第37章 奶疙瘩火锅(1 / 1)

相思子的拜帖一拿出来,城主府的管家立马笑脸相迎,殷勤地为他们安排了三间客房。

“宴会在戌时举行,几位贵客可以先在城内逛一逛,有什么吩咐尽管安排小的。”

红小七忙不失迭地拍马屁道,“半仙,你面儿真大!”

相思子表面轻哼一声,内里却洋洋自得。心道,这几个小辈啥都不懂,是该出来长长见识了。下回有宴会,都给带上。

“请问,是相思子前辈吗?”突然不知道从哪冒出一个大厨打扮的修士,身上还带着点食物油污。

“你是——?”相思子眯着眼睛,半晌没想起来眼前人是谁。

“我是鲁长老的徒弟周大福啊。前辈,我们去年在资质大会上还见过呢!”

“哦。”相思子点点头,印象中是有那么个人。“怎么?找我有事?”

“晚辈是来向前辈求救的!”周大福掬了一躬。一边擦着额头的汗,一边将情况徐徐道来。

原来西域的落月城此次赴宴,送来了一坛叫做奶疙瘩的食物。据说是难得一见的贡品。城主欧阳啸盛情难却,特意叮嘱要在宴会里呈上这道菜。

“前辈,恕小的眼拙,实在不知道这奶疙瘩是何物。闻着臭,吃起来也是又硬又酸。”周大福恭敬地弯腰,“还望前辈指点一二。”

做吧,做出来怕砸了自己招牌。不做吧,又拂了落月城的面子,难保不被城主责罚。周大福确实进退两难。

“我已与黄道友相约知味观品茶,恐怕帮不上忙。”相思子吸了一下大鼻子,指了指秦柔,“不过,这是我小徒秦柔,前日刚拿了十大称号,也许可以帮你一二。”

相思子又朝向秦柔,“徒儿,你代为师去一趟如何?”

“行,师父。”秦柔拍了拍胸脯。

酸,臭,硬,又与奶相关,她心里已有了主意。

周大福看着秦柔这小身板,心里咯噔一声。就这小姑娘,还是新晋的十大食修?如今的十大称号门槛那么低了吗?早知道自己也去竞争一二了。

不过,虽然心里有异议,但他表面不显。

“秦道友,那就有劳了。”罢了,死马当活马医吧。

秦柔一行四人浩浩荡荡地跟着周大福来到后厨。这斩龙城的后厨,居然又是一个独立的院落。

院内又有十几间平房,分别是仓库,茶房和膳房。步入膳房,竟然也是熙熙攘攘,热闹得跟集市一样。

“我们这次宴席有厨师长两名,副厨师长两名,厨师37人,其他厨役40人。这还只是后厨的架构,不包括上菜等奴仆。”

秦柔点点头,这点人数要做一千人的晚宴,已经是个最基础的配置了。人手上是绝对不算铺张浪费。

“我们这几位正副厨师长皆是高级资质,厨师37人也是中级以上。”周大福骄傲地介绍道。

“可惜了,就是没有一人会做那劳子的奶疙瘩。”冯素看出了这人的显摆之意,在一旁摇头晃脑地讽刺道。

周大福顿时觉得气血翻腾,一口老血就要喷出来。

他将那几块奶疙瘩从坛中取出,放到几人面前。

“看,就是此物。”

几人一看,硬邦邦恍如石头,闻起来像馊了的隔夜菜。

红小七嫌弃地问道,“周道友,你这莫不是已经放坏了吧?”

秦柔切了一小片放进嘴里,细细地品了品。这是硬质成熟奶酪,外皮坚硬,中间有气孔。入口略咸,带着点果仁的微酸。属于越嚼越有味的那种。搭配白葡萄酒,有画龙点睛的效果。

“没坏,交给我吧。”

“此话当真?”周大福一脸难以置信。连冯素几人也是投之以迷惑的表情。

沈轻白轻轻地拉了拉秦柔的袖子,小声道,“我这有治腹泻的蜜丸。”意思是,倘若吃坏了肚子,大可来找他。

“来,趁着宴会还没开始,先给你们吃点火锅。”

秦柔将大锅放到灶上,先切了蒜片擦了一通锅底。然后便将奶疙瘩和鲜牛奶放进锅内,待其煮成液体后,再倒入些许淀粉,少许白酒和果酒。

这样搅拌一二,奶酪锅底便制成了。

秦柔将彩椒块往里面一蘸一卷,放到周大福面前,“来,尝尝。”

周大福掩饰不住地皱眉。

“秦大厨,这真能吃?虽然加热后酸味略减,可这臭味似乎更浓郁了呀。”

厨房里虽然充溢着各种食物的香味油烟味,可还是掩盖不住这奶疙瘩的臭味。

秦柔好整以暇地看着面前人,“周大厨,给点信心好吧?”

“来来来,都试试。晚了可就没有了啊。”

她又拿起几个刚出炉的黄金馒头,蘸酱后分给冯素几人。

“这个叫奶酪火锅,是西域的吃法。除了馒头,也可以放海鲜,肉类,素菜,想放什么诸位各凭喜好。”

众人半信半疑地将食物放进嘴里。

周大福将彩椒放进嘴里咀嚼片刻,吞入腹中。又迫不及待地拿起馒头蘸了后,放入口中。

“想不到这奶疙瘩,闻着臭,吃着香。”他忍不住啧啧称奇。

“这寻常馒头蘸酱后,口感香口酥脆,着实增色不少。”冯素吃完,又试着将素云卷放入。

红小七和沈轻白已经开始寻觅能投进火锅的其他食材了。

秦柔笑着说道,“倘若要放入肉类,最好先调味煎热后再放,能够减少肉膻味。”

几人将能找到的食材都试了个遍。惊喜地发现每种食材几乎都能跟这奶酪混搭在一起。

“秦大厨啊,你可真是帮了我大忙啊!”周大福终于放下心来,感激地握住秦柔的手。

沈轻白见状,不动声色地将秦柔的手从中抽出,拿出一块手纸递了过去,“你手脏了。”

秦柔接过手纸,不做他想,郑重地对周大福建议。

“周大厨,这奶酪火锅可以以小火锅配蜡烛的形式呈上,既能防止凝固,又能吃个热乎。只是这奶疙瘩容易结块,还需要你安排奴仆时不时搅拌一二。”

“一定一定,秦大厨您放心。我这就去找人安排。”周大福也不客气,离晚宴开始只有两个时辰的时间了,他得赶紧行动起来。

“那就不打扰周大厨你们了。”

秦柔几人自知其他忙也帮不上了,直接出了后厨,打算回客房歇会。

谁知刚到客房,便遇上了意想不到的人物。

“秦师姐?”

这一声娇娇袅袅,还能是谁?正是原书的女主傅环。

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