第268章 挑战陌上居(1 / 1)

尹四田以尹家酒楼的名义,向陌上居下了战书,尹家酒楼要跟陌上居比试厨艺。

若胜,尹家酒楼将摘走知府大人赐予陌上居的,“临江第一酒楼”的牌匾。

若败,尹家将把酒楼送给陌上居的谷老板。

陌上居后厨,谷老板面对新任的高掌柜和一众厨子,愁眉不展。

“依你们说,这战书咱是接还是不接?”

“接,自然是要接的!”新任的高掌柜高声道,“连比都不敢比就甘拜下风,岂不让同行们取笑?”

“未战先怯,是遭人耻笑,可谁能代表陌上居出战啊?”谷老板期待地看向自家的厨子们。

然而,那些家伙一个一个地,低头耷拉脑袋,谁也不敢应声。

“一群完蛋的玩意儿!”

谷老板怒骂,“平常看你们一个比一个牛气,真到关键时刻,竟是没一个顶用的!”

“东家,您又不是不知道。”

一个厨子小声嘟哝,“到现在,谁也不知道尹家的秘方是什么?人家就算随便派出个人来,咱都是个死。”

“既然如此,那就举白旗投降吧。”谷老板一拂衣袖,真是气都要气死了。

“东家,您先别急,”高掌柜阴沉地道,“拼厨艺咱也未必拼不赢,只要扬长避短即可。而且,咱们还可以在别的事上下下功夫。”

“高掌柜有何高见?赶紧说来听听。”

谷老板如同溺水之人抓住一根救命稻草,把所有的希望都寄托在高掌柜身上。

“东家,这挑战书由他们下,但是应不应战,得由咱们定。那这比试的规则,是不是也该由咱们定?”

“哦?高掌柜是想在规则上动手脚?”

“不算动手脚,就是制定有利于咱们的规则,并且合理地利用规则。”

“那你是想如何制定规则?”

“首先,比试的菜品得由咱们定。不能定多了,咱要求一道菜定输赢。”

“高掌柜真高见!”

又一个厨子嘟哝起来,“咱倒是想多,可多得过人家吗?做得越多越露怯。既然怎么都是个死,就做一道,死得还能好看点。”

“说的什么丧气话?”

不待高掌柜反驳,谷老板大骂起来,“没本事的东西,就会长他人志气。闭上你的臭嘴,听高掌柜怎么说!”

那厨子耷拉下眼皮,不敢再吭声。

高掌柜乜斜了他一眼,继续道:“尹家酒楼不是最擅长烹制新奇的菜式吗?咱们就定那道传统名菜——‘糖醋里脊’。

相传那道菜是秦始皇时,一个士兵的母亲为了自己的儿子能得重用,特意做给始皇帝吃的,很得始皇帝喜欢。

而如今,咱们陌上居做的‘糖醋里脊’,不管是口味还是色泽,都比始皇帝吃的那份,强上不少。更比其他酒楼饭馆做的,强上许多。

因为这道传统菜,别家用的糖都是蜜糖,色泽不好看,味道也差了点。只有咱们,用的可是本地见不到的白糖。

据我所知,尹家酒楼根本没有这道菜,或许是觉得上了菜谱也比不过咱们吧?

那咱们就跟他们比这道菜,这就叫扬长避短,以咱们的长处攻他们的短处,肯定能出奇制胜。”

“高,实在是高!”一个厨子竖起大拇指,直夸赞,“高掌柜不愧姓高,咱们还真没想到这么多。”

“那是!要不然怎么我能当掌柜,你们只能做厨子?”

高掌柜得意洋洋地逡巡四周,看哪一个小厨子敢不臣服?

厨子们表情不一,有人热切地望着谷老板和高掌柜,好像恨不得立刻代表陌上居出战。

高掌柜的一番言语,让他们看到了赢的希望,又激起了他们的热血。

可也有些厨子低垂着头,眼神闪烁间,暴露了他们的不信服。

尹家酒楼岂是一道传统菜能打败的?

陌上居的白糖被当成秘密武器,尹家酒楼的秘方又岂能少得了?

不过,不管别人信不信服,反正谷老板信了。

他抓着高掌柜继续问:“这是高掌柜说的‘扬长避短’,那咱们还能在哪些事上下下功夫?”

“这个,就要说到比试的评判了。”

高掌柜得意地侃侃而谈,“尹四田提出设置露天赛场,由路人评出谁做的菜口味最佳。

咱不如给他驳了,就说路人评判不严谨,得请专人来做评判。

当然,评判由咱们家选,尹四田也不会同意。不如就请商会会长出面,从商会的那些老板们中间,抽签决定谁来做评判。”

“可那商会会长陈老板,是尹四田的老丈人,他会向着咱们?怕是选出来的那些老板们,都会偏向尹家吧?”

“陈老板不会偏袒尹家的。”

高掌柜胸有成竹,“尹家既然给咱下战书,就是要跟咱们公平比试。他们若背后再耍手段,岂不是违背了他的本意?

至于那些评判们,心向着谁?就得看东家舍不舍得下血本儿了。”

高掌柜附在谷老板耳边,低声嘀咕了几句。

谷老板如遭醍醐灌顶,豪气地道:“还是高掌柜有办法,为了保住咱陌上居的牌子,这血我出了!”

谷老板得高人指点,兴冲冲地出门去忙了。

陈老板家。

陈老板听完谷老板一席话,淡然一笑。

“谷老板,你的来意我都明白了。既然是小婿与你的比试,那我还是避开的好,以免影响比试的公平性。

你想让老板们抽签选出评判,我同意。此事就交给郑副会长办吧,你可去与他商量。”

谷老板大喜。

陈老板的安排,甚合他意。

郑副会长姓郑,可却一直顶着个副会长的头衔,心里就有些不服气。

他与陈老板的关系,表面上和和气气,私底下却是暗流涌动。

他,指定不会偏向尹四田。

陈家正厅,陈老板与尹四田相向而坐。

陈老板面色淡然,四田却有些着急。

“你这是怎么了?”

陈老板眼皮微抬,淡淡地道,“既然敢下战书给陌上居,就该考虑清楚所有可能发生的状况。

如今就为个评判怎么选出来,你就沉不住气了?”

“岳丈,”四田有些不解地道,“您不亲自主持抽签就罢了,可为什么要交给郑副会长?万一他们私下耍手段,我这酒楼可就危险了。”

“酒楼输了正好!”

陈老板把茶碗往桌上重重的一墩,淡然的面色终于起了一丝变化。

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