲上沾着半生不熟的,绝对不能吃。
还有,吃野生菌绝对不能喝酒,否则中毒无解,切记。
把火腿切成小丁,肥多瘦少,把野生菌晾干水气,用手捏成小块儿,奶浆菌在捏的过程中,会出现白白的牛奶一样的浆,浆越多说明菌子越新鲜。把新米饭煮好,有意煮硬一点。到出放凉备用,要是有上一顿的冷饭也不错。我家可没有,每顿像狗舔了一样,渣渣都不剩,即使剩一点也叫芬芳这个吃货舔干净了,怀兴曾经说过“花老师,你们家这个姐姐好像泔水桶,什么都往里边倒。啊,呸呸。童言无忌这就是美德,知道不,她家教好,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,呵呵。扯远了,扯远了。
把火腿丁倒入锅中,不用放油,火腿油是很香的,煸炒出油后加入五彩椒蒜末炒一分钟,起锅。把油留在锅中,倒入菌子加适当的盐。煸炒干水气,微微发黄,倒入火腿米饭炒匀,不用再加盐,火腿很咸的,起锅。
甜竹笋加火腿片,干香菇,做了一道三鲜汤。芬芳又吃撑了,花锦叶拉着她消食,走到村边,看到村民在卖江鳅,花锦叶灵机一动,买了两大条。
“芬芳,我知道你爱吃辣,但是酸的你能行吗?”
“嗯,嘿嘿,只要是你做的我都ok啦。”
回到家,看到姑姑又给人做好了两大块儿蜡染布,就是人家定住做的。芬芳回去正好交货。
把江鳅放到缸里养着,等它吐了泥沙,明天好杀来吃。
一大早花锦叶去跑步,在半山腰摘了两个柠檬,这个村属于汉、傣混居,虽然说这几年汉化比较严重,但是这里的傣味还是比较正宗的,味道酸酸辣辣。花锦叶在蓉城呆了十八年,对当地的菜也很有研究,榕城菜又麻又辣。
花锦叶两边的菜都会做一些,但是还是比较偏爱榕城菜一些。
芬芳在小山村里整整呆了五天,明天就要回去了,花锦叶准备给她做一桌正宗的傣味。什么包烧黄笋、包烧小鱼、柠檬煮江鳅、烤猪脸`烤牛胸膘、香茅草烤鱼|酸笋炒牛肉,清炒芭蕉花、番茄炒水香菜凉拌刺老苞、刺五加。沾料是树番茄做的喃咪。还有牛撒撇,菠萝饭,竹筒饭,汤是甜笋煮鸡,本来还要炸竹虫、炸蜂蛹,可是芬芳表示害怕,所以没做,又给她烤了几只小烤鸡,一包牛干巴,一大包古树茶给她带回家。
送走了芬芳,花锦叶的生活又步入了正轨,每天设计一下蜡染的图案,做几款手工小食品。最近花锦叶迷上了做橄榄脯,那个东西满山遍野。当地人喜欢用盐巴,甘草泡。据说对咽喉炎有特别疗效,好像还听说有人用来做饮料,专门解酒,花锦叶准备做成蜜渍橄榄,去核是个麻烦事,准备叫村里人加工。
胡长春接到芬芳,给她接风洗尘。芬芳念念不忘叶子做的美味,要求到网红傣味餐厅用餐,可菜品一上来就被芬芳不断的吐槽。总是说她吃过的傣味如何如何的好吃,如何如何的正宗,引起了胡长春的注意,不管怎么旁敲侧击,芬芳总是守口如瓶,胡长春看在眼里,急在心上,为了铁哥们儿他也是拼了,看准时机把芬芳灌醉,终于掏出了花锦叶的地址。
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