“滋啦……”
锅里的油烧热后，林旭放入切好的葱姜花椒八角等香料。
翻炒出香味后再放入干辣椒段，继续翻炒，等干辣椒的香辣味出来后，舀一炒勺豆瓣酱放进去，改小火慢慢炒出红油。
“炒料头的时候，把豆瓣酱放在后面，这样炒出来的料会更香，红油也更漂亮。”
林旭对着直播镜头解释一下炒料头
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