大家都看傻了。
连美味的醉蟹也忘了吃。
怎么都没想到，耿乐乐童鞋居然把助攻送得如此巧妙和刁钻。
这简直就是魔术师+斯托克顿+微笑刺客+纳什+库日天+炮哥的结合体啊。
要不是这场合不允许，曾晓琪真想高喊一声“乐哥牛逼”！
果然，陈总这个狗头军师帮人出主意就是图一乐，真正玩战术送助攻，那还得看咱乐哥！
她和舒云以及窦雯静三人目光灼灼的看着这丫头。
姐的未来幸福，可就看你的了！
当事人严琳也有些懵懵的。
现在的师生关系，已经融洽到这种地步了吗？
这不会是小赤老的主意吧？
想到这里，她瞪了一眼同样处于懵逼状态的崔清远，随即看着乐乐笑了笑
“师母这个回头再说，要不这样吧乐乐，我也没女儿，索性收你为干女儿咋样？这样不就破了你十八岁的这道坎了嘛？”
严琳能成为亿万富姐，头脑还是很清晰的。
她直接把师母改成了干娘，轻松将耿乐乐的助攻给破解了，顺便还多了个绝顶聪明的女儿。
扭亏为盈了属于是。
其他人全都露出了惊讶的表情。
我去，我们乐乐都把助攻送到这种程度了，严总居然还能防住。
单身到现在果然不是没理由的。
这一攻一守，看得大家在心里直呼精彩。
真是高手过招，招招致命啊。
耿乐乐也没想到严琳会这么说，她起身拿了两个干净茶杯，往里面倒了八分满的茶水，然后双手捧起一杯送到了严琳面前
“干妈在上，请受女儿一拜！”
既然你要收我为干女儿，那还等什么，直接把关系确认了啊。
从今天起，我耿乐乐就是崔老师安插在干妈身边的深海同志了。
她这举动让严琳有点措手不及。
不过有这么一个古灵精怪的女儿，以后的生活应该会精彩很多。
严琳双手接过茶水，扭脸冲肖晴说道
“把未来三天的行程取消了，这三天我要留在京城陪我干女儿，顺便举办一场认亲仪式。”
既然认了这个女儿，那就得照着规矩来，首先去耿乐乐家，和她家人说这件事，征得同意后再举办个仪式。
相对来说，很复杂。
但很多事情，就因为有了仪式和流程，才显得更正式一些。
严琳说完，吹了吹杯中的茶水，仰头一饮而尽。
耿乐乐笑嘻嘻的说道
“干妈你慢点喝，这又不是喝酒，不用一口闷的。”
听着这声干妈，严琳心里一暖。
整天被人喊这总那总的，第一次有人对自己喊这个称呼，她放下茶杯拉住了耿乐乐的手
“以后你就是我严琳的闺女了，要是谁欺负你了跟干妈说，妈帮你出气。”
旁边端着黄酒正小口抿的崔清远手一颤。
这话咋好像是说我啊？
“谢谢干妈！”
耿乐乐回到自己座位上，随即端起了剩下那杯茶水送到了崔清远面前
“干爹喝茶！”
严琳？？？？？？？？
七绕八绕的居然还是被这丫头圈进去了。
真是个鬼精鬼精的孩子啊。
崔清远原本想拒绝的，因为这样师生关系就不纯粹了，但想想这会儿拒绝不仅伤了乐乐的心，估计某人又要骂自己小赤老了。
便双手接过，笑着将茶水喝了下去。
谁能想到，过来吃个醉蟹，不仅遇到了青梅，还和青梅一块儿收了个干女儿。
而其他人也没想到，今天的醉蟹含瓜量那么高。
耿乐乐这波战术堪称大师级操作了。
“来来来，继续吃饭。”
“对对对，继续吃，花凋都凉了。”
见崔清远喝完茶没有跟耿乐乐的干妈有沟通的迹象，生怕冷场的众人赶紧起哄，餐桌上再次恢复了热闹的氛围。
沉国富端着酒杯笑着跟谢保民碰了一下
“今天这蟹可真甜……哦不，今天的瓜可真鲜……害，喝酒喝酒！”
“对，喝酒，都在酒里了。”
