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第四十七章 打糍粑(1 / 1)

“我和大嫂上次去府城结账,还给你带了礼物呢?”叶婉得意的道。

“哦,什么礼物?”张世杰有些期待的问道。

“你等着。”说着叶婉就回房间把给张世杰买的字帖和书带了过来,还有李小姐送的书。

张世杰捧着书对着油灯就翻看起来,道“这字帖不错,要花不少钱吧,这本注释的经书县城的书斋都没有卖呢。”

“你再看看。”叶婉笑着看着他道。

张世杰翻到最后一本孟大儒注释的论语时,眼里闪过惊喜,道“你从哪得来的?孟大儒注释的真迹流传到市面上的很少。这本应该是他中进士前批注的书,不过也颇为珍贵,够我用了。”

叶婉简单将李小姐要去京城开铺子,两人会面,李小姐赠书的事情说了,张世杰听后叹道“婉儿,对不起,跟着我让你受委屈了。这种世家大族的底蕴是我们比不了的。”

叶婉明白他的未尽之言,因为弱小,属于自己的东西都不敢要。因为底蕴深,所以一个闺阁小姐能随便拿出一本普通读书人梦寐以求的好书送人。

叶婉回道“没有对不起,你要相信我们会越过越好。现在可不是泄气的时候,我还等着你给我争诰命呢。”说完叶婉调皮一笑。

张世杰接着问道“想不到婉儿志向如此远大,倒是我鼠目寸光了。可是我资质愚钝,这条路走下去,不一定有功成名就的那一天,到那时,婉儿可会后悔?”

“如果你连尝试的勇气都没有,那我是半点也瞧不上的。至于资质愚钝,有道是勤能补拙,只要你全力以赴的努力了,结果交给上天就好,再差也不会比现在更差吧!退一步说,以后家里有我赚钱养家,操持内外事务,你安安心心读书,去实现自己的抱负,难道不好吗?”

张世杰听了有些感动,道“我这心态倒是差婉儿远也。是的,再差也不会现在更差,我会努力的。”

“嗯,我相信你。”

临近新年,过年的氛围也越来越浓。这天吃过早饭,叶婉、柳氏、张婶几个坐在炕上,细细的裁剪着窗花。

张世杰在旁边放了一张桌子,摆上笔墨纸砚。叶婉将自己裁好的红纸递给他写春联。

叶婉在柳氏指导下,尝试剪福字。

“叶丫头,看着噢,把这个方形红色彩纸,对折三次,把边框的花纹画好。”说着柳氏就帮叶婉把花纹画好了。

“来,你去拿小刀把花纹刻出来。”叶婉接过,小心的把花纹刻完。

柳氏让张世杰比照着红纸大小写了个福字,张世杰的字圆润有力,很不错。

把刻好花纹的红纸摊开,让叶婉就着张世杰写的福字印着刻了一个镂空的福字。

叶婉第一次操作不太熟练,刻坏了一些细节部分,不过也了解了大致流程。

刻了几次之后,叶婉终于成功了,剪得很漂亮,拿着自己剪的福字,欣赏起来。

张婶在一旁见了,笑道“咱叶丫头还是手巧,这么会就剪了个漂亮的福字呢。”

叶婉撒娇道“张婶,你可别嘲笑我了。这是大嫂教得好,我手笨着呢。你看看你和大嫂,剪的这些福娃抱锦鲤,喜鹊登枝,彩凤衔福,是一个赛一个的好看呢。我呀,学了半天才会这最简单的福字。”

这话是大实话,却也逗得张婶和柳氏乐呵呵。叶婉笑着用米糊把剪好的纸贴窗户上。门联上贴着春联,门上贴着守门神年画,窗户上贴着窗花,这个农家小院的新年氛围就有了。

晚上,张婶泡了十多斤糯米。明天的重要活计就是打糍粑。

大早上起来,张婶就把厨房的火烧得旺旺的。用甑子装了满满一桶糯米蒸上,同时在另一个灶上煮着红豆。叶婉和柳氏就负责洗姜捡葱苗。张世和两兄弟把家里的石巢搬了出来洗干净。

叶婉将洗干净的姜,葱苗分别剁成沫。张婶舀了一碗蒸好的糯米给小安健两个小孩解馋。将剩下的糯米全部倒进石巢里,又再装一桶糯米蒸上,就去指挥着两兄弟打糍粑。

另一边,柳氏舀了几大勺猪油在锅里,放上姜沫,倒入煮好的红豆炒干,炒糯,快出锅时加入盐巴和葱沫拌匀。

这边柳氏炒好了红豆馅,那边张世杰他们也打好了糍粑。叶婉连忙在簸箕里撒上一层面粉,用簸箕接住糍粑。三个女人洗干净手,用面粉搓搓了手,就开始包糍粑。

糍粑其实很粘糊,用面粉搓手是为了防止粘手。这里做糍粑分为两种,一种是带馅的,一种是不带馅的。带馅的就是叶婉她们正在包的。这个馅放不长久,最多也就吃一个星期。

而不带馅的,就是把打好的糍粑团呼团呼,放凉就行。这种糍粑泡在水里,可以保存很久。要吃的时候,拿出来切一块,炸着吃,烤着吃,煮着吃,味道都不错。

看着大人们忙着包糍粑,两个小孩也馋得慌,默默的在一旁守着,看着那水汪汪的大眼睛,叶婉笑了“两个小馋猫,快拿着过去吃吧。”

说着揪了两坨糍粑团,包了两个小糍粑给他们。两个孩子开心的接过糍粑,咬了一口,就蹬着小短腿跑院子里玩了。

打了两锅糍粑,叶婉趁热乎吃了两个。一天就在打糍粑中过去,既累也甜。最后,张婶拿着三个糍粑放在供桌上,供给祖先。

过年的时光总是这样温馨,快乐又忙碌,转眼就到了大年三十。

今年的年夜饭,张婶放心的交给叶婉和柳氏两个人操持。

大早上起来,叶婉先烧好几大锅热水。大哥把大公鸡先杀了,弄干净,剁成块,丢几块生姜和香叶先炖着。

叶婉做了三个菜,一个是黄豆酱蒸鱼把鱼拍死,刮去鳞片,打开腹部切除内脏,清洗干净。在鱼背部划一些浅切口,用盐和酒涂抹鱼体,用韭菜和姜丝填满鱼肚,表面涂上一层酱油,腌制15分钟。等锅里的水烧开,放在鱼盘上,鱼身涂满一层黄豆酱,用蒸笼蒸20分钟。鱼蒸好后,在表面倒入1勺用姜、蒜、胡椒爆香的热油,最后在表面撒上葱沫和香菜,一盘香喷喷的蒸鱼就好了。

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