然后,欧沁明用右手拇指插入刀口,将鸭脊骨连接到锯齿骨上推下,插入食指紧贴鸭胸口的心脏。如果你没有看过这部电影,请忽略这个片段,因为它太恶心了!阳明深吸了一口气,空气中弥漫着血腥味,感觉很不舒服。
取出食道后,欧沁先生用左手紧紧地拉,然后用右手食指进入,剥开结缔组织和肝脏,接住并向外拉出砂囊。与此同时,他放开脖子,只用左手抓住食道。连同他的右手,他把砂囊从身体里取出来。接下来,欧沁明用右手食指取出肝肠。最后,欧沁将食指沿着脊骨伸展,将肺和胸壁分开。
喔!做完这些,欧沁明连忙跑去洗手,将满身的血迹清理干净。内脏全部取出后,阳明用一根高梁杆,把一端切成三角形,另一端切成叉子,做成”鸭撑”然后,他用右手拿着三角形的一端,从刀的一边伸进鸭子里,把叉形的一端先插进刀脊,然后把三角形的一端向前移动,这样它就能直立起来,停在胸前的三叉骨上。
这个过程就像把衣架粘在衣服上一样。这样,鸭胸就可以抬高,这样在烘烤时就不会缩水。然后,欧沁明又从鸭翅根先下结,砍下两只翅膀。
欧沁明左手拿起鸭子的右手臂,右手握住鸭子的左腿,鸭胸向上,平放在水池上,用刀子装满水。这时,欧沁明的左手拇指插入刀侧,按在脊上,食指和中指抓住鸭脖子,用手掌托住鸭子,让尾巴向下,右手食指插入千禧杀手处,将回肠拉出,在千禧杀手处留下一小段弯曲的小肠,水从里面流出。然后,欧沁明再次将鸭子填满,右手拇指插入刀中,用手托住鸭子的背部,头朝下,让水从鸭子的颈部流出。
重复冲洗直到干净。喔!欧沁明擦了擦汗,终于完成了准备工作。接下来,这是主要的事件。欧沁明把鸭子的头放在左手拇指后面,举起来。他用右手拇指和食指,揉捏鸭子脖子的皮肤,拉伸它。然后他把他的右手食指放进侧刀,拿着“鸭子支架”。
他用左手抓住鸭子的右臂,使它垂直。这时,欧沁明用左手放松鸭头,向下移动,使手掌握住鸭颈部分的一半,用拇指向上一拨,鸭颈弯曲,头向下,其余四指握住鸭颈。欧沁明用右手拿着钩子,把钩子从鸭子的脖子后面提起,然后通过颈骨内侧的肌肉使钩子穿过脖子。然后,阳明将鸭子挂好,用沸水浇烫鸭皮,使其毛孔收缩,表皮层蛋白质凝固,皮下气体最大限度膨胀,皮肤紧绷,油光滑滑,易于烤制。
终于到了最后阶段。欧沁明左手握住钩环,使鸭胸外露,右手舀起一勺水,先将身体侧面用刀清洗和熨烫,使水从肩部和下方流出,密封刀以防止流动气体,然后均匀地烫遍全身。然后,欧沁先生用糖水浸泡鸭子,使其呈现红色,增加其脆度。
为了让鸭子沾上糖水,你得打两次。于是,欧沁明立清腔血,发现自也急忙用风盾擦干。当鸭皮内外潮湿干燥时,可使皮肤与皮下结缔组织紧密结合,使皮肤变厚,烤鸭皮酥脆。同时,这样还能保持原来的形状,在烤箱内气体不会下沉。在将烤鸭放入生龙锅之前,阳明先将一段高粱塞入千年前的宰杀地,即堵塞处。有一个点插入千年杀,只是卡在,以防止倒水外流。然后,欧沁明从刀的一边进入80&nbp;的开水。
这样,在烤鸭的时候,鸭子可以在里面煮,在外面烤,快速熟,可以补充过量的鸭肉水分,使鸭肉外脆内嫩。鸭肉进入生龙锅后,阳明用火烤,定期用挑杆改变鸭子的位置,使鸭子均匀加热,全身可以烘烤。要做到这一点,关键是每块肉都要有皮。此时,欧沁明更害怕粗心大意。他必须把手放在暖气上!如果温度太高,鸭子会烧焦,反之亦然。
鸭胚受热均匀,皮下脂肪已融化,烤鸭皮脆嫩,皮肤光亮,肉白,细嫩,味道鲜美。无烟,强烈的基火,长时间的燃烧。烤鸭看上去饱满,颜色渐渐呈现红枣红,皮层酥脆,外焦里嫩,如果细细品尝起来,一定更加美味。随着烤鸭的逐渐成型,一股醇厚而持久的香气随着微风飘散到店外,立刻引起了人们的饮食声。
咕噜!咕噜!
