回到家后，江枫搬出他唯一知道的节目组工作人员的联系电话，打电话过去告诉他们有多少票他要多少票，只要节目组敢给他就敢要，保底得要二十一张。
接电话的工作人员不知道是不清楚现况状况还是怎么的，居然非常爽快的答应下来，并且表示他会在三天之内通知江枫有多少张余票。
挂电话后，江枫开始思考起这几天该做点什么。
在江家老宅的记忆中江枫学到了很多，回溯还有两天，江枫准备两天后再进一次老宅的记忆复习一遍，认认真真跟着江承德重新再学一次，就算是赛前特训。
可余下的时间做什么呢？
吊高汤？做江氏参羹？
江枫觉得没有这个必要。
他现在已经能很稳定的做出+的江氏参羹了，用拥有一点属于自己部分的方法来做——至少勾芡是完全属于自己的。
江枫很清楚，他领悟了勾芡，现阶段能领悟的也只有勾芡。厨艺的道路很漫长，即使他已经登上了名厨录第六，离他所能看见的终点还有一段很长的距离。更别提那个终点后可能还有一段更长的路，路的尽头有一个所有人都未曾看见过的终点。
他所看见的终点是江承德的。
江枫有点小膨胀的觉得，以他的年纪，他目前的成就，他的厨艺和他预计可以活的岁数，他的终点应该在比江承德的终点更远一点的地方。
急不来，得慢慢走，脚踏实地的，一步一步。
心急吃不了热豆腐，几天也吃不成江家人。
江枫重新打开属性面板翻了翻任务，发现还有一个【卢晟的心愿】没完成。
【三十七封信】没准在不久的将来可以挑战一下，但不是现在，因为江枫现在没时间去研究江慧琴信里所写的菜。
【卢晟的心愿】倒是可以现在就完成，如果卢晟口中的那个食客愿意在近期就吃上燕翅席的话。
到现在为止，燕翅席中的菜有一半江枫都会做。黄焖鱼翅，两色大虾和柴把鸭子直接是菜谱栏里的菜，不光会做还有，葵花鸭子和扒大乌参江枫努努力也能做。蚝油鲍鱼和清汤官燕如果有个人能在边上指导的话，江枫相信他做出来的也不会太差。
毕竟他现在已经掌握了谭家菜的全部技法，基本方法都会，只不过需要有个人告诉他大致步骤。
好不夸张的说，江枫觉得现在泰丰楼去开燕翅席都比永和居开燕翅席要来得正宗。
江枫答应过卢晟如果可以就去帮忙的，他现在除了等决赛也没什么要紧事，趁着决赛前帮永和居开一次燕翅席未尝不可。正好可以练一下高汤和高级菜，燕翅席耗时极长，完全可以当模拟决赛来。
这样想着，江枫就发微信给卢晟，告诉他自己最近可以帮永和居开燕翅席，让他去问问那个食客什么时候有空。
消息刚发出去，卢晟就一个电话打过来了。
“喂。”江枫接通电话。
“江枫，我没记错的话你们不是下周六就要比决赛了吗？你现在真的有空帮我开燕翅席吗？”卢晟也不废话，直接说正事。
“就是马上要决赛了才有空，反正这几天闲着也是闲着，帮你开燕翅席正好练练手，就当是提前模拟决赛了。”江枫笑道。
卢晟一时语塞，江枫都能想象到他在电话那头苦笑着摇头时的样子。
“开燕翅席练练手，恐怕也就你们这些名厨录前十的人敢这么说了。”卢晟道。
“怎么，听起来卢老板有些不太乐意。不太乐意就算了，我到别处练手去。”江枫开起了玩笑。
“别啊！”卢晟的声音瞬间大了起来，“我这就等着你救命呢，不是怕耽误你比赛嘛！你要是真有空……明天怎么样？明天就开燕翅席，我这材料早就准备好了，我还以为等不到你，本来都准备硬着头皮去请秦师傅帮忙后天开的，这鱼翅都泡发六天了。”
“这么急？”
