檀小兮问道方全：“你可曾在别的酒楼做过跑堂？上一份工作薪酬是多少？”
方全老老实实回答：“做过跑堂，日薪八十文。上一份工作，是在码头扛包裹，日薪一百五十文，但后来发了腰伤，做不得这等重活，便想着重新来找份工作。”
檀小兮点点头道：“我这儿呢，跑堂的两位，日薪是五十文一天，厨子和厨娘是八十文一天，洗碗婆婆是四十文一天。”
众人都跳了起来：“这么低？”
檀小兮摆摆手道：“这只是保底的薪酬。还有提成。当日每卖出一个菜，就能提得一文钱，所以，所以厨子和厨娘要每月推出新菜，吸引顾客不断前来，而你们两位跑堂呢，也担当了推销的责任，只要卖出去的菜多，你们能得到的钱也就越多。”
“洗碗婆婆也是一样的道理，洗的碗筷多，自然日薪也会越高。”
大家相互看看，李全便掰着手指头算：“如果一天卖出去二十个菜，便能拿到二十文，一天卖出去四十个菜，便能拿到四十文……”
“算上保底五十文，一天能卖出五十个菜，便能有一百文入账了是不是？”
檀小兮点点头：“自然，还不止这些，下个月开张，离过年也没几个月了，到时候会按照总营收，按比例给大家发红包，所有账目，我都会公开给大家看。另外，健康福利指的是，在店里工作，若是因工受伤，我会承担你们看病的费用。”
她指了指方全的腰道：“你这儿的腰伤，虽然不是在我这里落下的，但我也可以给你治疗。不收你的钱。”
方全眼神倏地亮了：“此话当真？那求掌柜的现在就帮我治了！”
他这腰伤发作起来十分疼痛，去医馆问了，针灸加上吃药至少得三两银子，他攒的那些钱还要娶媳妇呢，便一直耽搁了下来。听说能给他免费治，方全乐坏了。
“现在不行，晚些时候吧。”檀小兮摆了摆手，心中另有打算，又道：“可还有什么不明白的？若是不明白，早些问了，我一会还要去买瓷器。”
阿火和阿水两兄妹自然是没什么问的，他们成了檀小兮的家奴，阿火又承诺了工钱抵消妹妹的卖身钱，从今往后，便只管干活便是，生杀予夺，都由檀小兮说了算。
而那位洗碗婆婆，到现在也没说过一句话，只是点点头，看来也没有意见。
李世安便问：“各位现在都住在何处？如果住处太远，可以搬过来，没有地方住的话，暂时就先在这酒楼后面的杂物房里住下。原先这个酒楼的工人也住在那里，虽然简陋了些，但好歹不用走路。”
“真的吗？荣哥，那我们赶紧去把租的房子给退了！”厨娘激动地抓着她相公的手喊了一句，想起还没问价钱，便赶紧问李世安：“掌柜的，咱们住在杂物房，多少钱一个月房租啊？”
李世安想了想道：“一百文一个月吧，那屋子环境一般，你在这里好好做活，这钱就意思意思得了。”
檀小兮也表示赞同。毕竟是杂物房收拾出来的屋子，光线不算好。
方全一听，连忙道：“我也住这儿！能带我们去看看吗？王婆婆你呢，也和我们住一块儿吧，您年纪大了，走来走去的多不方便哪！”
“一起，一起！”王婆婆的眼神一直盯着檀小兮，随口答道。
“那我带你们去看看屋子。小兮，你就别过去了，留在这里想想咱们铺子的名字叫什么，我趁早让工匠去做出来。”
檀小兮点点头：差点把这事儿给忘了，怪不得方才走进来，总觉得哪里怪怪的，原来是光秃秃的门头导致的，想来自家门口也是这般光景，还要早些做个“罗宅”的门匾才是。
走到柜台，苦思冥想后写了几个，等李世安出来交给他一一择选。
不多时，李世安便孤身出来了，道：
“一问才知道，他们原先住的屋子一个月都要两三百文，屋子又小又破，还不如咱们的杂物房，欢喜得跟什么似的咯咯直笑。我让他们歇会，收拾一下，下午去买些生活用品回来归置。哎——你这么快就想好名字了？”
