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杀猪,本来都要送着到屠宰场,好在李汉收购的养猪场,竟然有个小型的养猪场,只有不对外出售,完全没问题。
“几个小家伙怎么没过来啊?”
娜塔莉,兴致挺高,这边瞅瞅,那边看看。“哇,汉,猪呢?”
“那边不是吗?”
李汉笑指着边上杀好,送着过来的大黑猪。
“啊,死的啊?”
娜塔莉一脸失望。
“要想看杀猪,去着养猪场,这边可不行了。”
李汉拿起骨刀,一刀下去,猪头就下来了。
娜塔莉见着,只拍手。“汉,干的好。”
李汉握着刀,一划,猪肚子,开了大口子,花花绿绿的,看的娜塔莉,转头就跑。
“哈哈。”
这么一堆东西,李汉拾掇起来费了不少功夫,总算,内脏捣鼓好了,提起边上的桶子。
“许阿姨估计等着不少时间了。”
李汉收拾好,送着猪血过去。
肠子一并,带着过去些,剩下的小肠子,整个大猪头,外加猪蹄子,尾巴,内脏,李汉一并扔进大水桶里。
“许阿姨,猪血和肠子放这里。”
李汉小点水桶放下,对着里边叫了一声。
“好了,正好,我得空。”许阿姨,看看猪血。“好,还热乎的,倒是难为他们了。”
“呵呵放在保温箱里,一早送过来,我没来及送着过来。”
李汉说道。
“许阿姨,你这边弄着,我去把这些东西卤下。”
卤肉,需要大锅,李汉可是早早就准备了。
嘟嘟几个小人,这会,真添加柴火,等着李汉过来,点火。
“爸爸,嘟嘟都等好久了。”
嘟嘟看到李汉提着大桶过来,快步迎着过去,鼓着小嘴,说道。
“爸爸这不来了。”
李汉笑说道。“架了几口锅?”
“三口。”
嘟嘟比划小手指。
“嗯,真能干。”
李汉看着,三口大锅架设好,最大的一口少数有一米直径。
“佐料球球都带来了?”
李汉,水桶放下,拿过边上大盆子,倒满清水,大猪头和内脏,清洗一下,整个放到大锅子里。“放着泉水?”
“嗯。”
小人举着佐料球球。“放进去,宝宝姐姐,烧火。”
柴火点燃,大锅盖盖上,李汉笑着把剔除来的大棒骨扔进边上锅里,煮大棒骨,另外一口锅,扔着几块大肉,什么都不加,煮着去血水,中午吃。
几个小人负责看火,李汉忙活起打山粉,出粉丝,这玩意做起来,挺繁琐,不过这次弄着一盆子,够吃就好。
“哈哈哈,总算被我找到了。”
娜塔莉拉着阿尔塔,一脸得意出现李汉面前。
“娜塔莉姐姐?”
嘟嘟小脸沾着黑灰,小花猫似得,眨巴大眼睛,一脸小疑惑的样子,被提多逗乐了。
“要姐姐帮忙吗?”娜塔莉,对李汉煮猪头很是感兴趣。
猪头啊,娜塔莉还真是第一次见,有人吃猪头的。
“不要。”
嘟嘟小人,站起来身来,挡住娜塔莉,才不要娜塔莉姐姐帮嘟嘟,这里都是最好吃的。
“小气鬼。”
娜塔莉,从身后拿出几个小盒子。“想不想吃蛋糕?”
小人,小鼻子抽抽,都是好吃的蛋糕。“好吧,不过,娜塔莉姐姐只能吃一个耳朵,肠子。”
娜塔莉忙点头,好着。“咦,不对啊,小鬼头,我可不是魔鬼,耳朵,肠子。”
“呵呵,一会试试,猪耳朵和猪大肠,那可是好东西。”李汉边用长长叉子,叉着肉块,边,说道。
娜塔莉小声嘀咕,真的能吃吗,不脏,倒是阿尔塔笑了笑说。“汉,卤猪头肉一会给我留一点。”
“没问题。”
李汉笑说道,猪头肉,味道可不是挺不错下酒菜,陪着猪耳朵,大肠,绝对好东西。
一上午功夫,卤肉香味弥漫开来。
“汉,还不行吗?”
娜塔莉,整个脸和pandora几个小人没两样。
“好了。”
李汉用叉子,试试。
一挂猪大肠,挑起来,娜塔莉见着,转身就跑。
“呕。”
“太恶心了。”娜塔莉,回头看着李汉,一脸嫌弃。
李汉一乐。“这可是好东西。”
边说,边用叉子挑出来,一大盆子堆满了。嘟嘟几个小人啃着大棒骨,凑着过来看。“红猪头。”
“嗯嗯。”宝宝和玛利亚用力点着小脑袋。
酱棕红色的猪头,李汉用刀子切开的口子,用叉子一挑开,脸大快猪头肉出来。“汉,你怎么做到的?”
太神奇了,娜塔莉眼睛瞪大老大,李汉笑了笑。“这可是独家绝技。”
还能用什么,李汉用着空间隔离,直接就吧猪头肉全给剥了下来。“切。”
“小气鬼。”
阿尔塔笑说道。“汉,你在卤肉之前就用刀子剔了肉皮吧?”
