有了黄掌柜在一旁帮衬，陈小舒也确实轻松了不少。
黄掌柜真不愧在香料铺子干了十几年，整个岐桐县的大小酒楼饭馆他可以说是了如指掌，由他出面去商谈合作事宜，的确是事倍功半。
很快就到了十二月初六这一天，这一天正是陈小舒的酱菜坊开业的日子。
岐桐县的居民上街来惊讶的发现，福芳街上原本的杂货铺好像换成了一家新铺子，但是至于这家新铺子是做什么的，大家还不知道，因为铺子上面的招牌上蒙着一块大红布，将上面的字儿当的严严实实的。
“东家，吉时已到。”
黄掌柜今日穿了一件崭新的棉袍说道。
今天是好日子，所以陈小舒和陈林萧也都穿着一新，打扮的颇有气派。
陈小舒笑笑道：“那边开始吧。”
黄掌柜应了一声，与两个小伙计将门板拆下来。
“开了开了。”
在门口的人惊讶的指着大门说道。
这门板一拆下来，大家首先不是看到里面的人，而是闻见了香味。
大家定睛一看，这里面竟然支着两口大锅，上面都咕嘟咕嘟的冒着热气，一股香气扑面而来，让人不禁垂涎三尺。
“这莫不是个饭馆？但是看着也不像啊，瞧里面连张桌子都没有。”
“看看吧。”
这时候黄掌柜从里面走出来，朝着大家拱了拱手道：“各位乡亲父老，今日是我们铺子开业，感谢各位捧场。”
“你光说是铺子，你们铺子到底叫啥名儿啊，是干啥的？”
下面有人问了一声。
这自然是陈小舒他们提前安排好的托儿。
黄掌柜闻言一拍后脑勺，道：“哎呦，大家伙瞧我这记性，这么把这最重要的事儿给忘了呢，看来啊，用不了几天我就要被东家撵走了。”
黄掌柜的话一出，外面看热闹的人都哈哈大笑起来。
这时候开业哪个不是一本正经，说些请多惠顾之类的话，偏黄掌柜不按套路出牌。
“那就，揭牌吧。”
黄掌柜说着拍了拍手，众人只见两个小伙计快步从店里跑出来，一人手里挑着一根竹竿，那竹竿上挑着两挂鞭炮。
“吉时到，请两位东家揭牌。”黄掌柜高声呼到。
陈小舒和陈林萧笑容满面的走出来，一人拉着一边。
“一、二、三”
红布被拉了下来。
“陈记巧娘子酱菜坊”
有人念了出来。
“这是干啥的呀？”
“酱菜坊酱菜坊，顾名思义，就是卖酱菜的呗。”
“你知道啥叫酱菜。”
“我不知道，但是咱们一会儿进去看看不就知道了。”
就在招牌露出来的同一时间，两挂鞭炮也噼里啪啦的响了起来。
忽然不知道从哪里阿冒出来了一支舞狮队，伴随着锣鼓点欢快的舞了起来。
现在人们的娱乐活动很少，这个舞狮队吸引了许多人站在门口看，大家还时不时的喊一声好。
眼看着舞狮队吸引来的人越来越多，店里两口大锅散发的香气也越来越浓郁。
陈小舒便给黄掌柜使了个眼色，黄掌柜微微点头，轻轻拍掌，舞狮队便敲敲打打的退了下去。
“唉，掌柜的，别叫他们走啊。”
“是啊是啊，让我们再看会呗。”
有人在下面抱怨道。
“瞧你们这说的，人家这是新铺子开业请来热闹热闹的，让你看看就得了呗，你怎么还没完没了了。”
自然也有讲理的人说道。
黄掌柜抬抬手说道：“想看舞狮，那没问题啊，先等我把该说的话都说完了，再叫他们来舞一场好不好。”
“行，那你快说吧。”
有人在下面催促道。
黄掌柜拱拱手指了指头顶的招牌道：“大家看见我们的招牌了吗，陈家巧娘子酱菜坊，我知道大家伙肯定心里都有疑问，这酱菜到底是啥呢？”
“那我现在就给大家来说道说道，这酱菜呢，分很多种类，有咸菜，有酸菜，有泡菜，等到明年夏天还有酱菜，大家都闻见香味了吧，实不相瞒，我们这两口锅里煮的，就是酸菜拆骨汤，今儿啊，我们东家说了，这两锅拆骨汤就送给大家伙暖暖身子！”
“你说真的？”
下面顿时就有人惊讶了。
“我黄某人虽然不是什么大财主，但是也知道大丈夫一言既出驷马难追的道理，太平，多福，去拿碗来，给各位乡亲父老乘上一碗酸菜拆骨汤。”
张太平和李多福应答一声，一人抱着一摞碗出来，每碗里盛上满满的一碗汤，还有肉，当然了，他们的主角酸菜是不能少的。
大家都争着抢着去要碗。
有人拿到碗之后也不嫌烫，迫不及待的喝了一口，然后拿起骨头啃了一口，眼睛一亮道：“嗯，这汤还带着点酸味，不腻，真好喝。”
对于现在他们主打酸菜，陈小舒也是经过深思熟虑的，因为他们现在生活的应天府的气候和习俗什么的有点像后世的东北，气候衍生习俗和口味，那么原先就能统治整个东北冬季的酸菜在应天府也一定可以迅速的打开市场。
果不其然，在场的除了少数觉得有些酸的人，绝大多数都觉得味道不错。
黄掌柜这时候又说道：“这碗里边的，就是我们的酸菜，这酸菜啊相信大家都看出来了，是由大白菜做的，但是这工艺呢十分的繁杂，不过冬天的蔬菜本就少，有这么个酸菜也算是给大家过年添道菜，开开胃解解腻，要是大家有意购买呢，就请进来，要是大家想吃又怕自己买回家不会做的话，那也别担心，只要想吃，您就只管找一家酒楼馆子，我黄某人不敢说整个岐桐县每家馆子都有我们家酸菜做的菜品，但是成的馆子都是有的。”
大家听了黄掌柜的这话，倒是吃了一惊，都没想到这陈记巧娘子酱菜坊还这么有本事，岐桐县的酒楼饭馆竟然都卖他们家的酸菜。
看着酱菜坊顺利的开了业，陈小舒才终于放下心来，去购买一些年货什么的。
酱菜对于老百姓来说是个新奇的东西，所以一开始的生意必然不会太好，但是开头还算是顺利，店铺和各家酒楼饭馆的订购量也在慢慢的增长，再加上快过年了了，许多人也就买来尝试一下，总而言之，酱菜坊算是步入正轨了。