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第296章:摆烂?另有乾坤!(1 / 1)

所有的甜品师都关注着这个小姑娘和她的助手,将两碗奇怪的东西端上主舞台。

一碗里头是不知道是什么的淡黄色液体,浅浅的黄,不似蛋浆的粘稠,可又让人说不出这是什么食材,另一个碗,哦不,准确来说,应该是一个碗状的壶,壶里装的似乎就寻常得多,奶白色的液体,让所有人一猜就认为一定是椰奶。

当猜出这是椰奶后,许多本就瞧不上温甜的甜品师露出不屑的笑:还真以为她有什么本事呢,最后不还是跟他们一样用了最俗的椰奶来代表艾苹岛嘛。

哦不,甚至比他们还没创意,她只呈上了两碗不知道是什么的玩意,还没有他们有食材上的搭配和设计感。

陈琳和周思琪不像他们那样不屑一顾,反而是为温甜捏了一把汗,担心她会不会是因为导演组的安排而当真彻底摆烂了。

全场除了做出这碗糖水的温甜和枝桑以外,只剩下一个人看懂了温甜这个葫芦里装的到底是什么药,那便是一直和温甜都不对付的一个人——张可。

说起来这个事情还得从很早很早以前,温甜的摊子上出现了一道奇怪的菜品名叫“你的心情我的糖水”这件事开始说起,那时候这个菜品直接在网络上走红,一直留意温甜这边糖水铺一举一动的张可当然没有错过这个消息。

所以他清楚的记得,自己曾在一个名叫硼硼大胃王的主播那,看到过温甜做这道糖水,所以他知道,另一个碗里盛着的,压根就不是大家认为的椰奶,而是正儿八经的牛奶。

她要做的糖水是——

姜撞奶!!!

艾苹岛上一时间并不能找到那么多的紫砂壶,所以温甜和枝桑才退而取之,用了玻璃壶装好了牛奶。

在枝桑的演示下,大家才知道这两碗东西的品尝方式是极具参与感的一个工序,需要自己站起,将牛奶撞入到姜汁之中,纷纷照葫芦画瓢动手做了起来。

大家的动作仪态万千,像主舞台上的甜品品鉴官和甜蜜见证官因为有偶像包袱,就显得更加的文质彬彬仪态端庄。

台下的岛民不乏有习得茶道的人,这倒牛奶的姿势如同在钻研茶道,一举一动都充满着年龄的稳重与气质。倒是小孩子只当这是什么好玩的游戏,也捣鼓捣鼓着乐在其中。

姜撞奶最妙的地方在于,牛奶与姜汁冲撞后不久,就会凝固,两种原本格格不入的食材融为一体,成为了一个整体,仿佛是什么甜品师的奇妙魔法,令人惊叹。

最令人拍手叫绝的是入口的味道,姜的老辣与牛奶的清新夹在一起,是新与旧的冲击与碰撞,是复杂的味蕾体验。

年轻人其实很少有爱姜的人,当在牛奶冲起姜汁时,闻到那股姜的味道,起初是微微蹙眉的,这的的确确是他们不爱的味道。然而牛奶冲淡了那股姜的辣味,让一切又不再是那么难以接受。

他们浅浅地尝试了一口,并没有想象中的难吃,甚至……口味还有些许奇妙,是想要再吃一口的感受!

一碗甜品究竟好不好吃,食客脸上的表情是骗不了人的。

台下的大众评委,一口接一口地吃着温甜做的糖水,根本就停不下来,就让在场其他的所有甜品师的心都咯噔一下:这究竟是什么东西?竟然会让大家吃得这么入迷??

传统糖水直接来到了卢芳的主场,她盘空了碗里的糖水以后,总算是叹了口气,“是姜撞奶啊……”

台下的甜品师这才恍然大悟,原来是姜撞奶啊……

这也不怪他们第一时间没能想出来,毕竟他们和评委们不一样,不能够直接闻得到食材的味道,以至于信息上出了偏差,直至卢芳说出了“姜撞奶”这个糖水的名字,他们才得知这道糖水的庐山真面目。

可这姜撞奶和艾苹岛又有什么关系?

甜品师们依旧不看好温甜的糖水,就算好吃又有什么用,一点都不切题,注定不会拿到好的分数和名次……

“太妙了!”一向端庄的卢芳难得地开口感叹,直接打破了甜品师们不看好的想法,真的是啪啪打脸。

没有吃到这碗糖水的人,简直难以想象这种口味有多么的奇妙。

不仅是卢芳被这碗糖水的味道所征服打动,就连那些在台下坐着的观众吃过了糖水以后,一时间也沉默地陷入了沉思。

姜撞奶,表面上看着和艾苹岛确实没有任何的关系,不管是姜还是牛奶都称不上是艾苹岛的特产,可是,仅仅是只有艾苹岛上的食材才会让人有艾苹岛的感觉吗?还真不见得。

特色的食材或许是艾苹岛标志性的东西,可有的情感却往往只是一种感受。

姜的老辣就像是那种扎根在地底的韧劲,坚守在大地上,让人感到沉稳,有时候却又让人不喜或不习惯。牛奶的清新仿佛是一股新的力量,涌入了陈旧的世界里,革新了一切。

艾苹岛的现在不正是经历着这样新与旧的变革吗?与其说是旅游业改变了这里的一切,不如说他们无时无刻都在让自己尽力去融入这个新的世界里。

直至像冲撞后凝结成的固态,凝结成一体,成为一个崭新的艾苹岛。

而他们的一切,不会抹去,却可能会随着时间的流逝,渐渐地被人淡忘……

卢芳是个性情中人,她没有那么多的弯弯绕绕,一直以来都是随着自己的性子去评价每一位甜品师的表现的,从第一次见到温甜的时候,她就格外地欣赏她。

毕竟,现在愿意沉下心来一步一步坚持做传统糖水,并且做得如此好,如此有想法的年轻人不多了。

今天温甜的作品,更是让她看到了温甜身上除了甜品技艺以外别的能力……

“你是一个很有想象力很有温度的孩子。”卢芳温柔地点评着温甜的姜撞奶,得出一个非常高的结论,“你看到了很多表面上看不到的东西,是真正深入到了艾苹岛岛民的生活中,去认真感受着这里的一草一木,这远比单纯地用某种食材去硬套主题,更要贴切得多。”

即使是知道自己今天的分数不会太高,但温甜得到卢芳这样高度的认可还是感到十分的惊喜和荣幸,卢芳欸……那么有名的老师,竟然承认她的糖水有温度。

对于温甜而言,这或许比拿到第一名还让她高兴。

卢芳刚评价完,坐在主舞台另一面的苗昊和梁清清都坐不住了,争先恐后地想要抢话筒发言评价温甜的姜撞奶。

其实他们两个在品尝温甜的甜品之前都是有些失望的,虽然两个人的出发点并不一样。

苗昊是已经惦记了温甜所做的清补凉很久了,原本吧……他也没想着温甜会在比赛里再次做清补凉,可刚才曹塔君呈上来的作品恰好又勾起了他的期待,所以乍一看到并不是清补凉,还是他不太能接受的姜做的糖水以后,多少是失望的。

不过梁清清就不同了,她单纯是觉得温甜这么好的机会都没有做她的清补凉,觉得温甜是不爱自己了。

不过吃完糖水以后,两个人又完全变了个心态。

苗昊:温甜小姐姐做的糖水果然都是很美味的!

梁清清:算了!不管甜甜做什么糖水,甜甜做的糖水都是最棒的!

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