林旭原本以为崔教授会趁机表个白啥的呢，没想到喝完茶后便没了下文，只得放弃吃瓜，改吃醉蟹。
经过醉卤浸泡后，蟹黄呈现出一种溏心蛋的质感，但吃进嘴里，又感觉像是流油的咸鸭蛋黄。
顺着对半切开的横切面吮一口，蟹黄就被吸熘到了嘴里。
那夹杂着酒味的鲜美，仿佛一口吃下了整个秋天。
就着这种鲜美抿一口散发着香味的温花凋，那种惬意和舒坦就直接涌上了心头。
这会儿要再用老式唱机放点老唱片，那简直就是无上享受。
“一只醉蟹，一杯老酒，足以慰平生了。”
崔清远感叹一声，觉得林旭把醉蟹做到了极致。
严琳也觉得好吃
“这样的醉蟹，在沪上不超过五家，林老板有兴趣到沪上开分店吗？就你做沪上菜的手艺，生意绝对会爆满的。”
林旭这会儿正小心的剥着蟹腿里的肉吃。
他笑着说道
“暂时还没开分店的想法，等口碑再积累积累吧，不急。”
自强生煎投资小，成本低，可以短时间扩张八家店。
但林记可不能这么莽撞。
这是自己全套产业的核心，不能轻举妄动。
等以后有口碑有人手，资金充沛时再考虑开分店也不迟。
蟹腿上的肉经过醉卤浸泡，口感会变得嫩滑，不仅滋味鲜美，同时还有些许回甘，让鲜味变得更加绵长。
蟹腿上的肉不算多，但吃起来却有种探索的快感。
跟吃兔头、鸭头等美食的感觉一样，掰扯半天抠出一点点鲜美的蟹肉送进嘴里，那种愉悦感，真的很让人上头。
老黄说道
“趁着母蟹还没下市，我等会儿就让人再送点蟹过来让林兄弟再做点，等腌好了咱还聚在一起喝啊。”
“没问题！”
“黄老板大气！”
正说着，魏乾将蒸柜里蒸好的熟醉蟹送了过来。
生醉蟹鲜美，熟醉蟹浓香。
刚上桌，严琳就眼前一亮
“熟醉蟹就得腌好再蒸，这样滋味才更美。”
她是吃蟹高手，什么都不用，直接拿起一只就麻利的开始拆解，一边吃一边夸林旭的手艺好。
林旭拿着一个熟醉蟹，熟练的将蟹肉拆出来放到了沉宝宝面前。
这丫头因为有过吃蚕蛹过敏的经历，对生醉蟹有些敬而远之，不过熟醉蟹就没事了。
她吃着这鲜香味浓的螃蟹，突然想起了中和螃蟹寒性的姜母鸭
“旭宝，那些姜母鸭啥时候好呀？我好想尝尝味道……”
林旭看向了师兄。
谢保民起身说道
“应该差不多了，我去看看，行的话就上桌开吃。”
醉蟹虽好，但也只能尝个鲜而已，不能多吃，不然肠胃受不了。
相对来说，还是姜母鸭比较好，下饭又下酒，还有驱寒暖胃的功能，甚至连生理期的女孩子也应该多吃。
除了不吃姜的人之外，这道菜能满足每个人的胃口。
见师兄去了厨房，林旭也起身跟了过去。
趁着手中有烹饪学习卡，赶紧把这道菜学到手，这样以后想吃就能在店里做了。
来到厨房。
瓦煲里不断传来滋滋声，这是油脂在煎鸭肉的声音。
谢保民掀开锅盖，浓郁的香味就从里面飘散而出。
鸭肉的颜色变得更红润，还泛着油光，让人一看就想夹一块尝尝味道。
竹制锅铲翻动两下，锅底那些被煎成焦黄色的鸭肉和姜片被翻了上来，一同翻上来的还有锅底那散发着浓郁香味的油脂。
“师兄，咋感觉锅底的油脂变多了啊？”
林旭有些好奇，之前用剪刀剪肉时候，锅底的油感觉都快熬干了，但现在油脂却比之前明显多了不少。
“这是鸭肉中的油脂被焗出来的缘故，干鸭子吃起来干香十足，原因就是油脂被焗出来了，鸭肉更紧实更劲道。”
翻了一遍之后，谢保民盖上盖子用抹布垫着从灶上端了下来。
林旭趁机在心里默念一声
“使用烹饪学习卡！”
