那奎志负责前厅工作，觉得越干越带劲，带着新招的那二十个人，开始给餐厅开荒，一边跟着装修进度收拾卫生，一边按照手里的那几本服务流程、岗位责任书开始了新人培训。
费了牛劲才把那些个所谓的岗位责任书还有服务流程弄明白了以后，他开始把这些又一股脑的往新报道的员工脑子里灌输，从开始讲话都磕磕绊绊到后来的口若悬河，感觉越来越良好，自己都觉得自己有当老师的潜质。
人就是这样，只有失去了以后才会知道珍惜。这一波招聘来的都是片区里的下岗工人，能够再找到工作上岗，肯定会对这个工作机会看的比较重，而且这些人无一例外，都有家庭负担，就算是只为了给家里人挣那口嚼估，也都不敢掉以轻心，对工作就非常的认真。
人还有一个特点，你得先自己重视自己，才能赢得别人的尊重。大家应聘之初，大多数都是以为这份工作只不过是在个小饭店，给人端端盘子，算不上什么体面职业。
等入职了以后才发现，原来这个餐厅还挺正规，各项规章制度弄得还挺像那么回事，虽然有点繁琐，但是那经理说了，这是个中外合资的西餐厅，这些讲究是必须的。
慢慢学习、慢慢适应以后，员工的心底里就慢慢的升起了一点点自豪感，咱这是个正规西餐厅，可不是那种个体户的鸡毛小店能比的。工资给的也挺让人满意，这还只是培训期，每个月就能拿到八十块钱。
听说开业以后，算上奖金这个工资数目得能翻番，要是能当上个领班、或者是能评上个A奖，每个月不得能拿到二百多了？这样的话，两个月的工资可就能够买一台电视机了！工作两个月，能挣回来一台电视机，谁敢想啊？！
就是这个餐厅规矩有点多，有点繁琐。不能在餐厅里抽烟，咱能理解，可是每抓到一次扣一分就有点过分了。迟到早退要扣分，也能理解，大声说话、带了脏字也不行，还得扣一分！扣的一分一分的可都是钱啊！
李晓红、李会计给算了个账，每个月第一次扣一分，相当于五块钱，第二次相当于十块钱，第三次可就是二十块钱啦！而且没有第四次，第四次就是直接解聘！
这个真不对，这完全是资本主义的那一套啊？！好吧这是家合资单位，一切得按照外国人的规矩来，只好就理解吧。
每个月下来全勤就能奖励一分，得到客人表扬也能加一分，有特殊贡献还能再得一分，还有评上B奖奖金能翻倍，评上A奖的话，光奖金就能超两百！
这个才像话，虽说听着也有点资本主义的路数，不过，大家都挺喜欢，特殊贡献咱现在还不知道是指的啥，可是那个全勤太容易了，这个一分就能拿的稳稳地。
随着员工都到位，慢慢的，小院餐厅就有了些气象。
......
满院子的人都正在忙碌着，焦三带着个小伙子，吃力地抱着两个大纸箱子，从院门口走了进来。
一进门看到小院里井井有条的样子，不禁有点吃惊：“我艹，这个速度也太快了吧，这刚几天啊，这餐厅就已经有模有样了。”
箱子放在脚下，人没往里走，揪住一个正在忙碌的服务员打听：“请问大姐，奎子在吗？”
“您问的是那奎志经理吧？”那位老大姐愣了一下，才反应过来。
“对，就是那奎志。”
服务员转身冲着屋子里喊道：“那经理，有人找。”
屋里就有人回应：“说过多少回了，别总是大声小气的叫唤！”
说着，穿着一双锃亮的小皮鞋，西裤笔挺的那奎志就从屋里走了出来，一看见门口的焦三，大老远就拱手致意：“哟，这不是焦三爷吗？您怎么来了？”
焦三：“......”
焦三不说话，看着那奎志不知说啥好，脑子里突然出现一个成语：人模狗样。
焦三带来的两个大箱子里，满满地装着衣服，这是黄小川和姚远两个人一起给餐厅选的工作服，后厨是一水白色的厨师服，白色上衣、黑裤子外带厨师帽。前厅服务员的衣服则是黑色西裤、配白衬衫、配红色马甲外带红领结。
焦三一边往外翻腾着衣服，一件一件的比划着，嘴里还介绍：“就这套服务员的衣服跟南边白云大酒店咖啡厅的工作服是一模一样，好不容易才找来的，分了大中小号，回头你叫员工先试试，有不合适的我再给你想办法调换。”
那奎志也一件一件的翻看着：“不错、不错，这身衣服一穿，一下就像那么回事了。”说完喊着人，让人把衣服送到库房请点登记，等服务员把入库清单送了回来，再把清单交到焦三手上：“焦哥，你先把清单收好，回头到日子咱拿这个清单结账。”
焦三满不在乎的把清单揣在兜里：“奎子，看不起谁呢？我跟黄小川说了，这点工作服就算是我们服装公司的赞助了。”服装公司！焦三现在是上了档次了，自己也注册了家公司，专门倒腾服装了。
“别介，焦哥，黄小川特地说了，从你这进货还得压你两个月款，就已经挺感谢的了，咱亲兄弟得明算账，您帮忙归帮忙，这个账得算清楚。”
焦三不置可否，当天黄小川找他的时候是说过这话，自己可没当回事，几十件衣服而已，见那奎志也是坚持这么说，也就没再多说什么。只是又追着问了一句：“黄小川不在？”
“不在，今天一大早就出门了，也没说去干嘛。”
“那行，我就不多呆了，等黄小川回来，你帮忙告诉他一声，就说四道口那个门脸房，人在催着他赶紧做决定，听说有个港怂也看好那块地方了，别回头被那边人给抢了先。”
那奎志就一呆，四道口？什么门脸房？这是又要干嘛呀？
......
