羊肉串的味道得了大家的一致好评，连平叔也砸吧了一下嘴，细细品着味道。
瞧着他们一个个惊奇的样子南枝说不高兴那都是假的。
她以前没做过什么大生意，也以为自己只会上完大学后找份工作，平平淡淡度过了一辈子，却不想还能穿书。
虽说自己这一生有些过于曲折了，可到底如今也算是步入了正轨。
她不敢想，如果自己当初没有去大排档兼职，或者说自己那师傅没有因为觉得自己可怜交了这门手艺。
她如今会在干嘛。
“东家，咱们酒楼的菜单还没定下呢！还有打杂洗碗的小工也得有两个。”王生犹豫了一下还是开口提醒道。
毕竟东家看起来不像是做过生意的，过于有些事情忘了，自己能多提醒一些也好。
“洗碗的小工一会儿咱们贴个告示就行了，招两个婆婶回来就行。”南枝笑着开口道，“菜单的话也在慢慢定了，我让人去通知了鲁师傅，明天让他到酒楼来，咱们得试菜，这羊肉串的话一串卖三文钱，你们觉得如何？”
“三文？”
几人对视一眼有些迟疑，虽说这羊肉本就贵，可五文钱就能吃一碗面了，三文钱一串羊肉，会不会太贵了些？
“是多了还是少了？”南枝看着他们纠结的样子开口问道。
一斤羊肉按着她的分量能串三十到四十串，卖三文钱一串算不得贵也说不上便宜。
“稍微有些贵了，不过这羊肉本就贵，也没啥好说的。”张云挠了挠头，实话实说道。
他如今一天的工钱不过六十文，换了这羊肉串也只能买的了二十串。
虽然好吃，可他还是觉得有些不大值当。
“我觉得倒是还好，毕竟这是羊肉嘛！而是味道也还不错，换我的话吃两串倒也不是什么大事。”
一旁的柳大开口说道。
他虽然二十一岁了，可也还没娶妻，家里爹娘不缺吃穿也不怎么管他，自己自然是一人吃饱家不饿，没有那么多的顾虑。
“咱们还有其他的菜能烤的，像土豆和豆干只卖一文钱一串，猪肉的话就卖两文一串，也算不上多贵。”
南枝其实一开始就想过，起了炉子后就把大排档里能有的菜也都给搬过来一份。
可到底这儿的东西有限，唯一几个能想到拿出来烤的，也不过就是土豆和青椒之类的。
连着豆干都算下了，素菜也才刚到十种。
尤其是藕，藕在这儿的价钱能卖到六文钱一斤，算下来一串一文钱，基本上就只能靠着薄利多销来盈利了。
“一文钱一串那倒是便宜。”王生点头道，他已经成家了，住在酒楼也只是为了能方便些，以后的话隔三差五也总会回家看看的，一文钱一串的话花上一天的工钱也能让家里人都尝尝。
新店开业总要请些宾客来，到头来南枝算来算去也琢磨不出能请哪家。
一直憋了能有半个时辰，南枝这才只写出了五张出来。
就这还是算上了自家和沈妙妙两家。
其余三张则是县衙的刘杰、布庄东家林福、还有沈妙妙的舅舅一家。
看着五张请帖，平叔又一次沉默了。
自己东家这字，当真是有些丑。
最后实在是担心人家会看不懂，平叔又替她重新写了五封出来。
在让柳大去送请帖的时候看着南枝往旁边放了两封还有些奇怪。
“东家，你这是要自己送去吗？”
“没有没有，这就是我和妙妙家的请帖，晚些我们自己带回去就行了。”南枝摆了摆手，笑着说道。
“……”
平叔语塞。
“实在琢磨不出还能请谁了，就当是凑个热闹。”南枝打了个哈哈道。
她实在不认识多少人，要不是觉得开业不请宾客显得奇怪了些，她是实在不想折腾的。
“东家要是实在不晓得请谁，那牙行的胡三也是可以请的。”平叔提醒道。
“胡三是牙行的人，咱们做生意总会接触，而是瞧着他同两位东家应该是熟人，请了过来以后也好办事。”
“那倒是。麻烦平叔帮我给他也写上一封。”
想了想，南枝又突然想起了一个人，还在济和堂做学徒的王敬之。
虽说自己来燕城后一直没有同他见过面，不过到底也是熟人。
平叔一连又写了两封请帖让柳大给一起送了去。
紧接着就是写了一张招人的红纸贴在了酒楼外面。
一是招洗碗打杂的婆子，一月八百文月钱，包吃两顿，每月休两天。
二是厨房小工，做些切菜打杂的事，一月一两银子二钱，包吃两顿可住，每月休四天。
红纸贴在酒楼外，引来了不少人围观，都说这百味斋自一个月多月前就停了业，这怎么瞧着是又要重新开张了不成？
有人讨论这事自然也有人记在了心里。
第二天一早南枝刚到酒楼外，就瞧见了酒楼门口坐在个妇人。
“大娘？大娘？”南枝轻轻推了推那大娘的肩膀，看见她有了反应这才松了口气。
至少是个活人就行。
“啥呀？”大娘揉了揉眼睛，看见自己边上站了个小姑娘，这才开口道：“小丫头，你叫我？”
“大娘，你在这儿坐着干啥呀？”
“我是来找活干的，昨天我家儿媳妇儿说，说这儿招人。”那大娘揉了揉被冻得有些僵的腿，慢慢起了身。
南枝这才看清了大娘的脸，四十多岁的样子，脸色苍白不说，脸颊上的肉都瘦脱了像，颧骨有些高，看着自己的时候努力扯着个笑，有些吓人。
“那大娘，您往边上站一些，我让人开门，你去里面坐着等。”
那大娘听她这么说明显愣了一下，没明白她的意思。
好半晌这才挪开了些步子。
南枝见她站到了一旁，这才瞧了瞧门，王生听见动静赶忙卸了门板，“东家。”
“今天把门板多卸几个下来。”南枝说完又朝一旁的大娘招了招手。
“大娘，你进去吧。现在还太早了，咱们一会儿再试工。”
那大娘听见酒楼里的人喊南枝东家的时候还有些茫然，看她又招呼自己进去，一时间有些不知所措。
最后还是王生又卸了三块板子，见她还不进去才又劝了一句。
“大娘，你要是来找活干的，就先进去坐会儿，我们东家一会儿才试工呢。”
“诶，诶，好。”那大娘连忙点头，这才迈着步子进了门。