“没办法，那边催的急实在是等。人家老爷子难得回国呆几天，本来前两天就该走了，就是想尝一次燕翅席才一直拖着不走，我也不好意思就这样一直拖着。”卢晟叹了一口气，“我把地址发给你，你看下你方便过去不？不方便我明天开车来接你。”
“好，你把地址发给我吧，我先挂了。”江枫挂断电话，过了一会收到了卢晟发来的地址。
一看地址，发现居然就在李宅附近。
那一片全都是四合院，看来卢晟不得不卖面子的这位老客人也是非富即贵啊。
虽然江枫自己也能去，他就是想卢晟专程开车来接他，毕竟让卢老板开专车接人的待遇曾经只有彭长平才有，四舍五入一下江枫也是和彭长平享受同等待遇的人了。
第二天一早，卢晟就开车到楼下接江枫。
江枫什么都没带，就把自己用的顺手的游戏奖励的菜刀带上，拿着刀上车的时候着实把卢晟吓了一跳。
虽说厨师随身带一把锋利的大菜刀也挺正常，但一个人提着菜刀面无表情地打开车门上了自己的车，这场景不管怎么看都是非常惊悚的。
“卢老板，我这想了一晚上实在是好奇，这位食客到底是什么来头，居然能让你不得不给他开完整的雁翅席。我没记错的话，你先前不是跟我说你们永和居已经有十几年没开过完整的燕翅席了吗？”江枫一上车就开始问八卦。
卢晟无奈地笑笑“我就知道你肯定要问。”
“说说呗。”
“其实也没什么不能说的，主要是这个客人对我们永和居有恩，我父亲包括我欠了他一个天大的人情，怎么还都还不清的那种。他偏偏又吃过完整的燕翅席，所以他想吃燕翅席就算硬着头皮得给他开一次完整的。”
哪怕把最后的遮羞布扯掉。
“什么天大的人情？”江枫这下是真好奇了，永和居还能欠下一个客人天大的人情。
“你记得几十年前在我还很小的时候，我们永和居不是发过一场火几乎全烧了，就二楼靠窗的那一块没烧着吗？”卢晟道。
“记得。”江枫点头，他当然记得，还是这件事提醒他从窗框处摸到的记忆。
“彭师傅是在我父亲接手永和居后没几年去的美国，彭师傅虽然把他那几个弟子都留下来了，但说句实在话，当时那几个师傅手艺都不到家。”
“彭师傅一走店里生意就受到了很大影响，我父亲为了把永和居买回来几乎是倾家荡产，手里没多少余钱。再加上那时候做酒楼生意也没现在这么赚钱，彭师傅在的时候还赚了不少，彭师傅一走生意就比较惨淡。”
“那场火正好是在彭师傅走后三四年烧的，店里青黄不接，生意也不是很景气，根本没钱重修重建。说句难听一点的话，连配得上二楼那些没烧掉窗框的桌椅板凳都买不起。”
“可我听到的版本是永和居一把火烧了之后很快就在原有的基础上装修重建，弄得还不错呀。”江枫道。
“是这样，但钱不是我家出的，是这位食客当时慷慨解囊借给我父亲的，而且没收利息，一直到很多年后才彻底还清。”卢晟道。
江枫算是理解了。
确实是天大的恩情，甚至可以说如果没有这位食客就没有现在的永和居。
“这么多年了，这位食客只要求过吃这一次燕翅席？”江枫好奇地问道。
“永和居刚重建的时候，几位掌勺的师傅功夫都还不到家，燕翅席根本就没开过，那些老食客们当时也能理解。后来的那些师傅们的厨艺磨练出来了，这位食客就出国做生意，然后在国外定居已经很多年没回来了。”
“正是因为很多年没回来，他一开口我才不好拒绝，也…不好意思跟他说实话。”卢晟有些不好意思的笑了，右转看了眼路牌。
“哎，好像快到了，让我看看从哪拐。”
“前面的口子右拐，走小路，不要走大路，那个大路最前面堆的东西走不通的。”江枫开始指路。
卢晟？
你不是没有车不清楚路，打车也不方便吗？
我怎么感觉这路你比我还熟！
。