姚远这两天把餐厅里的事情都甩给了老幺还有奎子。自己带着小胖儿还有小水儿，只顾着一趟、一趟地往医院跑了。因为李奶奶病了。
卖馄饨的李奶奶突然就病倒了，那天夜里，有两个西服革履的中年人，跑到馄饨摊子上，跟李奶奶说了会儿话，两个中年人走了以后，李奶奶便感觉不太对，一反常态地早早的收了摊子回家了。周围人都在忙碌，没有人在意。
第二天晚上，李奶奶的馄饨摊子没有摆出来，小胖儿就留了心，找个空儿跑去李奶奶家里敲门，敲了半天门，都没有人回应，小胖儿有点不好的预感，连忙又回市场上把姚远给叫了过来。
姚远问清楚情况，也不敢怠慢，这李奶奶上了岁数，还是一个人独居，万一有点的情况就不会是小事。老太太无依无靠的，如果出门的话，不会连个招呼都不打，当下当机立断，撞开房门，就发现李奶奶浑身滚烫、正在发烧，已经昏迷在床上人事不省了。
姚远连忙背着李奶奶，招呼着小胖儿跟自己一起，把老太太就近送到了一家部队医院。
医生经过检查后，确认是由感冒引起的肺炎，人已经因为高烧导致到休克，再晚一点送医就有生命危险。饶是及时送到了医院，暂时被抢救了回来，但老太太年岁已高，病情也不太乐观。
姚远手里提着早上熬好的鸡茸蔬菜粥，小胖儿则拎着一盒刚刚买的麦乳精，往西边不远的644医院走去。老太太现在已经苏醒了，但是身边不能没人照顾，于是，这两个人便担负起了这个责任。
至于摊子，小水儿已经能挑得起来，每天老幺也会派人过来搭把手，对付小摊儿上那点出品就完全没问题。小胖儿和姚远只需要傍晚时候能回来帮忙就行。
644是隶属空军的一家医院，部队上的医院，病房条件也还算可以，李奶奶住的是加护病房，两个人一间，但是另外一张床一直是空着，也就相当于是单间了。今天老太太的精神还算可以，半躺半坐在床上，好像就在等着小胖儿他们的到来。
病床床头挂着病人的名牌：李穆慈，女、76岁。
姚远心里暗暗算着老太太的年纪，这位李奶奶那就应该是1912年生人，那时候大清朝还在呢。
从平常老太太的一举一动、待人接物中，能感觉出这位奶奶有点不太一样，很可能是旧时大户人家出身，最起码也是读过书，能识文断字的。从而她的口音和她那一手绉纱馄饨中，隐隐能看出江南的影子。
平日里这个老人平和安静，不悲不喜的，身上总有种说不出的从容的感觉，身体看上去也很是硬朗，这是怎么突然就病了？
姚远好奇，怀疑老人的身体状况跟前天晚上突然冒出来的那两个中年人有关。
李奶奶看着姚远把饭盒从保温的棉布套子里拿出来，掀开盖子闻了闻：“好香啊，是鸡肉粥吧，有我小时候喝过的味道。”
姚远就赶紧劝：“那您就赶紧趁热喝两口，这医院里的病号饭不好吃，可别再饿着了。”
李奶奶淡淡的笑了一下，那个笑容很浅，还没等在脸上聚集，又飞快的消失了：“不忙，先放在一边凉一凉吧。”
胡小胖儿举起手里的麦乳精：“要不奶奶你喝点这个，麦乳精！可好喝了，我去打开水给你冲一杯？”
李奶奶看着胡小胖，眼睛里有慈爱流出，也不说喝，也不说不喝，只是嗔怪：“你这个小胖子，这还没挣到钱，就学会乱花了！”
不等两个人再说什么，李奶奶就指着旁边空着的病床：“你们两个坐会儿吧，我跟你们说点事。”
老太太的语调有点奇怪，与平常有些变化，听起来感觉挺遥远，有点空灵。
老太太就半躺在病床上，用空灵的语调，给姚远和小胖儿讲了一个半个多世纪的缠绵与等待，一个发生在民国的女学生与一位英俊英俊军官的爱情故事。
......