“没错。”
李汉,笑着随口说道。
“好了。”
李汉,端起大盆子。“走咯,回去了。”
回到庄园厨房,李汉开始倒腾起来,切着猪耳朵,猪大肠,猪头肉切着一块摆放到盘子里,递给阿尔塔。“尝尝味道如何?”
“真不错,就是这个味道。”阿尔塔一脸惊喜说道。“汉,你不知道,我去着中国留学,有一段时间,我特别这种味道,后来因为回国,想吃着正宗的猪头肉,很难了。”
“喜欢多吃点。”
嘟嘟几个小人,趁着爸爸和阿尔塔阿姨说话,伸出小人,抓了一把猪耳朵。猪耳朵,卤肉颜色特别漂亮,咬着皮黏胶黏胶,筋个嘣脆。
“啊,嘟嘟妹妹,都被舅舅听到了。”
宝宝比划小手,指着低头看着自己等人的李汉。
“几个小鬼头。”
李汉一个小敲了一下。
“快出去,小脸洗洗,奶奶见着可要说你们了。”
几个小家伙,小花猫似得。
“嘻嘻。”
几个小人,吐吐小舌头,等人跑出厨房。
李汉,大厨房忙活,老妈和许阿姨也没想闲着,猪肉炖粉条,酸菜猪血肠,几个大菜。
“真热闹。”
姚明,进来,见着热气腾腾的杀猪菜和忙活一家,显得特别高兴。“姚哥,爱吃卤菜吗,中午我们喝点?”李汉一手端着猪耳朵丝,一手猪头肉。
桌上摆放着猪大肠和一碟猪舌头。
“卤肉,好啊,我在休斯顿,就想吃这么一口,可这东西,可不好做,一般人做的味道不正宗。”姚明,笑说道。
“尝尝。”
李汉,没当着姚明是外人,直接塞着筷子。
“好,正宗,味道好极了。”姚明比划大拇指。
“姚明叔叔,都是爸爸和嘟嘟做的哦。”小人,一脸得意,说道。
“自己做的?”
姚明,还真有些意外。“汉,你还真是多才多艺啊。”
“呵呵,爱吃,做的多了。”
李汉笑说道。“这配方,是个老师傅传的,说是有上百年的时间了。”
“果然是老方正宗。”姚明说道。
“可惜是麻烦了点,用着柴火大铁锅,煮着,一上午功夫也就没弄多少。”
李汉说道。“一会,吃过饭,带些回去。”
姚明住在边上,有厨房,雇佣了保姆,平时姚明自己捣鼓点吃的,当然时不时会跑李汉这边蹭饭。
要知道,吃了一次李汉做的菜,姚明就被美食俘虏了,家里保姆和自己做的饭菜,对比庄园这边的,味道天上,一个地下,可差着不少。
一桌子,猪肉,姚明和李汉,喝着西凤,本来李汉打算拿瓶茅台,姚明说起李汉安西好酒,正好李汉这边有几瓶极品西凤,提着出来给姚明尝尝。
两人边吃边聊,羡慕坏了娜塔莉,娜塔莉觉着,这个吃饭,比吃着西餐有意思多了。“珍妮弗,灵娜,我们也倒杯酒,学着李汉和姚明那样怎么样?”娜塔莉,指着李汉酒杯。
珍妮弗笑了笑,竟然点了点头,灵娜和阿尔塔见着珍妮弗点头,跟着点头。
娜塔莉快高兴疯了,太好了。“汉,酒杯,酒快给我们。”娜塔莉,嚷嚷跳下椅子。
李汉和姚明一愣,等见着娜塔莉给几个女孩倒上酒,没忘记张秀英和许阿姨。“嘿嘿,汉,可不逛你们能喝酒。”娜塔莉得意,说道。
“嗯,喝白酒吃卤肉,真是享受,阿尔塔你说的没错。”娜塔莉,边吃边喝。
李汉和姚明,对视一笑。“来,我们不能输给个女孩吧。”
“那是。”
姚明和李汉,碰了一个,干了。
“汉,我听说农场最近遇到点麻烦,只需要我帮忙?”
姚明说道。“我毕竟在德州有将近十年了。”
“如同有什么需要我帮忙,别客气。”
姚明过来可不是为了吃这么一口,是听着,圣安地农场有着麻烦,想着能不能帮着上忙。
“事情都解决饿了。”
李汉笑说道。“喝酒不说事。”
圣安地农场办公室,埃里克,正对着一碟卤菜发呆。“这是什么?”
“咦,这是肠子?”
“耳朵。”
玛丽,送着文件过来,见着碟子的东西,捂住嘴尖叫,吓得蹬蹬跑出来办公室。
埃里克,哭笑不得,这东西真能吃,pandora送来的时候,给埃里克说着,只是埃里克又给忘记了。“喝白酒?”
“看来,做夜宵或许不错。”
埃里克,嘀咕。
打包,起身,埃里克,准备下班,回家。(未完待续。)