取来一一看了，嘴里喃喃道：“元祺养生馆，乐康坊，泰润堂……食百岁……”
读到“食百岁”时，李世安眸光一亮，猛地拍了拍桌子道：“这个名字好！我喜欢！就这个名字如何？咱们本就是酒楼，又辅以养生之道，这个名字着实不错！”
檀小兮也觉得这最后一个名字取得甚为满意，两人一拍即合，当即便敲定了“食百岁”这个名字。
见已近晌午，李世安欲留檀小兮一道用午膳，她婉拒道家中婆子做了饭等她回去，李世安只好让车夫送她和水火兄妹二人一道先回家，自己则步行回了隆济医馆，约定下午一起去挑选一些好看的瓷器。
三人回到宅院门口，檀小兮刚一下车，便愣住了。
只见两个工人正搭着梯子，往原本光秃秃的门头上挂着一个牌匾。
她定睛一看，那牌匾上竟然写着“罗檀小院”四个描金漆面大字，顿时吃了一惊，急匆匆往屋子里走，一头撞在了正往外探头的罗玉辞的胸口。
“饿坏了？这么急着就往家里冲？”罗玉辞似乎心情极好，嘴角噙着一抹淡淡的笑，难得的温润和煦。
“你这门头……”檀小兮指着外头。
“这门头你可喜欢？上面的字是我亲自提的，我本想写个‘檀宅’，又想天下人都知道你檀小兮是我罗玉辞的女人，便自作主张改成了‘罗檀小院’，这样，旁人一看便只这是你我二人的宅子，岂不妙哉？”
檀小兮憋得俏脸通红：
【妙得不能再妙了！你怎么不搞一个婚纱照挂门上，这样大家不都知道咱俩是一对儿了吗？】
罗玉辞神色微僵：婚纱照是什么玩意儿？
还没等他细想，门外跟着走进来一男一女两个娃娃，怯生生地互相牵着手，低着头十分乖顺的样子，男孩胆子稍微大一些，低低喊了他一句“主子”。
“先进屋吧，洗了手一起吃饭，我再向大家介绍你们。”
檀小兮不由分说，就将两个孩子带进了大厅。
饭菜已经端上了桌，檀小傲和周招妹两个人坐在一起，不知低头说些什么，小傲听得眼睛亮晶晶的，嘴角也堆满了笑意，听见脚步声一抬头，看见两个陌生人，“呜”了一声，好奇地看着檀小兮。
朱大毛和苏巧巧也欢欢喜喜地坐在饭桌前，看到檀小兮时更是格外雀跃。
第一次脱离家里，住到这么新奇的地方，对两个女孩而言，简直宛如新生。
这边苗婶端着一大碗米饭过来，眼神落在两个孩子身上，神情忽然变得有些古怪。
檀小兮招呼道：“苗婶，多添两副碗筷，他们是我今日从人牙子市场买回来的一对兄妹，男孩叫阿火，过两日会去我新开的酒楼做跑堂，女孩叫阿水，便交给苗婶带着，她身体还有些病着，养两日好些了，带她做些不太重的活就行。”
苗桂英连连点头：“哎哎，我知道了，火儿水儿，快到苗婶身边来！”
她看到这两个孩子，情不自禁便想起了自己早夭的儿子，若是还活着，该和水儿一般大了吧？
心中不由得又悲又喜，满心满眼都是怜爱之情。
罗玉辞了解了两个孩子的来历，便也没说什么，原本就想着苗婶一个人操持这许多事不太方便，如今檀小兮领了个女孩回来，也算暂时解了燃眉之急。
一屋子的人，最开心的便要算檀小傲了，他还是孩子心性，见家中多了好几个玩伴，不知道多兴奋，学着苗婶的样子，给每个新伙伴夹了许多回菜，竟然还学会了“妹妹”的发音，倒让檀小兮十分欣慰。
用过饭后，苗婶就给两个人安排了房间，按照檀小兮的嘱咐，还住在后院的耳房里，一人一间，苗婶特意将阿水的房间安排在了自己隔壁，方便她照顾。
小憩了片刻，檀小兮便准备回到隆济医馆，与李世安一道去购买新店开张的锅碗瓢盆之类的瓷器。