手——他瞪着圆圆的灯笼大眼睛,喉咙上下一动,咽下口水的声音,仿佛响起了沉闷的雷声,响彻云霄!”啊,多不好啊!&nbp;”
”我一直在等待,直到花都不见了!&nbp;”鹤的身边滴着口水,一副我的大刀已经饥渴的表情。
烤鸭历史悠久,早在烤鸭的记载中就有记载。银山有更多的烤鸭记录,烤鸭是烤鸭,是第一种烤鸭。经过无数代厨师的学习,烤鸭已经成为炎的一道名菜,被誉为世界上最美味,最著名的菜肴。当欧沁明拿出烤鸭的时候。
众所周知,其外形美观,丰满,色泽鲜艳,色泽红润,肉脆,香酥香脆,肥而不腻,瘦而不柴。真的,多一点太油腻,少一点太瘦,如黄金比例,显示出良好的姿态。在紫色的鸭皮里面,外面酥脆的鸭肉散发出热气腾腾、令人垂涎欲滴的烤肉香味。守护者的鹤被夸大了,一个大嘴张开,瀑布倒挂着,口水倾泻而出,疑是银河九日,直飞下三千尺!但这还不是最不寻常的!当烤鸭好不容易从盘子里站起来的时候,它不顾人们的沉默,跳起了舞!
就像&nbp;b&nbp;台洋葱歌的舞蹈,烤鸭摇着头,摇着屁股,有节奏地摇着腿!一,二,一,一,二,一!鸭子红润的、光滑的肚子和嘎嘎的嘎嘎声,伴随着舞蹈,从它的嘴里喷出一股五彩纸屑般的气体。就像一道小小的彩虹,在半空中划过一道美丽的弧线,四溢着,一股纯粹的自然能量随着流动。
“这是!&nbp;”刚从也赶过来,吸了一口这五颜六色的气,马上一脸糊涂!既然也曾经练过仙术,对此并不陌生!
虽然外表改变了,但是当它进入身体的时候,赫然变成了自然的能量!而且,还是绝对纯洁的,没有任何副作用的能量!这可是大事!虽然数量不多,但根据自己的估计,只要三年,每天吃这只烤鸭,就能创造出一个神奇的忍者!也许看起来是个糟糕的交易,但相对于可怕的成功几率,这简直太神奇了!
”老板,我能尝尝这个烤鸭吗?&nbp;”声音刚落,寿和不高兴,虽然它在阳明面前表现得很温顺,但它已经被人厌恶得要死,骨头里充满了残忍。看灯人的大瞳孔放出一阵冰冷的寒意。”人类,这是我的!想都别想!&nbp;”欧沁明只是轻轻地摇了摇头,“既然如此,你应该知道店里的规矩”
”我们注重先到先得,你等待下一次”既然也看了愣了一下,想到自己刚才的急切,真的有点着急。不管怎么说,他是个雇员,有足够的时间看鸭子是否像他想象的那么好。看到形状,鹤儿的眼睛里闪烁着一丝骄傲,抓住美味的烤鸭,忍不住,张开大黑嘴,一口吞下去!
它不是整个吞下去,而是小心翼翼地转动舌尖,慢慢地咀嚼。突然,鹤儿的眼睛一直盯着我!一种美味的味道来了爆炸,就像海浪一样,一波又一波,疯狂的席卷而来!鸭子的皮肤,鸭子的气味,鸭子嘴巴的脆,鸭子皮肤的油腻。
那是因为柔软的皮革上带有一丝鸭油,相当于螺丝之间的润滑剂,可以称为点睛之笔。烤鸭肉出人意料地软而滑,并不像你想象的那么干。当牙齿咬下去时,甚至还渗出一点汁液,是浓缩精华,美味可口,美味无比。她的眼睛睁得大大的。他拍了拍手,然后就听到了巨大的咆哮声。他周围的树都在摇晃,树叶都掉到地上了。
”真好吃!&nbp;”
”太好吃了!&nbp;”ai&nbp;是如此的感动,泪水充满了他的眼睛,几乎语无伦次,手太兴奋,几乎整个饭店成为尘土。是不是很容易想到,在我的爱罗这个审美有点奇怪的厨师手,品尝了几天难以形容的黑暗菜肴,如果别人,会吃呕吐的血。但我忍不住,就吃了!吃给欧沁明做饭,只留下鹤的感觉,这些年都被困在人类的纵队里,遭受这么多苦难,一切都值得!尤其是,欧沁明还是用六仙传下来的厨房器具烹饪菜肴,这让寿和不禁想起了那些幼稚的年龄。虽然它们是尾兽,但六仙从不把它们当作怪物,而是把它们当作家人。
。