很快，系统的提示音就在脑海中响了起来
“学习对象谢保民。当前技能为姜母鸭的烹制技法，是否学习？”
“学习！”
消耗一张完美级烹饪学习卡之后，林旭技法自动到手。
读取完经验，林旭发现自己获得的还是干湿两种姜母鸭的做法。
这让他有种一次投资两次收获的惊喜感。
这张烹饪学习卡花得值啊。
“上菜时要是天冷，可以把瓦煲放在干锅架上，下面有个小火苗加热着，让鸭肉始终保持热热的口感，那样会更好吃。”
谢保民说完，便开始收拾其它的瓦煲了。
四份干鸭子全都弄好后，他直接将那份还在咕都着的湿鸭子从灶上端下来，开始上菜。
将一份干鸭子和一份湿鸭子端到桌上，其它三份干鸭子全都端给员工们尝鲜。
餐桌上。
当两份姜母鸭的盖子掀开，好闻的味道一下子把大家的注意力给吸引住了。
“哇，这味道好好闻。”
“没想到生姜的香味能做这么浓郁。”
“这鸭肉看起来好油润啊。”
“湿鸭子就是炖出来的吗？感觉跟新出锅的烧鸡很相似。”
“两种鸭子都挺诱人的，里面的汤汁拌米饭肯定好吃。”
“……”
大家七嘴八舌的说着，对姜母鸭充满了好奇。
“来来来，开吃吧。”
沉国富率先从干鸭子中夹根鸭掌放到了碗中。
鸭掌表面挂着油脂，色泽红润油亮。
送进嘴里，首先品尝到的就是芝麻油的香味以及油脂中那丝丝缕缕的辣。
跟辣椒的辣味不同，生姜的辣味没有那么直接，而是逐渐在加强，等回过神，就会有种这辣味好霸道的感觉。
让人下意识就会扒拉两口米饭。
鸭掌很美味，外皮带着一种焦焦的感觉，生姜的味道已经完全渗入到了鸭肉里，吃到嘴里香中带辣，辣中带爽。
沉国富吃了两口，随即端着杯中的酒一饮而尽。
“这玩意儿辣辣的，下酒可真不错。”
旁边的韩淑珍说道
“不光能下酒，还下饭呢。”
她吃完刚刚夹到碗里的一块鸭腿肉，随即把快子伸向了湿鸭子的瓦煲。
湿鸭子还是完整的，看上去仿佛是只新出锅的大号烧鸡，不过颜色要浅一些。
用快子轻轻一挑，鸭肉软烂脱骨。
夹着鸭腿轻轻一提，整条鸭腿连带着附近的鸭肉就自动脱落下来。
放到碗里，咬一口，鸭肉中满是生姜的辣味，但这辣味跟干鸭子那种又香又辣的感觉不同，湿鸭子的辣味更平和一些。
配上软烂多汁的鸭肉，真是一大享受。
两种姜母鸭各有特点，大家吃得满嘴流油。
舒云看着林旭问道
“老板，咱上这道菜吗？”
“上干鸭子还是湿鸭子？”
“干鸭子吧，干鸭子更有特点，到时候还请黄老板帮忙采购点高品质的番鸭啊，据说这玩意儿长得越丑就越好吃。”
番鸭的鸭脸上会有很多肉瘤状的凸起，颜色红润，看起来像是长了一脸瘤一样。
鸭子越肥肉瘤就越突出。
所以才有了越丑越美味的说法。
老黄说道
“这没问题，绝对给你买到品质好又便宜的番鸭，对了老谢，你买鸭子的地址给我一下，我做个对比。”
今天因为是自己人吃，所以师兄买番鸭时候没问价格，觉得合适就买了几只。
但店里上新，就得考虑成本的问题了。
不能做出那种“一阵操作勐如虎，一算利润两块五”的事情。
林记现在已经过了赔钱赚吆喝刷口碑的阶段，每上一道菜，都要把成本和利润计算清楚，一旦利润降低，要么选择涨价，要么选择下架。
总之，要在保证口碑的前提下，尽可能多赚取利润。
姜母鸭很美味，香辣味浓郁，但跟店里那些干煸鸡块等香辣味儿菜品还不一样，这道菜的香味来自芝麻油，辣味来自生姜。
这两种食材在中餐烹饪中一般都是作为配料和点缀出现的。
