孙茂才还是第一次看江枫吊汤，所以看得格外仔细。
上午的时候他见过江枫切菜和炒菜，心里对江枫的评价已经是非常之高，当时他就觉得江枫的厨艺当属年轻一代最强无人能出其右。那时候他在在心里感叹了一下老爷子命好，有这样一位脾气性格都不错人又孝顺厨艺高天赋好的好孙子，有这样一位孙子大概是所有厨艺大师的终极梦想了。
现在见识到江枫在吊清汤时所展现出的惊人的对火候的把控，孙茂才发现自己还是低估了面前这个小伙子。
这哪是年轻一代最强，光看这火候水平说是一句大师都不为过。
如此年轻的大师，哪怕是他当年也拍马莫及啊。
哪怕是一向对自己在厨艺上的天赋十分自信甚至有些自负的孙茂才，此时也要感叹自愧不如了。
他不光在心里感叹，他还在找边上的人感叹。
老爷子就站在他右边。
“江师兄还真是教导有方，感觉小枫的厨艺比起三月份在聚宝楼尝到那份八宝栗香鸽又精进了不少，江师兄可真是后继有人青出于蓝让人羡慕啊。”孙茂才道，觉得自己这个马屁拍得还不错。
老爷子……
“哦。”瞬间冷漠。
孙茂才？
孙茂才一脸疑惑地看向江卫明，不知道自己哪个字触怒了老爷子，居然瞬间就不开心了。
江卫明……
江卫明看看老爷子，又看看江枫，觉得小弟也改接受现实了毕竟都这么长时间了相比也习惯了，便对孙茂才做了做口型。
‘不是他教的，是彭师傅教的。’
老爷子……
三哥你就站我对面我看得到谢谢。
无论是谁教的，总之现在江枫很强就是了。
反正邱富和孙继凯都看傻了。
孙继凯心情很复杂。
他和江枫刚见面的时候，他觉得江枫的水平和自己半斤八两，甚至还不如自己。等到泰丰楼开业后，他发现江枫的实力已经在自己之上，但还要追赶的空间。
现在……
别说追赶，江枫这水平他都可以直接磕头拜师了。
但凡他心胸狭隘一点，心里承受能力差点，为人处世反派一点，现在他拿的就是不断被打脸的反派剧本，江枫就是他的一生之敌。
别人孙继凯为啥这么能脑补，问就是当初在沃顿读书的时候看得好。
无论大家怎么想，江枫还是在真正吊汤。
他现在是真的有些紧张。
不为别的，就为鸡豆花是盛夏宴的第一道菜，他就很紧张。
上菜顺序是三位厨师长定的，反正盛夏宴的菜品结构本来就和寻常宴席不一样，鸡豆花极鲜，在口中没有味道时吃效果最佳，又是单份的，第一个上也挺好。
只要好吃，宴席菜想怎么上怎么上，想怎么吃怎么吃。就拿燕翅席来举例，一道宴席中鸡鸭鱼肉，海参鲍鱼鱼翅燕窝全部集齐，极尽奢华，素菜、甜品和茶点在里面根本激不起半点水花，甚至没什么存在感。
燕翅席健康吗？
肯定不健康。
好吃吗？
超级好吃！就算脑子里想说不好吃，嘴巴也会直接反抗高声喊出好吃的那种好吃。
这种等级的宴席，根本不可能经常吃，就算食客吃得起厨师也不愿意做，做这种顶尖菜品太累了，费时费力，钱再多也不行。
对于把自己的鸡豆花排在第一道菜，江枫一开始是赞同的。
不是因为鸡豆花口味如何，是不是单份，是因为鸡豆花的。
仅生效一次的味觉提升。
这个的效果因人而异，江枫可能是因为效果不明显的缘故所有没什么感觉，但是光看江卫明的反应和老爷子吃饭鸡豆花后增加了尝菜的频率可以看出来，这个还是很有效果的。
味觉提升，也就意味着舌头更加灵敏。吃好吃的菜肴会觉得更好吃，吃出更多好吃的点，相应的，吃难吃的菜肴就会更难吃，吃出更多难吃的点。
把鸡豆花作为第一道菜，提升食客们的味觉，会让他们发现后续的菜肴比他们想象中的期望中的更加好吃。江枫对三位厨师长的手艺有信心，恢复味觉后的江卫明和先前的江卫明完全是两个人，现在他拥有了比年轻时更加灵敏的味觉，和年轻时不曾拥有的经验。
这段时间他虽然没怎么做菜，偶尔动手也都是做些简单的菜肴，也足以证明他厨艺上的进步。只不过因为那些菜都是稀松平常的菜，除了江家人外其他人原先也没怎么吃过江卫明亲手做的菜，江卫明大病后失去味觉有近半年的时候没有下厨，大家对江卫明的厨艺都停留在好吃上。
现在好吃变成了贼好吃，没毛病！
老爷子倒是吃出来了，但他觉得这是因为江卫明在鬼门关走了一趟悟了，完全没在意。
江枫对鸡豆花的非常有信心。
他觉得哪怕后面吃过盛夏宴的食客们已经习惯了味觉上的提升，盛夏宴带给他们的第一次也会成为他们一生中难以忘怀的记忆之一，而泰丰楼这三个字也将伴随着盛夏宴永远刻进他们心里。
鸡豆花是作为铺垫的，彻底俘获食客们的芳心得靠孙茂才和江卫明。
这是江枫原本的想法。
现在不一样了，彭长平要来，而且彭长平是知道江枫之前那么拼命练习高汤是想豆花的，江枫有一次吃饭的时候不小心说漏嘴了。
老师来检查学生作业，这么重要的事情怎么能想着马虎了事，肯定要全力以赴。付出十分的努力都不够，得付出十二分的努力再拉几个大佬监督，把一百分的卷子硬是做出分效果，小学直接升高中！
江枫就是这样想的。
于是等到晚间营业开始的时候，后厨的厨师们就看见了十分令人迷惑的一幕。
江枫再吊高汤，三位厨师长想监工一样在边上盯着，不是寻常地盯，甚至还讨论起来了。
“我觉得还可以减少扫汤的次数。”孙茂才道。
“不行，想要扫出这般清澈的汤这已经是最少的次数了。”江卫明觉得不行，“倒是加火腿的时机我觉得可以再调整一下。”
“嗯，我觉得可以。”孙茂才赞同地点点头。
“江师兄你有什么看法吗？”孙茂才主动老爷子。
老爷子？
我不光没有看法还觉得非常可以。
老爷子沉默不语。
气氛一度非常尴尬。
就在这是，邱富的出现打破了这份尴尬。
“江……枫哥，八宝栗香鸽蒸好了，就等你去勾芡了。”邱富星星眼地看着江枫，已经准备好了蹲在边上看江枫勾芡一边看一边学习了。
江枫？
对于称呼的事情江枫已经无力吐槽了。
现在泰丰楼除了三位厨师长，女朋友，徒弟和亲爹亲妈一律都称呼他为枫哥，就连章光航有的时候也会一时顺嘴叫错。他原本以为邱富和孙继凯的到来是个改变的契机，没想到邱富被同化得这么快。
这才上班第一天啊！
江枫看了眼清汤，现在这锅清汤已经不需要他时刻在边上看着了，三位厨师长都在肯定不会出问题。
江枫跟着邱富走到炉灶边上，准备开始勾芡。
“先勾芡几份？”江枫问道。
“两份，刚刚季领班说二楼有两位预定了八宝栗香鸽的客人提前来了，最好先上，现在第一批刚刚出锅正是最合适的勾芡时机。”邱富道。
江枫点点头，开始勾芡。
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