好在只是小小的一口冰,温甜就尝出了味道上的不足。
“陈皮的味道重了些。”
原本加入陈皮是为了中和绿豆的寒凉。
做好的糖水大多是温的,红糖和陈皮的味道混在里头,并没有那么突兀。
即使是凉的,绿豆水的味道也能冲淡一些陈皮的果香。
但冰冻却是一面照妖镜,这口陈皮味突然被着重强调了出来。
与她想象中的绿豆冰的味道确实不同。
鱼妹也不满意这个味道,“除了陈皮的味道,绿豆沙的味道有点寡淡了,不够丰富。”
看来改配方是在所难免的。
温甜担心一个问题。
改了配方那是不是做绿豆沙糖水的熟练度就要掉了?
这可关乎到她的任务进程啊。
系统:「哼,我又不是这么不近人情的系统。」
温甜望天,都不想提起上次脚趾疼痛的事。
系统倒是气的不轻,在线辟谣。
系统:「一切当然是以食客的要求服务的!」
这句话可就成了一道免死金牌,给了温甜创新的底气。
陈皮的用量是得减少的,入模前更是得先把它滤出,免得一咬下去就咬住了块陈皮,那就尴尬了。
至于味道丰富程度的问题,温甜却犯了难。
她想不出什么食材能增加绿豆的浓郁程度。
总不能直接增加绿豆用量吧?也不现实。
“或许我们煮绿豆沙的时候再压烂一点,让绿豆更出味?”
于是温甜在锅中尝试将绿豆用力压成泥。
在入冰棍模具过滤时,也尽力压出绿豆的汁水,想办法让味道更浓郁。
同样等待了几分钟。
他们三个又一人尝了一口冻好的绿豆沙冰棍。
“味道和刚才差不太多。”枝桑实话实说。
绿豆的味道并没有更重。
温甜咂咂嘴品了品,“还没有刚才的滑了。”
泥状的绿豆沙甚至影响了过滤后的口感,让冰在嘴里融化以后更粘腻。
“该用什么办法提味呢。”
温甜再次面临了思索配料的难题,苦恼地在鱼妹的实验室里踱步,围着正中央的工作台转圈。
“绿豆冰棍,绿豆沙……”
一圈一圈毫无头绪地走着,希望能晃出什么灵感。
莫莫以为她在玩什么转圈圈的游戏,愉快地加入了,跟在她的身后,也开始围着工作台转。
“玩组词游戏嘛,莫莫也会噢!”
显然将这当成了一场游戏,小音箱里数着——
“绿豆冰棍,绿豆沙,绿豆冰,绿豆冰糕,绿豆饼……”
绿豆冰棍,绿豆沙,绿豆冰,绿豆冰糕,绿豆饼……
温甜在心里跟着莫莫念着每一样食物的名字。
“绿豆冰,绿豆冰糕,绿豆饼……”
绿豆冰糕!
“有了!”
*
人的味觉是一样很神奇的知觉。
它因人而异,又虚无缥缈。
就像温甜和鱼妹觉得绿豆沙的味道淡了,有可能并不意味着真的是绿豆的味道淡了,只是它给人味蕾的冲击力不够。
而能让人觉得味道浓的东西有许多,例如,牛奶和水相比就要浓得多。
接下来就是数学的问题了。
“如果绿豆沙里再加入牛乳……”
温甜的手动作着,将一大烧杯的牛乳倒入已经煮好的绿豆沙里,搅拌。
香浓的牛乳和清新的绿豆沙结合,打破了味觉的平衡,让味道的天平倾向记忆中的方向。
绿豆沙的颜色从深绿洗成淡滤,却从寡淡的绿豆水,飘了一抹乳香。
“我觉得会很好吃。”
温甜的刮板敲了敲大碗,放下,自觉地拿起她的小勺子挖了一勺。
即使不放进超级速冻机里冰冻,温甜都知道这次的味道错不了。
*
冻过后的绿豆沙冰棍裹上一层浅浅的冰霜。
鱼妹拿起冰棍含了一嘴。
冰,凉。
先尝到的是水结成的冰冷冷的味道。
冰霜融化,尘封已久的记忆揭开面纱。
绿豆沙的甜融在唇上,软在了牙齿下,舌尖还有隐隐约约一点绿豆的衣。
鱼妹坐着绿豆衣卷起的小船,在布满绿色冰块的星球中遨游。
星星发来的绿色电波和她连成一体。
小船一点一点拨开绿色的冰块,试图往最深处去。
化开的绿豆沙并不是水的寡淡,而是牛乳的香醇。
那一刹那,星球上的绿色冰块统统欢呼雀跃地炸开。
一颗,两颗……
全部迸发出乳白色的牛奶。
鱼妹游啊游,终于在星球上和爸爸实现了指尖和指尖相碰的链接。
“小鱼儿,要快高长大噢。”
鱼妹泪流满面。
*
系统:「当前联动产品合作进度2%。」
系统:「当前绿豆沙熟练度:11%。」
温甜:人家还在哭呢,你就这么煞风景的吗?
温甜看不惯系统这家伙在这种温馨的时刻出来搞事业,觉得这家伙多少有些对温情敏感了。
还没等温甜继续吐槽,她就听见刚才哭得稀里哗啦的人“哒哒哒”地跑到一边拿起手机。
“不行,分享才能积德积善,留有后福。”
鱼妹顾不上自己刚才哭得眼泪鼻涕混在了一起,抓着手机对准自己的冰棍就是“咔嚓咔嚓”几下乱拍。
惊呆了温甜。
“还能这样?”
“做个手模,拿着。”
鱼妹吸了吸鼻子,将自己的冰棍塞到温甜的手上,扎个马步,歪着身体找着角度。
“宝物都得好好营销。”