很少用来当成主料使用。
所以这道菜吃起来，会给人一种耳目一新的感觉，胃口、食欲不自觉会被这特殊的香辣味给吸引住。
刚开始吃的时候不觉得辣。
但等回过神来，才发现脑门上已经冒出了细密的汗珠。
林旭吃了几块鸭肉后，夹起瓦煲底部那些被煎得焦黄的姜片送进嘴里，略一咀嚼眼前一亮
“这生姜居然很好吃啊，你们都尝尝。”
鸭肉那么辣，汤汁也那么辣，结果吃到姜片的时候，却满是香味。
怪不得网上都说吃姜母鸭连姜片都不放过呢，吃起来这么香，当然不可能放过啊。
林旭觉得就锅里的姜片，挑拣一下也能下几碗大米饭了。
“真的假的？骗小孩子吃姜可是会做噩梦的哟！”
沉宝宝一副“我不是三岁小孩子你别骗”的架势，但等其他人也跟着夸姜片好吃时，这丫头的好奇心就一下子被勾了起来。
她平时可以吃姜的味道，但不能吃到姜，否则就会干呕。
所以店里炒菜，要么把姜片切很大让人一眼就能看出来，要么就直接用姜汁。
现在看大家都吃得很满意，她也有了一种挑战自我的冲动。
“上当就上当了，大不了晚上让旭宝再说一百遍我爱你！”
抱着这种想法，这丫头夹着一片生姜送进嘴里，预想中的辣味没有出现，反而很香，轻轻嚼一下，姜片居然有点筋筋的。
这……真是姜吗？
她又夹了一片送到嘴里，发现确实很好吃。
“老爸老妈，我可以吃姜啦，你们看，一点都没干呕诶……”
夹了一块鸭翅正准备啃的韩淑珍白了闺女一眼
“这姜片是用鸭油煎出来的，当然好吃了，你从小到大吃过那么多姜片糖，不照样没事么？”
说到姜片糖，韩淑珍对林旭说道
“小旭，你抽时间做点姜片糖吧，天冷了，悦悦的奶奶和姥姥都喜欢吃点姜片暖胃……你要会做就多做点，给殷州也寄过去些，你奶奶跟你姥姥也应该吃点，老人家吃姜对身体好。”
姜片糖？
一众吃货们眼前一亮。
又有好吃的了。
林旭正发愁天冷了在店里上点什么零食呢，一听岳母说姜片糖，当即决定上这一款小吃。
这么甜甜辣辣的吃下去，不仅能够暖胃，同时还有止咳作用。
今年寒潮突降，很多人呼吸道都受不了，确实应该吃点姜片糖调节一下。
严琳没这么在店里吃过饭，见大家三言两句就决定要上新一道美食，觉得好神奇
“等做出来了，记得给我发一份尝尝哈，沪上的冬天湿冷湿冷的，还没暖气，也得吃点姜片驱寒。”
耿乐乐笑嘻嘻的说道
“放心吧干妈，等做出来了我让干爹给你寄。”
严琳张了张嘴，对这种突然和竹马成为孩子父母的感觉多少有些不适应。
不过最终她还是点了点头
“好！”
她不太想多谈这个话题，便岔到了耿乐乐身上
“乐乐，你家亲戚多不多？明天我去了你家，他们会不会不同意我当你干妈呀？”
“不会，他们巴不得有人管着我呢。”
严琳一听，这才放下心来。
不过随即又开始考虑给耿家所有亲戚准备礼物的事儿了
“等会儿让肖晴去准备一些礼物，你能不能介绍一下你家亲戚，这样准备礼物时也能心中有数。”
“这里就有一位。”
严琳当即看了一圈，好奇的问道
“谁啊？”
在座的就这几个人，居然还有干女儿家里的亲戚，这缘分也太奇妙了吧？
幸好刚刚没说错什么话啊，否则还得罪了呢。
她看了一圈，也没看出哪个是干女儿家的亲戚。
耿乐乐笑嘻嘻的指了指林旭
“就是旭哥啦，他是我爷爷的结拜兄弟！”
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