窑变的控制，需要高超的技巧，要摒弃过去钧窑烧造的随意性。
今天能看见钧窑瓷器中，带有明显的笔触，最有名的一块盘子叫“三潭映月“。
这只盘子明显地画出三道，中间无意中掉了一个点，所以叫三潭映月。
从这样的钧瓷当中，能够看出钧窑后期的可控性。
近几年，收藏之风日甚于日、古董市场日趋活跃。
以及作伪者趋时牟利等多方面的影响，钧窑瓷器仿制品大量出现。
由于钧窑瓷器普遍不存在花纹装饰，故其作伪者主要是伪造真品的釉色和造型。
不过，这些赝品总是会有几个方面，造的不尽如人意。
鉴定这些钧瓷，特别是高仿，还是需要科学的手段。
科学技术手段如“热释光”和“火化种子分析”，这两种方法误差较小。
测定古瓷的烧制年代，准确率也较高。
但在测试时均需在器物上的钻孔，取出少量的样本，会对器物产生损害。
如果不用科学的方法，那么就只能看特征。
最明显的特征，就是釉色。
钧窑的釉色，具有乳浊状的不透明感觉。
蓝色乳光釉，是钧窑的基本釉色，当然也是它的重要特色。
蓝色较淡的称“天青”，较深的为“天蓝”，比“天青”更淡的称“月白”。
钩窑釉色的基本格调，是青紫并重，内青而外紫。
青蓝釉施于器内，红紫釉施于器外。
这种釉色红里有紫，紫中有蓝，蓝里泛青，青中透红，青蓝错杂，红紫掩映。
这种釉色宛若高山云雾，峡谷飞瀑，翠竹生烟，引人入胜;
又如夕阳西下，蔚蓝色的天空中晚霞片片，艳丽动人。
诗人用“夕阳紫翠忽成岚”的佳句，来颂扬钧瓷釉色的灵活美妙的变化。
除了釉色之外，最明显的特征，就是应该是气泡。
之前提到过的那件蟠龙盘，出现的瑕疵，就是气泡。
如果那气泡不是正合适，那件瓶子也就真的废了。
钧瓷釉层内，气泡的大小，层次疏密，是与窑系品种的釉料配方密不可分的。
釉层越厚，其气泡的发育就越大，反之则小；
釉料的质量不同，其气泡的层次疏密必然不同。
且气泡的眶部发育的宽窄也不等同。
某些品种的眶部，还存在着残缺现象。
水星类的气泡，分布都较稀疏。
因此，不具备多层次体现的可能。
从古至今的红釉类的轴层中，大都存在着稀疏而细小的“水银珠”现象。
但防制品的稍大较多，这是当前大家在做钧瓷鉴定时，需要多加注意的。
如果釉色、气泡都没问题，那么就要看制作工艺。
钧窑瓷器，从初创伊始的“唐钧”，历经宋、金、元，直至民国时期的仿钧，都采用的是手拉坯工艺。
这种工艺特征，是器物的底部较厚，然后向上逐渐趋薄，器物的口沿处胎体最薄。
在器物的圈足露釉处，还可以看到细密的旋纹，器壁薄釉处有轮指痕。
现代仿钧瓷器，有些是批量生产的，先采用某种材料作成模具，然后灌注成型。
这种方法做出来的瓷器，胎壁厚薄均匀，份量较轻，修坯不精细。
特别是在器物的两侧，可以触摸到模具的接缝痕。
这是拙劣的一种作法，聪明的则在器物的内部，如瓶类的瓶体内，人们不易察觉的部位，人为地粘些其它物质(如水泥)以达到古钧瓷厚重的感觉。
或者在“注浆法”成型的器物内壁，故意做出轮指痕。
但仔细观察，就可以看出与真正“手拉坯”均匀的指痕不同。
仿造出的轮指痕，不仅粗糙，而且每一圈与每一圈的轮指痕，分布极不均匀。
最后就是看款识，宋代钧窑瓷器带款识的很少，主要以数字为主。
即在器物底部，刻一至十的数据。
数目字的确切用意是，即数目字越小，器物越大。
就是说刻“一”字是同类器物中最高或口径最大的。
刻“一十一”字，是最低或口径最小的。
其款识常见于洗、盘、碗、炉蹲等器物底部。
这种数码款识，在宋瓷中独具特色。
刻数字款的器物，有一件宋钧窑葵式三足洗。
这只三足洗葵口折沿，腹分六瓣，底支撑三个如意形足。
外壁玫瑰紫釉，色彩绚丽，底芝麻酱釉，底刻有“六”字。
钧窑器还有底刻“奉华”、“重华宫芝兰室用”、“重华宫漱芳斋用”等款识。
如博物馆藏宋钧窑天青葵花式盆托，刻“重华宫芝兰室用”款字。
宋钧窑天蓝海棠式水仙盆，器底刻“重华宫漱芳斋用”款字。
这些瓷器，都是专供宋内府使用。
在款识这一方面，钧瓷跟汝瓷其实相差不大。
毕竟这两者，最繁盛时期都是在北宋，也都是北宋官窑。
这么著名的两个窑口生产的瓷器，相同之处不说区别也有。
有时，很多藏友会说“钧汝不分”，这个观点是错误的。
首先我们知道，钧瓷和汝瓷都属于宋代的五大名瓷。
当时从釉色上，很难区别二者的不同。
禹州是“钧瓷之都”，汝州是“汝瓷之乡”。
两地一山之隔，在历史上工匠们有经常沟通、相互学习的情况，技术方面也有借鉴。
很多人对钧瓷的“天蓝、天青、月白”单色釉色与汝瓷比起来，都有疑问。
表面上可以理解，但实质上我们需要弄明白。
钧瓷和汝瓷有几点区别，首先是釉料成分的不同。
钧瓷釉料的氧化硅和氧化铝含量比较高，本质比较硬，烧成后玻璃感极强；
包括氧化铜、氧化磷它们的比例和作用，都是较有特殊的。
而汝瓷的原料氧化钙、氧化铁、氧化镁所占比例比较高，但是氧化硅却占比例较低。
这样一来，就首先确定了二者本质上的较大差别。
其次，施釉也不一样。
钧瓷胎体较厚重，施釉也比较厚，这也是为了满足釉色变化的缘故。
汝瓷则不然，釉层比较薄，胎体也较轻，釉面有轻微显露的自然纹路现象。
第三是烧制温度不同，由于钧瓷属于质硬瓷种，烧制温度都在1300°c左右。
而汝瓷则不是，这与汝瓷胚体的用料和技术有关。