第68章 面食加盟连锁(1 / 1)

“老头子,夕颜提的那个事,咱们是不是再商量商量?我看着应该真能赚到钱。”

姜氏与村长和两个儿子悄悄合计。

“我看着也行,夕颜脑子活,做什么都能挣钱。卖包子赚钱,随便做个花馒头也赚钱。

她既然提出来让大江和二河去摆摊,应该是有谱的。”大宋氏道。

“毛大丫和高大山的娘去帮夕颜卖馒头,一天就提了一百文钱。若是咱们早点跟夕颜干,怕是现在都开始数钱了。”小宋氏道。

她们婆媳三个这些天一直在尹家,夕颜做什么事也没避着她们。

所以她们看得最清楚,对夕颜的厨艺和赚钱的能力都有信心。

“但是咱们出力干活,凭什么让林夕颜抽成?我觉得亏得慌。”李二河嘟哝。

“我觉得夕颜抽份也是应该的,人家给咱们提供做生意的本钱嘛,要不然咱还得去借。现在谁家能一下借给咱那么多钱?”李大江道。

“对头,除了借钱,人家还要教给你们手艺呢,若是没有手艺,咱去做什么生意?”村长道。

合计了整整两个晚上,村长一家终于达成共识。

月黑风高夜,李村长带着姜氏、大小宋氏和三个儿子,趁黑悄悄摸到尹家。

李家的一代和二代几乎倾巢而出,只有李四海被留在家里,照看四个侄子侄女。

那个小子,被人吓唬几句就泄露机密,就是个怂货。

他们要跟夕颜密谋的事,可不能再让他知道。

免得他再把夕颜卖了,惹得毛氏全族的人都来声讨她。

“夕颜,你大婶跟我们说了你的意思,我和大江、二河两个都同意。今天咱们具体商量商量,这个契约怎么签?”村长开门见山说明来意。

“大叔,我大体了解了下镇上和县城的情况。那里有钱人不少,很多人不爱做饭,喜欢出去吃。

还有不少从各个村子里过去的人,他们至少会在那吃一顿早饭或是午饭。所以,每天的客人还是很多的。

咱们北方人习惯吃面,我建议大江哥和二河哥去镇上或是县城里摆个面摊,我可以教给你们几种面的做法。

不知道你俩是要一起经营一个面摊,还是分开,各自经营自己的摊子?”

“分开吧,大江去县里,二河去镇上,这样赚的多一点。”李村长道。

“好,既然决定分开,那就按两个摊子签契约。我每个摊位提供一两银子的本金,另外不定期教一道面的做法,教完十道为止。

本金算是夕颜借的,三个月后要归还。若是亏了,一年内也要将本金归还给我。若是有盈利,我每个摊子抽两成。”

“大叔,这样的契约您同意吗?”

“夕颜,你能给大叔算算,每天大概能赚多少钱吗?大叔还真怕挣不出本钱来。”村长犹豫道。

“这个我算过了,一碗面的成本不到半文,可以卖到两文。镇上客人少点,一天也至少卖出五十碗,可赚七十五文。

给官府交‘住税’四文,我抽十五文,还剩五十六文,一个月下来就得一两半多银子。县城的客人多,当然赚的就更多。”

夕颜细细给村长一家算账,一家人听得连连点头。

这样算来,镇上一个月就能把本金挣出来。

那县上不得比镇上多赚一倍、两倍的钱?一月三两?五两?这事可行。

“行,夕颜,咱们立刻签契约。”村长信心十足,他们家也要开始赚钱啦。

夕颜拟好了契约,一式两份,她和村长各自签名,摁了手印。

她的面食加盟连锁,两家加盟商就此签下。

“行,大叔,”夕颜将一份契约交给村长,“这个您保存好,出了任何问题,咱们拿契约说话。

明天,两位哥哥和嫂子就来跟我学习第一道面的做法。用我家的面做练习,让雇工们试吃。直到大部分人都说好,这道面才算学成了。”

“好,我们好好学。”李大江、李二河夫妇回答得很干脆。

眼前一条银子铺就的、白花花的光明大道,他们很有干劲。

第二天,四个人来到尹家。

林夕颜教他们做“油泼面”,从和面开始,一步一步手把手的教。

用温盐水将面和成比较柔软的面团,然后把面团表面抹上油,饧两刻钟。

面团饧好后,分成大小一致的剂子,再次抹油,饧上一刻钟多一些。

水烧开,开始扯面。

先把剂子擀成长条状,然后用擀面杖在中间压一下,再把面扯长。

压过的地方会非常薄,形成一道长长的薄膜,把它轻轻撕开,一根面条就成了两根,下到锅里,搅散到断生。

放入适量的青菜,不要时间过长,避免把青菜煮烂。

片刻后把面和青菜捞到碗中,上面码好葱姜蒜末和胡椒粉。

油烧热,微冒烟时,趁热泼到葱姜蒜和胡椒粉上,激出香味。

然后加入适量的酱油和醋,拌匀即可。

“饧面时,一定要抹油,不能因为油贵,不舍得,不能因小失大。面只有做得好吃,才能有客人来。

做生意,不是一锤子买卖,重要的是要有回头客,要有客人给你做宣传。面若不好吃,谁还会再来?谁又会给你做宣传?”

夕颜轻声嘱咐,她还得负起对加盟商的指导责任。他们赚钱了,她才能收到更多的提成。

“是,是,是,咱不小气。”李大江和李二河连连道。

他们两家的打算,都是男人做主力,女人打下手。

遇到家里有事时走不开,男人也能自己出摊。

看着夕颜做得挺容易,俩男人真做起来,也不那么简单。

比如,两人手忙脚乱的扯面。

“哎,哎,轻点轻点,力气太大,面要断的。”

“好,轻点,轻点……”

嘴上答应得挺好,“啪唧”一声响,面掉到案板上了。

比如面还未断生就下入青菜,结果面没熟,青菜烂了。

比如油量,用少了不够香;用多了太油腻。

比如油温,低了,香气激发不出来;高了,面上铺的码子颜色变黑,不好看。

“夕颜,一碗面看似简单,真要做起来,也不容易。”李大江感慨道。

最新小说: 无上至尊,从斩妖除魔开始 携崽死遁,疯批权臣跪求当爹 穿成皇孙,开局保下亲爹太子之位 三国:十倍速度,貂蝉说我太快了 全球末世:开局觉醒吞魂天赋 穿书后,我和闺蜜玩坏男主! 替嫁后,我成了九零首富少奶奶 1秒1血脉,觉醒荒古圣体我独断万古 真千金被赶出府,摄政王宠翻了 浅藏心动