第276章 自制辣椒酱(1 / 1)

“你们能保证,摘到的都是成熟的?”林夕颜追上去问道。

“看一眼便不会忘掉,大姐放心吧。”两小只信心十足。

“不可能,你们现在忘不了,等会看多了不同深浅程度的红色,肯定是要混的。”五田道。

“那就请五哥哥一会来检查嘛。”两小只只管往前走。

他们边低头扒拉着辣椒秸,边时不时地摘下一个放到篮子里。

过了一会,五田凑了过去。

“来,让我看看,可是摘的都是熟的?”

五田拿着小红棒,挨个比照两小只篮子里的辣椒。

一点没错的,全是跟小棒一样红,或是更红一些的。

“厉害,真厉害!”五田对夕颜摇摇头。

“弟弟,你可看清我刚才这一会,摘了多少辣椒了?”夕风突然捂住自己的篮子,问道。

“哥哥摘了三十八个,”夕雨毫不迟疑地答道,又问,“那哥哥可看清,我摘了几个?”

“弟弟摘了三十四个。”夕风也回答得毫不迟疑。

“对了。”两小只连数都没数,直接道。

完蛋哦,林夕颜抚额,这俩小东西没救了。

何时何地,任何情况下都不忘练习间谍技能,这还能拉得回来吗?

五小篮子辣椒摘回来,一下倒进大水盆里。

林夕颜戴上手套,“哗啷哗啷”洗起辣椒来。

五田、六田和两小只捋起袖子也来帮忙,夕颜笑了笑,没阻止。

自己体验过的,才叫经验。

就像洋葱辣眼睛,没试过的人是不知道的。

洗干净的辣椒,控净水,几个少年像模像样的拿菜刀切辣椒末。

“啊!好辣!”夕风先大叫起来。

小东西感觉有点辣眼睛,伸手抹了一下,顺手胡噜了一把鼻子、嘴巴和脸颊。

这一下,满脸都是火辣辣的了。

“哈哈哈……”另外三个大笑起来。

可惜笑不多久,几人突然咳嗽着流起眼泪来。

“都走,都走!”夕颜笑着往外赶人,“去水房,拿皂角洗劲搓去,哪里粘着辣椒就搓哪里。”

四个少年不走,坚持要切完。

夕颜不坚持,既然要体验,就让他们体验个全程。

她用巾帕包住口鼻,边切菌菇末、肉末,边笑着看他们。

看他们一边流眼泪、一边咳嗽,一边手忙脚乱地切辣椒。

“好了,快去好好洗洗吧。”

一直等切完了,夕颜才赶他们出去,“手不要随便摸裸露的皮肤,不然再怎么洗,那辣味一天都去不掉。”

夕颜点起火来,往锅里倒入菜籽油,开始煸炒辣椒末。

呛人的辣味很快飘出厨房,飘得满院子都是。

尹大田、茯苓和龙葵,在屋子里都咳嗽起来。

辣椒面这呛人的味道,堪比化学武器,真不是一般人能受得了的。

尹大田拿巾帕捂住口鼻,边咳嗽着到了厨房,一把抢过夕颜手里的锅铲。

“走走走,你出去!”

夕颜退出厨房,领着那四个少年在厨房门口看他挥锅铲。

“大姐,这东西太辣了!辣眼、辣嘴、辣喉咙,抹到哪儿辣到哪。”夕风道。

“这要是战场上抓个奸细,给他灌上碗辣椒面,管保他知道什么就往外吐什么。”五田道。

林夕颜“噗嗤”一声,乐了。

这位少年有前途,自己总结出刑讯逼供的妙法来了。

尹大田炒好了辣椒末,盛出来。

夕颜将锅内加油,倒入肉末煸炒,再加入菌菇丁,炒熟后盛出来。

再起锅热油,放入蒜末、姜末炒香,加入大酱继续快速翻炒。

随后加入辣酱丁、肉末、菌菇丁翻炒,再加白糖和盐调味。

晾凉后,盛到一个个小瓷罐里,密封后放到冰鉴里保存起来。

“咱家以前卖的、自家饭庄里用的,都是晒干的辣椒末。今天咱们做的,是辣椒酱。”

林夕颜道,“辣椒酱跟番茄酱一样,用来佐餐、烹饪调味都很好。”

当天的晚饭,是辣椒酱拌面。

热腾腾的面里,舀入一大勺菌菇肉末辣椒酱,搅拌搅拌,便可以吃了。

虽是简单,却吃得过瘾,越辣越爽,越辣越下饭。

一家人吃得浑身冒汗也不想停下,连龙葵、茯苓两个小姑娘,每人都吃了满满一大碗面。

五篮子辣椒制成辣椒酱,有一大盆,是夕颜准备留下,自家吃的。

地里剩下的那些辣椒,或青或红,夕颜让人全摘了。

或制成不同口味的辣酱,或晒干取出种子,然后剁成辣椒碎。

留出一些家里用,其他的送往自家的酒楼、饭庄或店铺里。

江川府宋老板那,也送去了足够一年的使用量。

去年只有系统给的那一小片辣椒,可卖的不多。

今年就不同了,尹家种了有十几亩地。

自家用不了那么多,就不保留做秘密武器,藏着掖着了。

索性弄好了,放到自家铺子里卖去,省得人惦记。

卖出去,丰富了百姓的餐桌,尹家也能赚到大笔银子。

辣椒收获完成,林夕颜又把目光瞄向自家的白刺果树。

白刺果今年的产量,比去年多了一倍,已经收过两茬,随收随送到府城药材商周老板那里了。

最后一茬,夕颜不想以这样的形式卖出去了。

她想制成白刺果茶或是白刺果酒,放到自家的店铺里卖。

自家的店铺,卖的都是自家的产品。

除了面食、粉条、蛋制品、鲜菌菇、饴糖外,地里出产什么就卖什么。

冰菜、红薯、土豆、水煮玉米、番茄、南瓜、葡萄等等,都有卖。

但是,这些都是季节性的,过了这一季,可能就没了。

白刺果制成茶或酒,可以为自家店铺增加一两种长期售卖的商品。

或许还会比当成纯药材售卖,获利更多。

去年林望舒赖在尹家时,曾经自制过一些白刺果茶。

消食健脾、止咳化痰、调节脾胃失和、消化不良,效果特别好。

尹家的农家乐开起来时,林夕颜给客人们喝的就是这种茶。

客人们临走时,都喜欢再带一些,价格不菲,却都不计较。

夕颜要制白刺果茶,龙葵和茯苓两个自告奋勇要帮忙。

林夕颜带着两个姑娘,和村里几个妇人一起,去采摘白刺果。

走到枸杞地边上时,一阵吵嚷声传来。

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